《幼儿食谱》PDF下载

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  • 作  者:(法)玛尔伽台(Marcade,B.),(法)布 歇(Bouchet,H.)著;谢桂芳译
  • 出 版 社:北京:中国商业出版社
  • 出版年份:1990
  • ISBN:7504405817
  • 页数:152 页
图书介绍:

告妈妈们 2

告爸爸们 2

序 言 2

一、新生儿喂养方法 5

二、断奶与乳儿粉 12

三、食物的多样化和进食节奏 14

四、食物 23

五、幼儿食谱 30

早餐类 31

奶油圆球蛋糕(12个月时食用) 31

胡萝卜蛋糕(12个月时食用) 31

自制巧克力(7个月时食用) 32

酸奶酷膨化玉米片(9个月时食用) 33

水果汁(2~3个月时食用) 33

蔬菜汁(4~5个月时食用) 34

香蕉蜂蜜牛奶(4个月时食用) 35

胡萝卜牛奶(6个月时食用) 35

鸡蛋牛奶(5个月时食用) 36

鸡蛋可可奶(7个月时食用) 36

蜂蜜鸡蛋奶(5个月时食用) 37

桔汁鸡蛋奶(5个月时食用) 37

椴花鸡蛋奶(5个月时食用) 37

绿色鸡蛋奶(9个月时食用) 38

覆盆子果牛奶(6个月时食用) 38

玉米蛋糕(12个月时食用) 39

燕麦粥(9个月时食用) 39

大米饼(12个月时食用) 40

槭树汁鸡蛋饼(12个月时食用) 41

燕麦片粥(9个月时食用) 41

鲜干酪木薯粉蛋糕(12个月时食用) 42

汤食类 43

蓟菜土豆汤(4个月时食用) 43

胡萝卜莴笋汤(3个月时食用) 43

胡萝卜香菜汤(3个月时食用) 44

笋瓜软干酪汤(4个月时食用) 45

芥菜鸡蛋汤(5个月时食用) 45

鸡汤(12个月时食用) 46

菠菜土豆汤(4个月时食用) 46

香菜菜豆汤(3个月时食用) 47

莴笋香菜汤(3个月时食用) 47

蔬菜汤(3个月时食用) 48

笋瓜汤(4个月时食用) 49

蔬菜粉丝汤(9个月时食用) 49

蓟菜面糊汤(5个月时食用) 50

西葫芦羊乳干酪汤(9个月时食用) 50

莴笋汤(9个月时食用) 51

小扁豆汤(9个月时食用) 52

胡萝卜大米粥(6个月时食用) 52

西红柿大米粥(6个月时食用) 53

鸡蛋木薯粥(5个月时食用) 53

甜菜汤(9个月时食用) 54

幼儿食用汤(9个月时食用) 55

玉米糊(5个月时食用) 55

大米粥(7个月时食用) 56

蘑茹芥菜粥(9个月时食用) 56

马铃薯汤(4个月时食用) 57

豌豆汤(9个月时食用) 58

希腊式大米粥(12个月时食用) 58

面糊糊汤(5个月时食用) 59

笋瓜干酪汤(5个月时食用) 59

蛋花汤(12个月时食用) 60

牛奶汤(5个月时食用) 61

甜牛奶汤(3个月时食用) 61

蔬菜奶(3个月时食用) 62

罗勒大蒜浓汤(9个月时食用) 62

笋瓜汤(4个月时食用) 63

西红柿汤(6个月时食用) 64

可口的苦苣汤(4个月时食用) 64

鲜美的鸡汤糊(5个月时食用) 65

粉丝牛奶汤(9个月时食用) 65

耐饥食谱 66

鸡蛋薄饼(12个月时食用) 66

摊鸡蛋(12个月时食用) 67

蒸鸡蛋①(12个月时食用) 67

蒸鸡蛋②(12个月时食用) 68

卧鸡蛋(6个月时食用) 68

蒸鸡蛋③(12个月时食用) 69

清水煮荷包蛋(12个月时食用) 69

鸡蛋土豆(12个月时食用) 70

鸡蛋土豆泥(5个月时食用) 70

金合欢花土豆泥(12个月时食用) 71

西红柿鸡蛋(12个月时食用) 71

蒸鳕鱼(9个月时食用) 72

蔬菜鳕鱼(6个月时食用) 72

英式土豆鳕鱼(5个月时食用) 73

奶油扇贝(6个月时食用) 74

菠菜虾仁薄饼(12个月时食用) 74

黄瓜鲷鱼(5个月时食用) 75

茴香鱼片(6个月时食用) 76

鳄梨鲽鱼(9个月时食用) 76

菜花牙鳕鱼(7个月时食用) 77

蓟菜虾仁(9个月时食用) 78

菠菜鳎鱼(6个月时食用) 78

西红柿鱼(7个月时食用) 79

西红柿虾(9个月时食用) 80

豌豆鲭鱼(7个月时食用) 80

西红柿酱鱼肉饼(12个月时食用) 81

酸模绯鲤(9个月时食用) 82

芥菜鲑鱼(9个月时食用) 83

牛奶鳐鱼(5个月时食用) 83

鱼肉饺子(12个月时食用) 84

青菜鳟鱼(5个月时食用) 85

茄泥羊肉(9个月时食用) 85

牛肉饼子(12个月时食用) 86

火腿贝壳面糊(8个月时食用) 87

火腿薄饼(12个月时食用) 87

蓟菜小牝牛肝(9个月时食用) 88

牛肉笋瓜菜(12个月时食用) 89

肉末土豆泥(6个月时食用) 89

汉堡包(12个月时食用) 90

火腿木司(5个月时食用) 91

无花果火腿木司(12个月时食用) 91

笋瓜羊肉(6个月时食用) 92

火腿鸡蛋(12个月时食用) 92

羊脑豌豆糕(12个月时食用) 93

羊肉小古斯古斯(9个月时食用) 94

桔子汁牛肉(9个月时食用) 94

羊脑土豆泥(7个月时食用) 95

火腿土豆泥(5个月时食用) 96

李子烤肉(12个月时食用) 96

豆角羊肉(9个月时食用) 97

杏仁牛肉末(12个月时食用) 97

桃子烤鸭丁(9个月时食用) 98

什锦鸡(4个月时食用) 98

柚子鸡(5个月时食用) 99

玉米鸡蓉(9个月时食用) 99

鸡肉薄饼(12个月时食用) 100

栗子鸡(8个月时食用) 101

鸡肝蛋糕(12个月时食用) 101

兔肉玉米粥(8个月时食用) 102

甜菜兔肉盒(9个月时食用) 102

鸡肉古斯古斯(8个月时食用) 103

苹果咖喱鸡(10个月时食用) 104

苹果木司珠鸡(6个月时食用) 104

香蕉鸡(6个月时食用) 105

鸡肝土豆泥(9个月时食用) 105

莴笋鸡(5个月时食用) 106

蔬菜类 106

土豆泥(5个月时食用) 106

软酪胡萝卜丝(10个月时食用) 107

干酪茄泥(8个月时食用) 107

牛奶贝壳面(9个月时食用) 108

蓟菜面条糊(8个月时食用) 108

菜泥(6个月时食用) 109

奶油菠菜(6个月时食用) 110

软干酪时鲜菜(6个月时食用) 110

西红柿菜豆(9个月时食用) 111

荞麦糊(9个月时食用) 111

小扁豆泥(9个月时食用) 112

干酪玉米粥(8个月时食用) 112

牛奶玉米粥(8个月时食用) 113

胡萝卜土豆泥(6个月时食用) 113

南瓜土豆泥(4个月时食用) 114

笋瓜土豆泥(5个月时食用) 114

干酷土豆泥(5个月时食用) 115

苦苣土豆泥(6个月时食用) 115

豆角土豆泥(5个月时食用) 116

烂面条糊(9个月时食用) 116

白薯泥(8个月时食用) 117

豌豆泥(6个月时食用) 117

土豆泥(5个月时食用) 118

豆角土豆泥(6个月时食用) 118

大米粥(9个月时食用) 119

菊竿泥(9个月时食用) 119

菠菜土豆泥(6个月时食用) 120

米饭(9个月时食用) 120

菠菜饭(9个月时食用) 121

甜菜摊鸡蛋(12个月时食用) 121

沙司类 122

奶油白色调味汁(7个月时食用) 122

软酪奶油白色调味汁(7个月时食用) 122

咖喱调味汁(10个月时食用) 123

西红柿调味汁(7个月时食用) 123

芥菜调味汁(7个月时食用) 124

西红柿酱(6个月时食用) 124

炼乳蛋黄酱(9个月时食用) 125

软干酪绿色沙司(5个月时食用) 126

干酪苹果沙司(9个月时食用) 126

甜食和点心类 127

糖煮香蕉(4个月时食用) 127

糖煮杏(5个月时食用) 127

焦糖杏(5个月时食用) 128

糖水樱桃(6个月时食用) 128

糖水木瓜(5个月时食用) 129

糖水无花果(9个月时食用) 129

糖煮杂拌水果(5个月时食用) 130

糖煮红色水果(5个月时食用) 130

糖煮蔬菜(5个月时食用) 131

糖水黄香李(6个月时食用) 132

糖水桃(3个月时食用) 132

面包糖水桃(5个月时食用) 133

糖水梨(3个月时食用) 133

糖水椴花梨(3个月时食用) 133

香草糖水梨(3个月时食用) 134

糖水苹果(2个半月时食用) 134

桂皮糖水苹果(3个月时食用) 135

糖水苹果猕猴桃(6个月时食用) 135

蜂蜜糖水苹果梨(4个月时食用) 136

糖水李子干(5个月时食用) 137

英式牛奶蛋糊(6个月时食用) 137

英式巧克力牛奶蛋糊(8个月时食用) 138

巧克力牛奶蛋糊(12个月时食用) 138

牛奶蛋糊(12个月时食用) 139

香草牛奶蛋糊(12个月时食用) 139

果酱薄饼(12个月时食用) 140

糖饼(12个月时食用) 140

焦糖米糕(9个月时食用) 141

粗粉糕(6个月时食用) 142

梨汁(5个月时食用) 142

干酪栗子泥(9个月时食用) 143

草莓香蕉木司(6个月时食用) 143

椰丝香蕉木司(9个月时食用) 144

巧克力木司(12个月时食用) 144

海枣木司(6个月时食用) 145

草莓木司(6个月时食用) 145

牛奶鸡蛋(12个月时食用) 146

加泡沫状蛋白的牛奶蛋糊(12个月时食用) 146

蜂蜜黄桃(6个月时食用) 147

柠檬油酥饼(9个月时食用) 147

生香蕉泥(5个月时食用) 148

牛奶大米糊糊(9个月时食用) 148

蜂蜜大米饭(9个月时食用) 149

奶油夹心烤蛋白(12个月时食用) 149

干酪、软干酪增香方法 150

涂抹面包片 151

结束语 152