第一章 畜禽粪便污染物的产生与处理原则 1
第一节 畜禽粪便污染物的产生 1
一、畜禽粪便污染物的形成 1
二、畜禽粪便污染量的影响因素 4
第二节 畜禽粪便污染物对生态环境的影响 7
一、对水体环境的影响 7
二、对土壤环境的影响 8
三、对大气环境的影响 9
四、对人体健康和畜牧业发展的影响 10
第三节 畜禽粪便污染物防治的基本原则 11
一、资源化原则 11
二、减量化原则 12
三、生态化原则 13
四、无害化原则 14
第二章 畜禽粪便污染物的减量排放控制技术 15
第一节 完善设施设备 15
一、科学选址建场 15
二、场区合理布局 19
三、配套防污设施 20
第二节 改进饲养方式 25
一、改进饲料配方 26
二、改进用水管理 37
第三节 控制臭气污染 39
一、物理除臭 40
二、化学除臭 41
三、生物除臭 43
第三章 畜禽粪便污染物的清理与贮存技术 45
第一节 畜禽粪便污染物的清理技术 45
一、干清粪 46
二、水泡粪 48
三、水冲清粪 49
四、雨污分离 51
第二节 畜禽粪便污染物的贮存技术 52
一、堆粪场 52
二、贮粪池 54
三、稳定塘 55
四、污水池 56
五、人工湿地系统 59
第四章 畜禽粪便堆肥技术 65
第一节 技术原理 65
第二节 工艺流程 66
一、前处理 67
二、主发酵阶段 68
三、后发酵阶段 69
四、后处理 69
五、脱臭与贮存 70
六、猪粪腐熟度评价 70
第三节 工艺类型 71
一、自然堆肥 71
二、条垛式主动供氧堆肥 72
三、机械翻堆堆肥 73
四、转筒式堆肥 74
五、发酵仓系统 74
第四节 影响因素 76
一、有机质含量 76
二、含水率 76
三、温度 77
四、通风供氧 79
五、碳氮比 80
六、pH值 81
七、接种剂 81
第五节 注意事项 82
一、堆肥时间 82
二、温度 82
三、湿度 83
四、气味 83
第六节 几种不同养殖场的堆肥模式 84
一、适用于中小型鸡场的简易发酵法 84
二、条垛式静态堆肥发酵 84
三、发酵仓堆肥系统发酵牛粪 85
第五章 畜禽养殖生物发酵床养殖技术 88
第一节 技术原理 88
第二节 发酵床猪舍的建造 89
一、猪舍建设 89
二、发酵床种类 90
三、旧猪舍改建发酵床 93
第三节 工艺流程 94
一、菌种选择 94
二、垫料选择 98
三、垫料制作 100
四、垫料质量 101
第四节 发酵床垫料的日常管理 102
一、垫料的填充更换 102
二、垫料的日常养护 103
三、垫料的再生与堆肥 106
第六章 畜禽粪便污染物沼气处理技术 108
第一节 技术原理 108
一、沼气工程发展概况 108
二、沼气工程技术原理 109
三、沼气工程技术的优缺点 110
第二节 工艺流程 111
一、沼气规模工程分类 111
二、工艺流程 114
第三节 技术要点和设计参数 120
一、农村户用型沼气池设计参数 120
二、养殖场大中型沼气工程的技术要点 123
第四节 沼气发酵的条件 135
一、充足的发酵原料 135
二、严格的厌氧环境 136
三、适宜的发酵温度 137
四、中性适度的pH值 137
五、合适的料液浓度 138
六、有规律的持续搅拌 139
七、避免有毒物质入池 140
第五节 沼气发酵物的综合利用 140
一、沼气综合利用 140
二、沼液综合利用 144
三、沼渣综合利用 150
第六节 几种不同规模养殖场的沼气工程 152
一、小型养殖场的沼气工程 152
二、规模鸡场的沼气工程 158
三、规模猪场的沼气粪污处理 165
四、丘山区规模养殖场的沼气工程 174
第七章 农牧结合生态化处理技术 177
第一节 技术原理 177
第二节 农牧结合模式 178
一、粪肥直接土地利用模式 178
二、“畜（禽）—沼—农”综合利用模式 180
三、牧渔结合模式 183
第三节 农牧结合的技术要求 186
一、种养平衡 186
二、科学施用 189
附录一 193
附录二 201
参考文献 208