进补常识 1
一、四季都应及时进补 1
(一)人体生理功能活动的需要 1
(二)四季都有虚证 2
1.阳虚 2
2.阴虚 3
3.气虚 4
4.血虚 5
5.肾精不足 5
二、四季进补各有侧重 6
(一)人与天地相应 6
(二)四季进补的选择 8
三、进补的注意事项 13
(一)进补与年龄、禀赋 13
(二)进补与饮食、脾胃功能 14
(三)进补方法的选择 15
(四)进补与情志、起居 15
(五)进补后不良反应的处理 16
四、常用补益中的介绍 17
(一)人参 17
(二)黄芪 19
(三)阿胶 19
(四)杞子 20
(五)杜仲 20
(六)胎盘 20
(七)冬虫夏草 21
(八)鹿草 21
(九)蛤士蟆 21
(十)燕窝 22
饮食调理与药补 23
一、婴幼儿的饮食调理与药补 23
(一)婴幼儿的生理特点 23
(二)婴幼儿的饮食要求 27
(三)虚弱儿童的饮食调养与药补 31
1.自汗、盗汗的补益法 31
2.发育不良的补益法 33
囟门迟闭 34
囟门下陷 35
鸡胸、龟背 37
小儿疳疾 42
营养不良性贫血 44
3.咳嗽的补益法 49
4.夜啼的补益法 54
5.遗尿(伴尿频、尿失禁)的补益法 55
6.厌食的补益法 59
7.慢性腹泻的补益法 61
8.夏季发热的补益法 63
9.小儿多动症的补益法 66
10.小儿便秘的补益法 67
二、青少年的饮食调理与药补 68
(一)青少年的生理特点 68
(二)青少年的饮食要求 69
(三)青少年体虚的饮食调理与药补 70
1.青少年营养不良的补益法 70
2.发育不良的补益法 74
3.血虚的补益法 77
4.脑力不足的补益法 77
5.弱视的补益法 81
6.头发早白的补益法 83
7.少女月经不调的补益法 86
8.睡眠不宁的补益法 89
三、成人的饮食调整与药补 91
(一)成人的生理特点 91
(二)中年人膳食调理 92
(三)成人体虚的饮食调理与药补 93
1.疲倦乏力的补益法 93
2.血虚的补益法 96
3.阴虚怕冷的补益法 100
4.阴虚低热的补益法 103
5.记忆力减退的补益法 105
6.失眠的补益法 109
7.眩晕的补益法 112
8.体虚自汗的补益法 115
9.体虚水肿的补益法 117
10.慢性泄泻的补益法 120
11.脱肛的补益法 123
12.形体清瘦的补益法 125
13.形体肥胖的补益法 130
14.头发稀疏、早白的补益法 133
15.肾虚遗精的补益法 136
16.阳萎的补益法 139
17.未老先衰的补益法 143
18.妇女月经过多的补益法 148
19.月经过少的补益法 150
20.白带过多的补益法 152
21.子宫脱垂的补益法 155
22.绝经前后诸证的补益法 158
23.产后体虚的补益法 162
24.产后乳少的补益法 164
25.产后便秘的补益法 167
26.产后腹痛的补益法 169
27.产后出汗的补益法 172
四、老年人的饮食调整与药补 174
(一)老年人的生理特点 174
(二)老年人的膳食调理 175
(三)老年人常见病症的饮食调理与药补 176
1.年老体虚的补益法 176
2.老年性耳聋的补益法 180
3.老年人视力减退的补益法 182
4.老年人腰膝痠软的补益法 185
5.老年人气喘的补益法 187
6.老年人小便频数的补益法 189
7.老年人便秘的补益法 192
8.老年人失眠的补益法 194
五、特殊情况的饮食调理与药补 197
(一)手术前后的食疗与药补 197
1.手术前的食疗和药补 198
2.手术后的食疗和药补 200
(二)癌证病人的食疗和药补 203
(三)癌证病人平衡膳食法 204
(四)癌证手术前后及化疗、放疗后的食疗法 203
(五)癌证通用食疗法 206
(六)各种癌证的食疗和药补 207
1.鼻咽癌的食疗和药补 208
2.肺癌的食疗和药补 209
3.食道癌的食疗与药补 212
4.胃癌的食疗与药补 214
5.肝癌的食疗与药补 216
6.大肠癌的食疗和药补 218
7.乳腺癌的食疗和药补 219
8.子宫颈癌的食疗与药补 221
9.具有抗癌作用的常用食品 222
附录 228
一、花、果、瓜、菜食药谱 228
(一)花类 228
1.月季花 228
2.玉兰花 229
3.芍药 229
4.玫瑰 230
5.牡丹 232
6.鸡冠花 232
7.茉莉花 234
8.玳玳花 235
9.桂花 236
10.菊花 237
11.蔷薇 239
(二)仁果类 240
1.山楂 240
2.苹果 241
3.枇杷 242
4.梨 244
(三)核果类 245
1.杏 245
2.李 246
3.枣 247
4.桃 250
5.梅 252
6.樱桃 254
7.橄榄 255
(四)浆果类 256
1.香蕉 256
2.葡萄 257
(五)坚果类 260
1.核桃 260
2.栗 264
3.椰子 265
(六)杂果类 266
1.石榴 266
2.龙眼 267
3.白果 271
4.杨梅 274
5.柿子 275
6.栛枝 277
(七)柑桔类 279
橘 279
(八)茄果类 280
番茄 280
(九)瓜类 282
1.冬瓜 282
2.丝瓜 285
3.西瓜 286
4.南瓜 289
5.黄瓜 291
(十)水生类 292
1.芡实 292
2.荸荠 294
3.莲、藕 296
4.菱 301
(十一)多年生蔬菜类 303
1.百合 303
2.黄花菜 304
(十二)其他类 306
1.无花果 306
2.甘蔗 307
3.向日葵 307
4.枸杞 309
二、闽、粤、港食疗方介绍 313
(一)养颜美容食疗 313
(二)妇幼保健食疗 314
(三)消除疲劳食疗 315
(四)补肝清肾强心食疗 316
(五)菜肴食疗 316
三、粥谱 322
(一)益气养血类 322
1.人参粥 322
2.补虚正气粥 323
3.鸡汁粥 323
4.参苓粥 323
5.南瓜粥 324
6.面筋粥 324
7.黄芪粥 325
8.葡萄粥 326
(二)生津类 326
1.天花粉粥 326
2.木耳粥 326
3.乌梅粥 327
4.玉梨绿豆粥 327
5.甘蔗粥 327
6.生芦根粥 328
7.苹果粥 328
8.真君粥 328
9.鸭梨粥 329
10.猪胰粥 329
11.番茄粥 329
(三)滋阴类 330
1.天冬枸杞粥 330
2.天门冬粥 330
3.玉竹粥 330
4.百合花生粥 331
5.羊乳山药粥 331
6.沙参粥 331
7.鸭粥 332
8.银耳粥 332
9.燕窝粥 332
(四)温阳类 333
1.山药粥 333
2.荔枝粥 333
3.韭菜粥 334
4.桂粥 334
5.核桃芡实莲子粥 334
6.雀儿药粥 335
(五)补精类 335
1.米油粥 335
2.金樱子粥 336
3.海参粥 336
(六)益肾类 336
1.仙人粥 336
2.羊骨粥 337
3.苁蓉羊肉粥 338
4.芡实粥 338
5.胡桃粥 338
6.枸杞粥 339
7.枸杞羊肾粥 339
8.首乌粥 339
9.栗子粥 340
10.消蛋白尿粥 340
11.菟丝子粥 340
12.猪腰粥 341
(七)健脾(肾)类 341
1.山药猪肚粥 341
2.火腿粥 341
3.白扁豆粥 342
4.红枣粥 342
5.乳粥 342
6.茯苓粥 343
7.胡萝卜粥 343
8.香茹粥 343
9.茼蒿菜粥 344
10.珠玉二宝粥 344
11.菱粉粥 345
12.黄精粥 345
13.落花生粥 345
14.薯蓣鸡子黄粥 346
15.薯蓣拔粥 346
16.藕粥 346
(八)温中类 347
1.吴茱萸粥 347
2.干姜粥 347
(九)养肝(明目)类 348
1.山萸肉粥 348
2.决明子粥 348
3.鸡肝粥 349
4.桑椹粥 349
5.菊花粥 349
(十)养心安神类 350
1.小麦粥 350
2.龙眼肉粥 350
3.百合粥 351
4.百合秫米粥 351
5.夜交藤粥 351
6.莲粉粥 352
7.莲子粥 352
8.酸枣仁粥 352
(十一)理气类 353
1.玫瑰花粥 353
2.梅花粥 353
3.橘皮粥 353
4.橘饼粥 354
(十二)利水(兼化石)类 354
1.车前叶粥 354
2.内金赤豆粥 354
3.冬瓜粥 355
4.赤小豆粥 355
5.荠菜粥 355
6.鲤鱼粥 356
7.薏苡仁粥 356
(十三)化痰类 356
1.贝母粥 356
2.竹沥粥 357
3.萝卜粥 357
(十四)活血类 357
1.山楂粥 357
2.乌豆活血粥 358
3.桃仁粥 358
4.益母草汁粥 359
(十五)止血类 359
1.大枣花生粥 359
2.柿饼粥 359
3.藕丁白芨粥 360
(十六)通乳类 360
1.莴苣粥 360
2.猪蹄粥 360
(十七)润肠类 361
1.芝麻粥 361
2.杏仁粥 361
3.松子粥 362
4.柏子仁粥 362
(十八)降脂(降压)类 362
1.玉米粥 362
2.芹菜粥 363
3.益寿粥 363
4.甜浆粥 363
5.棒潭木耳粥 363
(十九)清热(消暑)类 364
1.八宝莲子粥 364
2.竹叶粥 364
3.生地黄粥 365
4.荷叶粥 365
5.绿豆粥 365
(二十)解表类 366
1.神仙粥 366
2.玉兰花粥 366
(二十一)抗癌类 367
1.无花果粥 367
2.菱角薏米粥 367
四、补益类中成药 368
(一)益气类 368
1.人参酒 368
2.人参精 368
3.上海人参三宝口服液 368
4.上海人参口服液 369
5.上海人参蜂皇浆 369
6.上海鸡精 360
7.虫草补酒 370
8.双宝素口服液 370
9.抗衰灵 370
10.补中益气丸 370
11.参杞片 371
12.参桂养荣酒 371
13.复方胎盘片 371
14.党参羊藿片 371
(二)益气养血类 372
1.二仪膏 372
2.十全大补丸 372
3.十全大补膏 372
4.人参大补膏 373
5.人参滋补膏 373
6.双龙补膏 373
7.青春宝 373
8.党参养荣丸 374
9.黄精丸 374
10.健身长春膏 374
11.康福补 374
12.葆春膏 375
13.鹤龄晶 375
(三)养阴类 375
1.人参银耳晶 375
2.生脉饮 376
3.左归丸 376
4.河车大造丸 376
5.琼玉膏 376
(四)温阳类 377
1.万年春酒 377
2.右归丸 377
3.全鹿丸 378
4.龟龄集 378
5.参鹿补片 378
6.参鹿补膏 379
7.鹿茸片 379
8.鹿茸精 379
(五)健脾类 379
1.八珍糕 379
2.六君子丸 380
3.四君子丸 380
(六)补肾类 380
1.二仙膏 380
2.还精煎 381
3.龟鹿人参膏 381
4.参茸片 381
5.首乌片 382
6.桑椹膏 382
7.清宫寿桃丸 282
8.遐龄滋补浆 382
(七)益精类 383
1.人参鹿茸丸 383
2.人参鹿蓉丸 383
3.松龄片 383
4.洞天长春膏 384
(八)安神类 384
1.天王补心丸 384
2.归脾丸 384
3.安神补心丸 385
4.补益杞圆酒 385
5.灵芝蜂皇精 385
6.枕中丸 385
7.珍珠粉 386
8.柏子仁丸 386
9.柏子养心丸 386
10.养血安神片 386
11.养血安神糖浆 387
(九)止汗类 387
1.玉屏风丸 387
2.玉屏风冲剂 387
3.复芪止汗冲剂 387
(十)调经类 388
1.乌鸡白凤丸 388
2.鹿胎丸 388
3.鹿胎膏 388
(十一)育儿类 389
1.乐儿康 389
2.肥儿糖浆 389
3.葆儿康王浆 389
4.稚儿灵 390
5.稚儿灵冲剂 390
五、历代养生资料精选 391
(一)黄帝内经 391
(二)彭祖摄生养性论 392
(三)养性延命录 393
(四)孙真人卫生歌 394
(五)千金要方 395
(六)保生要录 396
(七)寿亲养老新书 396
(八)朱丹溪论养生 396
(九)李东垣论养生 397
(十)摄生消息论 398
(十一)寿世保元 399
(十二)类修要诀 402
(十三)老老垣言 402
方剂索引 405