第1章 生产与作业管理 1
世界级企业特写 惠尔浦公司 1
第一篇 导论 1
作业管理的历史 2
为创造商品和服务而设置组织 4
为何学习生产与作业管理 6
生产／作业管理者的职责和作用 8
哪里需要生产与作业管理工作 8
生产率挑战 10
你准备从事生产与作业管理这一行吗 10
生产率的衡量 13
生产率变量 13
生产率和服务业 16
小结 16
关键术语 16
问题求解 16
讨论题 17
危机思考练习 17
习题 18
案例研究 美国航空快递公司 19
第2章 P／OM战略和国际竞争 21
世界级企业特写 小松公司 21
P／OM使命与战略 22
系统 22
使命 23
战略 23
战略性和战术性P／OM决策 25
确立P／OM战略 27
战略的实施 28
P／OM战略的考虑 28
推动战略变化的力量 30
P／OM中的全球性问题 31
获取世界级的P／OM战略 33
小结 33
关键术语 34
问题求解 34
讨论题 34
案例研究 米尼特润滑油公司 35
危机思考练习 35
习题 35
约翰森钢铁公司 36
第二篇 识别顾客需求 39
第3章 全面质量管理 39
世界级企业特写 摩托罗拉 39
质量定义 40
为什么质量是重要的 40
国际质量标准 41
全面质量管理 42
持续改进 43
员工授权 43
基准评价 44
准时生产制 45
全面质量管理方法知识 45
全面质量管理方法 46
质量功能部署 46
田口方法 46
帕累托图法 48
因果分析图法 49
工序图法 49
统计过程控制 51
检验的作用 52
何时何地检验 52
计数值与计量值检验 53
服务业的全面质量管理 53
服务业检验 53
源头检验 53
向世界级水平迈进 54
小结 55
关键术语 55
讨论题 56
危机思考练习 56
习题 57
实例研究 韦斯托弗电器公司 57
阔力洗衣服务公司 59
世界级企业特写 AVX—KYOCERA 61
第4章 统计质量控制 61
统计过程控制 62
计量值控制图 64
中心极限定理 64
设定平均数控制图控制限（■—图） 65
设定极差图控制限（R—图） 66
计数值控制图 67
抽样检验 70
抽样方案 70
抽查特性曲线 71
生产方和使用方风险 72
平均检出质量 74
向世界级水平迈进 76
小结 76
关键术语 76
问题求解 76
危机思考练习 78
习题 78
讨论题 78
数据资料运用 81
案例研究 贝菲尔德土壤公司 82
盖泽特报社的统计过程控制活动 84
第5章 预测 85
世界级企业特写 塔帕韦尔 85
什么是预测 86
预测的时间跨度 86
预测方法 87
定性方法概述 87
预测类型 87
产品生命周期的影响 87
定量方法概述 88
进行预测的8个步骤 88
时间序列预测 89
时间序列分解 89
朴素法 90
移动平均法 90
指数平滑法 93
趋势调整指数平滑法 95
趋势外推法 98
数据的季节波动 100
因果预测方法：回归和相关分析 101
用线性回归分析进行预测 102
估计的标准误差 104
回归线的相关系数 104
多回归分析 105
监控预测 106
自适应平滑 107
聚焦预测 108
计算机在预测中的作用 108
向世界级水平迈进 108
小结 108
关键术语 109
问题求解 109
讨论题 111
习题 112
危机思考练习 112
数据资料运用 118
案例研究 北—南航空公司 118
阿克农动物园 119
第三篇 为满足顾客需求而作的战略决策 121
第6章 产品战略 121
世界级企业特写 豪华游艇公司 121
产品选择 122
确定新产品的机会 122
产品选择 122
产品的生命周期 123
产品生命周期和战略 125
产品开发 125
产品开发系统 126
产品开发方法 126
价值分析 128
基于时间的竞争 128
根据价值选择产品 129
产品的定义和建档 129
分配 130
成组技术 131
制造或购买 131
准备生产 132
计算机辅助设计 132
建立文档 133
服务产品的特殊情况 134
配置管理 134
决策树在产品设计中的应用 135
过渡到生产 136
向世界级水平迈进 137
小结 137
关键术语 137
问题求解 138
讨论题 139
危机思考练习 139
习题 139
案例研究 通用电气公司的旋转压缩机 141
第7章 流程战略与生产能力规划 143
世界级企业特写限 纳克炼钢厂 143
三种流程战略 144
工艺导向型流程 144
产品导向型流程 144
重复型流程 144
以精益生产获取世界级绩效 146
流程战略的比较 147
机器与设备的选择 148
生产能力 150
服务流程战略 150
与顾客接触和流程战略 150
服务部门的考虑 150
预测生产能力要求 151
决策树在生产能力决策中的应用 152
管理需求 152
盈亏平衡分析 154
单个产品的情况 156
多个产品的情况 157
战略性投资 158
净现值 158
投资、可变成本和现金流量 158
向世界级水平迈进 161
小结 162
关键术语 162
问题求解 162
讨论题 163
危机思考练习 163
习题 164
案例研究 马休游艇公司 167
世界级企业特写 AT＆T微电子公司 169
第8章 生产与作业管理中的现代化技术 169
计算机辅助设计与计算机辅助制造 170
制造业中的技术 170
数字控制 172
过程控制 172
监测系统 173
机器人 173
自动储存与检索系统 173
自动制导车 173
柔性制造系统 174
计算机集成制造 174
柔性制造系统与计算机集成制造的推广 174
服务业中的技术 176
管理中的信息科学 177
事务处理 178
管理信息系统 179
决策支持系统 179
人工智能 179
向世界级水平迈进 181
习题 181
小结 182
关键术语 182
讨论题 182
案例研究 罗切斯特制造公司 183
危机思考练习 183
第9章 选址战略 185
世界级企业特写 联邦捷运公司 185
选址战略的目标 186
影响选址决策的因素 186
劳动生产率 188
危机思考练习 189
成本 189
汇率 189
态度 190
评估选址方案的方法 190
因素比重法 190
选址盈亏平衡分析法 192
重心法 193
运输模型 195
服务业／零售业／专业部门 196
向世界级水平迈进 197
小结 198
关键术语 198
问题求解 198
讨论题 200
危机思考练习 200
习题 200
数据资料运用 203
案例研究 南方旅游汽车公司 205
世界级企业特写 匹兹堡国际机场 207
第10章 作业布局策略 207
布局的类型 208
固定位置的布局 209
工艺导向布局 210
布局中的专家系统 213
工作单元 214
集中化工作中心和集中化工厂 216
办公室布局 216
零售商店布局 218
仓库布局 219
产品导向布局 219
装配线平衡 221
向世界级水平迈进 224
小结 225
关键术语 225
问题求解 225
讨论题 229
危机思考练习 229
习题 229
实例研究 Des Moines国民银行 235
州车辆执照更新 236
世界级企业特写 阿拉斯加航空公司 237
第11章 人力资源战略 237
人力资源战略 238
人力资源战略的目标 238
人力资源战略的限制 238
劳动计划 239
雇佣稳定性政策 239
工作时间安排 240
工作分类和工作规则 240
工作设计 240
职务专门化 240
工作扩展 241
工作设计的心理因素 242
自我指导团队 243
动力和激励机制 245
精益式生产 245
人机工程学和工作方法 245
劳动标准 250
向世界级水平迈进 250
小结 251
关键术语 251
问题求解 251
讨论题 252
危机思考练习 254
习题 254
案例研究 “漫游”的车队 255
世界级企业特写 波音飞机公司 257
第12章 采购管理和准时制 257
作业环境 258
服务环境 258
制造或购买 258
采购 258
购买机会 259
纵向一体化 260
虚拟公司 261
采购管理 262
采购的焦点 262
供应商关系 263
购买技术 265
准时制购买 266
准时制购买的目的 267
盈亏平衡分析应用于购买 270
供应商的担忧 270
向世界级水平迈进 271
小结 271
关键术语 272
问题求解 272
习题 273
讨论题 273
危机思考练习 273
案例研究 哈思—品托制造公司 274
托马斯制造公司 275
AT＆T购买了一台打印机 276
第四篇 为满足顾客需求而作的战术决策 277
第13章 库存管理和准时制策略 277
世界级企业特写 哈利·戴维森公司 277
库存作用与类型 278
库存的作用 278
库存的类型 279
ABC分析法 279
库存管理 279
循环计数 281
记录的准确性 281
准时制库存 282
易变性 282
看板 284
库存模型 285
独立需求与相关需求 285
持有、订货和准备成本 286
独立需求的库存模型 287
基本经济订货数量模型 287
生产订货数量模型 292
数量折扣模型 294
恒定订货时间的概率模型 296
固定时期系统 299
边际分析 299
向世界级水平迈进 301
小结 301
关键术语 302
问题求解 303
讨论题 304
危机思考练习 304
习题 305
案例研究 斯德蒂文特音响系统 309
马丁·普林自行车公司 309
第14章 物料需求计划 311
世界级企业特写 科林斯制造公司 311
相关需求库存理论 312
主生产进度计划 312
规格或物料清单 314
未到货的采购订单 316
每个配件的生产周期 316
准确的库存记录 316
MRP结构 317
动态的物料需求系统统 321
进货批量技术 321
MRP的拓展 324
闭环MRP 325
生产能力规划 325
物料需求计划Ⅱ 326
服务业中的MRP 328
配送资源计划 329
DRP结构 329
向世界级水平迈进 330
小结 330
关键术语 331
问题求解 331
讨论题 334
危机思考练习 334
习题 334
数据资料运用 338
实例研究 塞维斯服务公司 338
第15章 综合计划 339
世界级企业特写 安霍伊泽—布施公司 339
计划过程 340
综合计划策略 341
综合计划的性质 341
生产能力选择 342
需求选择 343
制定计划的混合选择 344
平准时间安排 344
综合计划方法 345
图表法 345
综合计划的数学方法 349
综合计划方法的比较 351
分拆 351
零散服务商业的连锁经营 352
航空业 352
综合计划在服务业中的运用 352
餐饮业 352
各种形式的服务业 352
医院 353
向世界级水平迈进 353
小结 353
关键术语 353
问题求解 354
讨论题 355
危机思考练习 356
习题 356
案例研究 安竹—卡特公司 361
第16章 短期排程策略 363
世界级企业特写 LTV公司 363
排程难点 364
前向与后向排程 364
排程标准 366
工艺导向工作中心的排程 366
工作中心的工作负荷 367
投入—产出控制 367
甘特图 368
分配方法 369
工作中心的工作排序 371
调度工作的优先规则 371
关键比率规则 374
在两台机器上排序N件工作：约翰逊规则 375
在3台机器上排序N件工作 376
在M台机器上排序N件工作 377
瓶颈工作中心 377
规则系统的局限性 377
有限排程 378
专家系统 378
排程与排序的发展 378
重复型生产 379
排程在服务业中的应用 380
用线性规划法对银行员工进行排程 381
以循环排程法来安排护士的工作 382
向世界级水平迈进 383
小结 384
关键术语 384
问题求解 384
讨论题 389
习题 389
数据资料运用 394
案例研究 老俄勒岗木材场 395
世界级企业特写 贝克特尔公司 397
第17章 项目管理 397
项目规划 399
项目排程 400
项目控制 402
项目管理技术：PERT和CPM 402
PERT和CPM的结构 402
活动、事件和网络 404
虚设活动和事件 405
PERT和活动时间估计 406
关键路径分析 406
项目完成概率 409
PERT案例研究：施瓦尔铸件公司 410
PERT／成本 413
对PERT和CPM的评论 414
问题求解 415
关键术语 415
向世界级水平迈进 415
小结 415
讨论题 419
危机思考练习 420
习题 420
实例研究 尼日利亚的家庭计划研究中心 426
谢尔石油公司 427
第18章 维护和可靠性 429
世界级企业特写 奥兰多公共事业委员会 429
可靠度 430
改善单个配件 430
提供备用系统 432
维护 433
实施预防性维护 433
提高修理能力 436
其他维护决策技术 437
向世界级水平迈进 437
小结 438
关键术语 438
问题求解 438
讨论题 439
危机思考练习 439
习题 439
实例研究 全球化学公司 442
附录A 标准正态分布值 443
附录B 泊松分布值 444
附录C 泊松分布中的■ 445
后记 447