第一章 梨的主要优良品种 1
一、白梨系统的品种 1
1.鸭梨 1
2.雪花梨 2
3.锦丰梨 3
4.早酥梨 3
5.砀山酥梨(酥梨、砀山梨) 4
6.茌梨(莱阳慈梨、慈梨) 5
7.秋白梨(白梨) 6
8.苹果梨 6
9.其它品种 7
二、砂梨系统的品种 7
1.金花早(金花盖顶) 7
2.苍溪雪梨(苍溪梨、施家梨) 8
3.宝珠梨 8
4.晚三吉(三吉) 9
5.其他品种 9
三、秋子梨系统的品种 9
1.南果梨 10
2.京白梨 11
3.尖把梨 11
4.甜秋子 12
5.其它品种 12
四、西洋梨系统的品种 12
1.巴梨(香蕉梨) 13
2.茄梨(克拉普、客赏梨、早巴梨) 13
3.其它品种 14
附表1 梨的其他优良品种 15
第二章 适地选栽良种的依据 30
一、依梨树对自然条件的要求 30
(一)对温度的要求 31
(二)对光照的要求 33
(三)对水分的要求 34
(四)对土壤的要求 34
二、品种的综合性能 35
(一)品质 35
(二)早果、丰产、稳产等栽培性能 36
(三)市场商品性能 37
(四)贮运和加工性能 37
(五)抗逆性能 38
第三章 高效益商品生产梨园的建立 39
一、高效益商品梨园的目标要求 39
(一)集中成片，面积规模化 39
(二)突出主栽品种，产品批量化 39
(三)集约栽培，技术规范化 40
(四)高起步，管理目标化 40
二、高效益商品梨园的设计与开建 40
(一)园址选择 40
(二)规划设计 42
(三)栽树建园 44
(四)栽后当年管理 50
第四章 梨在一年生育期中的四件大事 52
一、根和枝叶的生长 52
(一)根 52
(二)枝叶 54
二、开花坐果和果实发育 55
(一)开花 56
(二)坐果和落花、落果 56
(三)果实发育 57
三、孕育下年结果的花芽 58
(一)梨花芽发育过程 59
(二)花芽分化的条件 60
四、贮备过冬和明春生长的养分 61
(一)贮藏养分的多少与抗寒力 62
(二)贮藏养分与明春器官的展势 62
第五章 树冠的人工整修与调控 64
一、树冠的主体结构与枝芽特性 64
(一)梨的生长特性及其所决定的乔冠结构 64
(二)枝芽特性 65
二、推广树形的代表及整形过程 65
(一)主干疏层形 65
(二)改良扇形 75
(三)单层高位开心形 75
三、主要修剪方法和具体运用 75
四、结果枝组的培养和转化修剪 80
(一)结果枝组的培养 80
(二)枝组的分布 81
(三)对枝组本身的修剪 82
五、不同年龄时期梨树的修剪侧重点 84
(一)幼树和初果期树修剪的侧重点 84
(二)盛果期梨树修剪侧重点 88
(三)衰老期梨树修剪侧重点 92
六、不同品种的修剪特点 93
(一)鸭梨修剪特点 94
(二)雪花梨修剪特点 94
(三)早酥梨修剪特点 95
(四)锦丰梨修剪特点 96
(五)砀山酥梨修剪特点 97
(六)慈梨修剪特点 98
(七)苹果梨修剪特点 98
(八)巴梨修剪特点 99
(九)二十世纪梨修剪特点 99
七、密植乔砧梨树的整形修剪 100
(一)梨树整形修剪方面的改革趋向 100
(二)密植树形结构和修剪技术要点 101
第六章 不同年龄时期梨树的管理重点 108
一、4、5年生前幼树期管理重点 108
(一)狠抓地下功夫 109
(二)迅速增加枝量叶量 109
(三)开好角度，扩冠促花 109
(四)作好越冬保护 110
二、6—10年生转化期树管理重点 110
(一)调配肥水，充实树力 111
(二)缓势修剪，促进转化 111
(三)以果压冠，稳势增产 112
三、11年生后盛果期梨树管理重点 113
(一)增加新细根数量，扩大吸收能力 114
(二)增加早期叶片数量，扩大制造功能 116
(三)调控冠体，改善光照 117
(四)保持生长与结果平衡，壮稳高优 118
(五)重视树体和果实保护 121
四、衰老更新期梨树的管理 121
(一)对亩产不足500kg 的老梨园 121
(二)对亩产1000kg 以上的树 122
第七章 树相观察诊断 123
一、树力诊断 124
(一)休眠期诊断举例 125
(二)生育期诊断举例 127
(三)树相诊断范例 129
二、树势诊断 131
(一)壮实树势 131
(二)虚旺树势 132
(三)瘦弱树势 133
三、缺素诊断 133
四、丰产树相参数 135
第八章 优质丰产栽培系列技术 139
一、造成平稳地力技术 139
(一)深翻换土，加施有机物 140
(二)大种绿肥 144
(三)树盘覆草 146
(四)粮作与清耕配合 148
(五)果园化学除草 149
二、增强树力技术 151
(一)增根促叶，扩大来源 152
(二)采后补肥，恢复树力 154
(三)秋疏密枝，改善光合作用 155
(四)堵花复剪，集中养分 155
(五)及时除萌，节省树力 156
(六)节能减耗，蓄积树力 156
三、按需供肥技术 157
(一)梨树需肥特性及施肥依据 158
(二)合理施肥量的推算 159
(三)梨树的需肥规律 163
(四)秋施基肥 165
(五)根际追肥与根外追肥 166
四、土壤水分给控技术 169
(一)梨树体内的水分和作用 169
(二)需水量与灌水量的推算 171
(三)灌水时期和方法的确定 173
(四)梨园排水 176
五、幼树增枝、开角、促花技术 177
(一)增枝 177
(二)开角 179
(三)促花 183
六、花果管理技术 186
(一)辅助授粉 186
(二)疏花疏果 188
七、提高梨果品质的田间技术 192
(一)市场反馈回的梨果品质问题 193
(二)造成品质下降的原因与增质对策 194
第九章 梨树病虫害防治 200
一、梨树主要虫害防治 200
(一)桃小食心虫 200
(二)梨大食心虫 204
(三)梨小食心虫 207
(四)梨星毛虫 210
(五)天幕毛虫 212
(六)梨二叉蚜 213
(七)梨黄粉蚜 214
(八)梨象甲 215
(九)梨茎蜂 217
(十)梨实蜂 218
(十一)梨木虱 219
(十二)梨椿 220
(十三)茶翅椿 221
(十四)梨网椿 222
(十五)梨圆蚧 223
(十六)草履蚧 224
二、梨树主要病害防治 226
(一)梨树腐烂病 226
(二)梨黑星病(雾病、疮痂病) 229
(三)梨轮纹病(瘤皮病、粗皮病) 231
(四)梨黑斑病 233
(五)梨锈病 234
(六)梨和洋梨干枯病 236
(七)霉心病 237
(八)梨褐心病 239
(九)褐腐病 240
(十)梨白粉病 241
(十一)梨褐斑病 242
(十二)梨炭疽病 243
附表2 梨树虫害防治历表 245
附表3 梨树病害防治历表 255
第十章 适期采收与产地贮藏 260
一、采收 260
(一)适期采收的客观依据 260
(二)严守采收规程 261
(三)分级、包装 262
二、产地贮藏 264
(一)产地贮藏的意义 264
(二)贮前预冷 265
(三)贮藏方式与“三期管理” 265