第十五讲 1
第十四讲习题解答 1
第十四讲试题解答 6
第九十八章 醇之衍生(附摘要、教材问答、习题及复习题) 9
第九十九章 重要之一元醇(附摘要、教材问答、习题及复习题) 16
第一○○章 酒及啤酒之制造(附摘要、教材问答、习题及复习题) 23
第一○一章 醇之氧化产物(附摘要、教材问答、习题及复习题) 28
第一○二章 有机酸(附摘要、教材问答、习题及复习题) 35
第十五讲内容提要 39
试题 41
第十六讲 43
第十五讲习题解答 43
第十五讲试题解答 45
第一○三章 酯醚硫醇胺(附摘要、教材问答、习题及复习题) 47
第一○四章 甘油 油脂 肥皂(附摘要、教材问答、习题及复习题) 56
第一○五章 氯乙酸氯醛胺基乙酸(附摘要、教材问答、习题及复习题) 69
第一○六章 羟基脂肪酸(附摘要、教材问答、习题及复习题) 73
第十六讲内容提要 84
试题 85