目录 1
一、住宅厨房通风的必要性 1
二、自然通风排油烟方式 3
（一）自然通风排油烟应具备的条件 3
（二）公用自然通风道的使用效果 4
（三）公用自然通风道是否可改用机械通风管道 5
三、换气扇排油烟方式 6
（一）换气扇的结构 6
（二）换气扇的种类与特点 7
（三）换气扇的主要技术指标 9
（四）排出有害物所需换气量的计算 9
（五）换气扇的排油烟效果 10
（六）换气扇设计选型要点 11
（七）换气扇的安装与维护 12
四、家用厨房排油烟器通风方式 15
（一）排油烟器的结构及功能 15
（二）排油烟器技术参数的选择 21
（三）排油烟器的分类及特点 35
（四）排油烟器的安装与要求 42
（五）多层或高层住宅厨房排油烟器的安装 47
（六）排油烟器的选型与维护 49
五、屋顶公用通风系统排油烟方式 54
（一）系统的组成及工作方式 54
（二）系统的控制方式 55
（三）屋顶公用通风机 57
（四）集风管道的结构型式 61
附：食堂（厨房）风机 62