目录 1
第一章 绪论 1
第一节 有机化合物和有机化学 1
第二节 有机化合物的结构 3
第三节 有机化合物的分类 9
第二章 脂肪烃 11
第一节 烷烃 11
第二节 烯烃 20
第三节 石油 26
第四节 炔烃 30
第五节 二烯烃 33
第三章 脂环烃和芳烃 37
第一节 脂环烃 37
第二节 芳烃 41
第四章 醇、酚、醚 57
第一节 醇 57
第二节 酚 64
第三节 醚 67
第五章 醛和酮 71
第一节 概述 71
第二节 醛和酮的性质 73
第三节 重要的醛和酮 78
第六章 羧酸及其衍生物 82
第一节 羧酸 82
第二节 重要的羧酸 88
第三节 油脂 91
第四节 取代羧酸 94
第五节 氧化石蜡 97
第六节 羧酸萃取剂的结构和萃取性能的关系 98
第七章 碳水化合物 100
第一节 单糖 100
第二节 式糖 102
第三节 淀粉 103
第四节 纤维素 106
第八章 含氮化合物 111
第一节 胺 111
第二节 酰胺 118
第三节 羟肟 120
第四节 异羟肟酸 122
第五节 氨羧络合剂 124
第六节 含氮的选矿药剂 127
第九章 含硫化合物 130
第一节 硫醇和硫醚 130
第二节 烃基磺酸和烷基硫酸钠 132
第三节 黄药类捕收剂及其衍生物 135
第四节 “硫逐”类捕收剂 137
第五节 “硫氮”类捕收剂及其衍生物 139
第六节 胺醇黄药 141
第十章 含磷、砷的化合物 143
第一节 烃基膦酸 143
第二节 酸性磷（膦）酸酯 145
第三节 中性有机磷化合物 149
第四节 黑药及其衍生物 151
第五节 烃基胂酸 154
第十一章 杂环化合物 159
第一节 杂环化合物的分类和命名 159
第二节 重要的杂环化合物 160
第十二章 高分子化合物 169
第一节 概述 169
第二节 高分子化合物的制备方法及用途 173
第三节 离子交换树脂 176
第四节 离子交换膜 185
第十三章 测定有机化合物结构的物理方法 188
第一节 吸收光谱的类型 188
第二节 红外光谱 189
第三节 电子光谱（紫外及可见光谱） 195
第四节 核磁共振谱 198