绪论 1
第一章 温热环境 4
第一节 体温和热调节 5
第二节 太阳辐射 12
第三节 空气温度 16
第四节 空气湿度 40
第五节 气压和气流 45
第六节 温热因素的综合作用 51
第七节 气候的服习、驯化和适应 58
第二章 光照和噪声 66
第一节 光的概念和一般作用 66
第二节 光的生物学效应 70
第三节 光周期对家畜的影响 80
第四节 可见光作用的生理机制 88
第五节 噪声 89
第三章 空气中的有害气体、微粒和微生物 95
第一节 大气中的有害气体 96
第二节 畜舍和畜牧场中的有害气体 100
第三节 空气中的微粒 107
第四节 空气中的微生物 109
第四章 畜牧场的设置 113
第一节 畜牧场场址的选择 113
第二节 畜牧场场地规划与建筑物布局 117
第三节 畜牧场的公共卫生设施 127
第五章 畜舍环境的改善和控制 135
第一节 建筑材料的主要特性 137
第二节 畜舍的基本结构及其作用 144
第三节 家畜环境控制与畜舍类型的选择 149
第四节 畜舍的保温与采暖 150
第五节 畜舍的防暑与降温 157
第六节 畜舍的通风换气 164
第七节 畜舍的采光与照明 180
第八节 畜舍的排水与粪尿清除 189
第九节 垫料的使用 192
第十节 家畜饲养密度 194
第六章 畜牧场的卫生防护 199
第一节 畜牧场的环境污染 199
第二节 畜牧场环境污染的途径 201
第三节 畜牧生产废弃物的处理和利用 213
第四节 畜牧场的环境管理 227
第五节 环境卫生监测 233
实验指导 237
实验一 气象因素的测定 237
实验二 畜舍采取的测定和计算 251
实验三 空气中有害气体的测定 253
实验四 畜舍通风量计算 268
实验五 畜牧场设计图的识别 282
实验六 水质检验 292
实验七 饮水氯化消毒有关指标的检验 314
实验八 畜牧场环境卫生调查 319
附录 321
一、计量单位换算表 321
二、国际单位制词冠 323