第一章 期货交易导论 1
第一节 期货交易的基本概念 1
第二节 期货交易的性质和功能 5
第三节 期货交易的基本特征 7
第四节 粮食期货交易的发展概况 11
第二章 期货市场结构 15
第一节 期货市场概述 15
第二节 商品期货交易所 19
第三节 商品结算所与期货保证公司 23
第四节 期货经纪公司与经纪人 29
第五节 期货交易者 32
第三章 中国粮食期货交易所 35
第一节 中国期货市场 35
第二节 上海粮油商品交易所 40
第三节 中国郑州商品交易所与北京商品交易所 49
第四章 粮食期货交易业务规则 54
第一节 上海粮油商品交易所期货交易业务规则 54
第二节 中国郑州商品交易所交易规则 70
第三节 北京商品交易所交易规则 77
第五章 粮食经纪公司 88
第一节 粮食经纪公司的组织结构 88
第二节 粮食经纪公司业务操作程序 92
第三节 湖北粮食经纪行 99
第六章 粮食期货商品与合约 115
第一节 粮食期货概述 115
第二节 谷物期货 119
第三节 油籽及其产品期货 128
第七章 粮食期货计算机交易系统 139
第一节 计算机期货交易系统概述 139
第二节 上海粮油商品交易所计算机交易系统基本操作方法 145
第三节 北京商品交易所计算机交易系统基本操作方法 150
第一节 期货交易的基本操作程序 160
第八章 粮食期货交易的业务流程 160
第二节 进入期货市场 162
第三节 买卖期货合约 166
第四节 交易结算 170
第五节 结束交易 175
第九章 粮食期货套期保值业务 178
第一节 套期保值的基本原理 178
第二节 套期保值中的基差 183
第三节 粮食卖出套期保值策略 187
第四节 粮食买入套期保值策略 195
第十章 粮食期货投机业务 202
第一节 投机业务概述 202
第二节 粮食投机业务方法 209
第三节 粮食投机业务策略 218
第一节 期货市场价格 224
第十一章 粮食期货市场价格走势分析 224
第二节 粮食期货市场价格的基本分析法 228
第三节 粮食期货市场价格的技术分析法 236
第十二章 国际粮食期货交易实务（一） 258
第一节 世界主要谷物商品期货交易所 258
第二节 芝加哥商品交易所 269
第十三章 国际粮食期货交易实务 276
第一节 中国交易者参与国际谷物期货交易的条件及程序 276
第二节 国际粮食期货经纪公司 279
第十四章 国际粮食期货交易实务（三） 285
第一节 国际粮食期货概述 285
第二节 谷物期货 286
第三节 油籽及其制品期货 296
附录Ⅰ 湖北省粮食批发市场 304
附录Ⅱ 常用期货交易术语 316