第一章 商业会计的对象、任务和组织 1
一、商业会计和商业会计学 1
二、商业会计的对象 2
三、商业会计的任务 3
四、商业会计工作的组织 4
复习名词概念 8
复习思考题 8
第二章 商业企业的资金及其来源 9
一、商业企业的资金及其来源概述 9
二、货币资金的核算 10
三、银行借款的核算 14
四、基金的核算 16
五、接受投资和对外投资的核算 25
复习名词概念 28
复习思考题 29
作业题 30
第三章 商品流转 36
一、商品流转核算的组织 36
二、商品购销结算方式 38
三、商品购销范围和入帐时间 46
复习名词概念 49
复习思考题 49
作业题 50
第四章 批发商品流转和农副产品收购 53
一、批发商品流转核算的特点 53
二、商品购进的核算 54
三、商品销售的核算 57
四、商品储存的核算 65
五、商品销售成本的计算和结转 70
复习名词概念 71
复习思考题 72
作业题 73
二、零售商品购进的核算 81
第五章 零售商品流转 83
一、售价金额核算的主要内容 83
三、零售商品销售的核算 86
四、零售商品储存的核算 92
五、进价金额核算 95
六、零售企业附营业务的核算 96
复习名词概念 97
复习思考题 98
作业题 99
第六章 包装物、物料用品和低值易耗品 104
一、包装物的核算 104
二、物料用品的核算 111
三、低值易耗品的核算 112
复习名词概念 116
复习思考题 117
作业题 118
第七章 固定资产 121
一、固定资产的分类、计价和帐户设置 121
二、固定资产收进和转出的核算 122
三、固定资产折旧的核算 127
四、固定资产维修、清理和清查的核算 132
二、商品流通费帐户的设置 133
复习名词概念 134
复习思考题 135
作业题 136
第八章 商品流通费 138
一、商品流通费核算的范围 138
三、商品流通费支出的核算 141
四、商品损耗、利息、工资和福利费的核算 143
五、大类商品费用的核算 157
六、商品流通费分摊和结转的核算 157
复习名词概念 159
复习思考题 160
作业题 161
第九章 租金和财务成果 165
一、税金的核算 165
二、财务成果的该算 171
三、利润分配的核算 172
四、亏损弥补的核算 183
复习名词概念 190
复习思考题 190
作业题 191
第十章 会计报表 195
一、会计报表的作用和种类 195
二、会计报表的编制要求和编表前的准备工作 197
三、资金表的编制和分析 197
五、汇总会计报表的编制 201
四、利润表的编制和分析 201
六、会计报表的报送和审批 205
复习名词概念 218
复习思考题 218
作业题 219
三、饮食制品成本的核算 221
第十一章 饮食服务业 222
一、饮食企业核算的特点 222
二、饮食企业原材料的核算 223
四、饮食制品配料定额和售价的制定 226
五、饮食品销售的核算 227
六、服务企业经营的核算 229
七、饮食服务企业费用核算的特点 232
复习名词概念 233
复习思考题 234
作业题 235
附录一 作业题参考答案 240
第二章作业题答案 240
第三章作业题答案 246
第四章作业题答案 247
第五章作业题答案 258
第六章作业题答案 264
第七章作业题答案 266
第八章作业题答案 268
第九章作业题答案 272
第十章作业题答案 276
第十一章作业题答案 281
附录二 考试题 286