图书介绍：本书从一个关于波尔多葡萄酒的重要历史框架开始，引用乔治·华盛顿总统“150瓶1785年酒庄玛歌”的请求作为例子展开叙述。通过详述批发葡萄酒商人、酒堡主在历史上的突出作用，以及全球金融危机对他们与葡萄种植园的关系的影响，探讨了亚洲，尤其中国日益增长的葡萄酒市场。随后展示了中国葡萄酒文化的进步，包括如何开始大规模种植葡萄，如何建立葡萄酒企业，如何开展葡萄酒教育课程和葡萄酒竞赛，等等。尽管波尔多葡萄酒在上海、北京、香港等地觅得庞大的新兴市场，售价高昂却备受追捧，中国商人开始抢购有名的城堡，走私和假冒葡萄酒成为常见的做法，不断成长中的中国对美好的葡萄酒的需求越来越强烈。本书讲述了中国的资金是如何在经济危机中挽救法国历史最悠久的葡萄酒产区，却又导致了一系列的误解和危机，并已威胁到波尔多精细而传统的贸易基础结构。波尔多人与中国人的经商准则截然不同，木塔西奇揭示了波尔多在寻找中国新市场的过程中，其自身的经济和文化也在经历转变的鲜为人知的故事。《饥渴的巨龙》提供了一个幕后视角，来观察世界上最声名显赫的葡萄酒所面临的种种挑战。