第一章 消化系统疾病的食疗和验方 1
一、慢性胃炎患者的饮食调理、食疗及验方 1
二、胃痛患者的饮食疗法及验方 8
三、便秘患者的饮食调治、食疗及验方 11
四、溃疡病患者的膳食、食疗及验方 17
五、胃下垂患者的食疗及验方 26
六、胃肠息肉患者的饮食疗法 29
七、慢性结肠炎患者的食疗及验方 29
八、慢性胆囊炎患者的食疗及验方 33
九、胆石病患者的膳食、食疗及验方 35
十、胰腺炎患者的食疗及验方 41
十一、慢性肝炎患者的食疗及验方 43
十二、肝硬化腹水患者的饮食调理、食疗及验方 47
十三、肝昏迷患者的膳食 55
第二章 呼吸系统疾病的食疗及验方 57
一、感冒的辩证与食疗 57
二、慢性支气管炎患者的饮食调理、食补及验方 58
三、支气管哮喘患者的食疗及验方 66
四、矽肺的食疗 71
第三章 循环系统疾病的食疗及验方 73
一、心血管疾病患者的饮食 73
二、高血脂症患者的饮食、降血脂的食物和药物及验方 75
三、冠心病患者的膳食、食补及验方 79
四、高血压与心脏病患者膳食、食疗、食补及验方 85
五、急性心肌梗塞患者的饮食调理及验方 94
六、风湿性心脏病患者的食疗及验方 97
七、心力衰竭患者的膳食调理及验方 99
八、血栓闭塞性脉管炎患者的食疗及验方 102
九、肢端动脉痉挛症患者的饮食疗法 106
第四章 泌尿系统疾病的食疗及验方 109
一、肾炎患者的食疗、食补及验方 109
二、尿毒症恢复期的营养及验方 115
三、尿路结石患者的饮食、食疗及验方 117
四、水肿患者的食疗及验方 121
五、前列腺肥大患者的食疗及验方 126
六、老年人尿频的食物疗法 129
七、性功能障碍患者的食疗及验方 130
八、不孕(育)症患者的食疗及验方 137
九、食物、年龄、季节与生儿育女的关系 142
第五章 内分泌系统疾病的食疗及验方 147
一、更年期的饮食及更年期综合症的食疗 147
二、糖尿病患者的饮食、食疗、食补及验方 151
三、甲状腺机能亢进症患者的食疗 164
四、单纯性甲状腺肿的食疗及验方 167
第六章 血液病的食疗及验方 170
一、贫血病患者的膳食原则、食疗和食补 170
二、再生障碍性贫血病患者的饮食调养、食疗及验方 177
三、血小板减少性紫瘢患者的食疗及验方 180
四、白血病患者的饮食疗法 183
五、弥漫性血管内凝血患者的饮食调理 185
第七章 理化因素所致疾病的膳食及验方 186
一、铅、苯、汞等毒物接触者的膳食 186
二、各种中毒的治疗验方 187
第八章 神经系统疾病的食疗及验方 191
一、催眠饮食、食疗、食补及验方 191
二、抗疲劳的饮食 200
三、老年性痴呆症患者的饮食与防治 202
四、中风患者的膳食及验方 206
五、癔病患者的日常饮食与验方 212
六、癫痫病患者的日常饮食与食疗 213
七、头痛的食疗与验方 214
八、肝窦状核变性患者的饮食 218
第九章 传染病的食疗与验方 220
一、肺结核患者的食疗、食补及验方 220
附：颈淋巴结核的食疗及验方 229
二、伤寒病患者的食疗及验方 232
三、痢疾病患者的饮食调理、食疗及验方 234
四、流行性乙型脑炎患者的食疗与验方 239
五、传染性肝炎患者的饮食营养与验方 241
六、黄疸患者的忌糖和食疗 253
第十章 妇科疾病的食疗及验方 257
一、妇女月经病的食疗与验方 257
二、带节育环妇女的饮食 264
三、妊娠呕吐的食疗 265
四、妊娠水肿的饮食疗法 266
五、先兆流产的饮食疗法及预防验方 268
六、习惯性流产的食疗与预防验方 269
七、妊娠合并肝炎患者的饮食 271
八、产妇缺乳的食疗、食补 273
第十一章 儿科疾病的食疗及验方 276
一、婴幼儿的饮食调理 276
二、儿童厌食症的饮食调治 279
三、小儿佝偻病的膳食防治及验方 282
四、小儿疳疾的食疗与验方 284
五、小儿发烧时的饮食及验方 288
六、小儿百日咳的药膳疗法及验方 290
七、小儿支气管哮喘的食疗便方及验方 292
八、小儿遗尿症的食疗及验方 293
第十二章 癌症患者的饮食方法，防癌膳食及验方 296
一、癌症患者的饮食方法 296
二、防癌膳食 301
三、抗癌食物 303
四、鼻咽癌的食疗 316
五、胃癌的食疗及验方 317
六、乳腺癌的食疗及验方 319
七、宫颈癌的食疗及验方 323
八、肺癌的食疗及验方 324
九、食管癌的食疗及验方 326
十、肝癌的食疗及验方 328
十一、其它癌症的治疗验方 329
第十三章 皮肤科疾病的食疗、食补及验方 332
一、脱发的食疗、食补及治疗脱发、白发的验方 332
二、痤疮患者的食禁、食疗与验方 339
三、蝴蝶斑患者的食疗及验方 342
四、美容的食疗、食补及验方 345
五、干燥综合症的食疗 350
六、多形红斑的饮食防治 353
七、神经性皮炎的食疗 356
八、牛皮癣的食疗与验方 357
第十四章 外科及其他疾患的食疗及验方 360
一、胃切除患者的饮食调理 360
二、肾切除患者的饮食疗法 361
三、脾切除患者的饮食调理 363
四、胆囊切除患者的饮食原则 364
五、风湿痛患者的食疗与验方 365
六、痔疮患者的食疗与验方 374
七、脱肛患者的食疗、食补及验方 377
八、鼻炎患者的食疗及验方 380
九、嗓音嘶哑患者的食疗及验方 383
十、美尼尔氏综合症患者的食疗 386
十一、青光眼患者的食疗与验方 387