引言 1
第一章 美国商品农业的发展与农业社会化服务 7
第一节 向商品农业的转轨与早期农业社会化服务 8
第二节 商品农业的扩张与初步发展的农业社会化服务体系 17
第三节 商品农业的高度发展与农业社会化服务体系的形成 36
第二章 农业教育——科研——推广体系：公共的农业社会化服务系统 52
第一节 社会经济背景与法律基础 52
第二节 建立与发展 69
第三节 组织结构 89
第四节 基本运作方式和主要特点 105
第三章 为农业提供服务的私人公司：私人的农业社会化服务系统 138
第一节 农业关联产业的兴起和发展 138
第二节 农业的产供销一体化及其经营运作方式 158
第三节 私人服务系统在现代农业中的作用及其局限性 181
第四章 农业合作社：集体的农业社会化服务系统 193
第一节 家庭农场制度是农业合作社产生的基础 193
第二节 美国农业合作社发展的历史过程 206
第三节 合作社为家庭农场提供哪些服务 224
第四节 合作社如何为家庭农场服务 237
第五章 合作社在农业社会化服务体系中为什么历久不衰 260
第一节 脱胎于商品经济，服务于商品经济 260
第二节 合作社服务系统有哪些优势 276
第三节 合作社在世界范围的蓬勃发展与美国合作社的特点 291
第四节 合作社在新形势下遇到的挑战和今后发展趋势 306
第六章 美国农业却与农业社会化服务体系 321
第一节 美国农业部的沿革 321
第二节 农业部对公共农业服务系统的协调 330
第三节 农业部同集体和私人农业社会化服务系统 341
第七章 总结与借鉴 354
第一节 发达、完善的社会化服务体系把美国农业推向高度现代化 354
第二节 关于中国建立农业社会服务体系的思考 365
附录1 美国家庭农场劳动和生活实录——一个奶牛农场的春夏秋冬 384
附录2 印地安纳州普渡大学合作推广服务站简介（1993） 420
附录3 肯塔基州各县推广人员用于各种推广方法的时间分布（1977—1979） 423
附录4 一个县推广员的一天 425
附录5 推广“简报”摘要 427