第一部分 运动生物化学实验的基本操作和基本技术 1
一、实验室的基本要求 2
二、生化实验的基本操作 6
三、实验样品的采集与制备方法 17
实验一 基本技能操作 22
实验二 高锰酸钾浓度的测定 23
第二部分 运动生物化学基础性实验 26
实验一 血糖的测定（葡萄糖氧化酶-过氧化物酶法） 27
实验二 血乳酸的测定（杨氏改良法） 29
实验三 血红蛋白的测定（氰化高铁血红蛋白法） 31
实验四 血尿素的测定（二乙酰-肟法） 33
实验五 血氨的测定（谷氨酸脱氢酶比色法） 35
实验六 血清甘油三酯（三酰甘油）的测定（甘油磷酸氧化酶法） 37
实验七 血清总胆固醇的测定（胆固醇氧化酶法） 39
实验八 血酮体（β-羟丁酸）的测定（酶比色法） 41
实验九 尿蛋白的测定 43
实验十 尿肌酐的测定（碱性苦味酸法——Jaffe反应法） 46
第三部分 运动生物化学综合性实验 49
一、综合性实验的定义和意义 50
二、综合性实验的实践过程 50
实验一 肝（肌）糖原的提取、鉴定及定量测定 51
实验二 乳酸阈和个体乳酸阈强度的测定 54
实验三 运动负荷强度的生化评定 56
实验四 运动负荷量的生化评定 58
实验五 有氧耐力运动锻炼效果的综合评定 60
实验六 力量锻炼效果的综合评定 62
第四部分 运动生物化学设计性实验 64
一、设计性实验的概念和特点 65
二、开设设计性实验的目的 65
三、设计性实验的实践过程 65
拓展空间 70
四、运动生物化学综合性、设计性实验教学模式 70
示例一 不同强度运动对机体糖代谢的影响 71
示例二 运动生化指标的综合应用 73
第五部分 运动生物化学拓展性实验 75
一、骨代谢生化指标测试 76
实验一 骨比重与骨密度的化学法测定 76
实验二 血清碱性磷酸酶的测定（金氏比色法） 77
实验三 血清碱性磷酸酶同工酶的测定（醋酸纤维薄膜电泳法） 79
实验四 抗酒石酸盐酸性磷酸酶的测定 81
实验五 软骨与尿羟脯氨酸的测定 83
二、肌损伤生化指标测试 85
实验一 血清肌酸激酶活性的测定 86
实验二 血清肌酸激酶同工酶CK-MM与CK-MB亚型的测定（琼脂糖凝胶电泳法） 91
实验三 血清乳酸脱氢酶同工酶的测定（琼脂糖凝胶电泳法） 92
三、肝肾功能生化指标的测试 94
实验一 血清丙氨酸转氨酶活性的测定（卡门氏法） 95
实验二 尿中微量蛋白浓度的测定（考马斯亮蓝法） 97
实验三 血清肌酐浓度的测定（除蛋白碱性苦味酸法） 99
实验四 血尿酸及尿液尿酸浓度的测定 101
四、内分泌指标的测试与应用 102
实验一 血清睾酮和皮质醇的测定 104
实验二 尿儿茶酚胺的测定（荧光测定法） 108
五、自由基代谢生化指标的测试 111
实验一 血清过氧化脂质的测定（硫代巴比妥酸比色法） 112
实验二 血清超氧化物歧化酶活力的测定 113
实验三 组织谷胱甘肽含量的测定 115
六、铁代谢生化指标测试 118
实验一 全血铁含量的测定 121
实验二 血清铁的测定 123
实验三 血清总铁结合力和转铁结合力的测定 124
实验四 转铁蛋白的测定（免疫光散射比浊法） 126
实验五 血清铁蛋白的测定（放射免疫法） 127
实验六 血清转铁蛋白受体（sTfR）的测定 128
第六部分 运动生物化学常用仪器及技术 131
一、721、722、752分光光度计 132
二、荧光分光光度计 139
三、酶标仪 144
四、自动生化分析仪 147
五、尿液分析仪 153
六、血乳酸自动分析仪 157
七、电泳技术 159
八、离心技术 166
九、放射免疫分析技术 176
主要参考文献 185