第一章 绪论 1
第一节 研究背景及其问题提出 1
一、研究背景 1
二、问题提出 4
第二节 研究目的与内容 5
一、研究目的 5
二、主要研究内容 6
第三节 研究思路与方法 7
一、研究思路 7
二、研究方法 8
第四节 研究意义与主要创新 10
一、研究意义 10
二、主要创新 12
第二章 文献综述及相关理论基础 13
第一节 文献综述 13
一、品牌真实性研究述评 13
二、老字号及其长期品牌管理研究 27
三、研究缺口 37
第二节 相关理论基础 38
一、社会建构理论 38
二、社会认同理论 42
第三章 老字号真实性概念及其特征 47
第一节 老字号与真实性的概念 47
第二节 研究方法与数据来源 49
第三节 范畴提炼和概念建构 51
一、开放式编码 51
二、主轴编码 52
三、选择性编码 52
四、理论饱和度检验 53
第四节 老字号真实性概念与特征阐释 54
一、老字号真实性概念界定与阐释 54
二、老字号真实性特征分析 57
第四章 老字号真实性量表设计与开发 61
第一节 相关文献回顾及研究缺口 61
第二节 老字号真实性的项目收集与问卷编制 63
一、项目提炼及初始问卷编制 64
二、预测试与初步测试 67
第三节 数据分析 67
一、探索性因子分析 67
二、验证性因子分析 70
三、量表的信度检验 71
四、量表的效度检验 71
五、老字号产品类别差异性检验 73
第四节 结果讨论与维度命名 74
一、结果与讨论 74
二、真实性维度命名 75
三、量表构建的不足与展望 77
第五章 老字号个性量表设计与开发 79
第一节 品牌个性及其维度 79
第二节 老字号个性的项目收集 82
第三节 老字号个性量表项目生成与问卷编制 83
一、老字号品牌个性量表项目的提取 83
二、测试品牌的选择 83
三、问卷的筛选和形成 84
第四节 数据分析 84
一、探索性因子分析 85
二、验证性因子分析 86
第五节 老字号品牌个性维度及命名 87
第六章 真实性影响的概念模型及假设 89
第一节 老字号真实性影响的概念模型 89
第二节 概念模型的理论依据和假设 90
一、客观真实影响消费者的品牌态度和行为 90
二、建构真实影响消费者的品牌态度和行为 93
三、自我真实影响消费者态度和行为 97
四、品牌个性影响品牌认同和购买意愿 100
五、品牌认同影响消费者购买意向 101
六、性别的调节作用 102
七、代际的调节作用 103
第七章 问卷设计、数据采集与分析 106
第一节 问卷设计与测量 106
一、概念界定与相关问项 106
二、问卷结构与计量尺度 109
第二节 数据采集与样本特征 110
一、数据采集 111
二、样本特征描述 112
第三节 分析工具与方法 113
一、结构方程模型建模 113
二、AMOS分析工具 114
第八章 实证分析与结果 115
第一节 数据质量分析 115
一、数据的信度检验 115
二、数据的效度检验 117
第二节 描述性统计分析 118
一、真实性程度 118
二、真实性差异 120
三、关联性测度 121
第三节 假设及模型验证性分析 122
一、模型及假设检验 122
二、模型结果分析 126
第九章 研究结论与建议 130
第一节 研究结论 130
一、老字号真实性概念的界定 130
二、老字号真实性量表的构建 131
三、老字号个性量表的构建 132
四、老字号真实性影响消费者态度及其行为意向路径的提出 132
第二节 研究建议 134
一、企业营销建议 134
二、政府建议 140
第三节 研究局限与后续研究 143
一、研究局限 143
二、后续研究建议 144
附录 145
参考文献 153