一、我国板栗的生产概况 1
(一)板栗生产的意义 1
(二)我国板栗在世界食用栗中的地位 3
(三)我国板栗的分布 8
(四)我国板栗生产概况 9
二、板栗的生育特点及其栽培技术 18
(一)板栗的繁殖 18
1.实生繁殖 19
2.嫁接繁殖 29
(二)栗园的建立 46
1.长江流域产区就地嫁接栗园的建立 46
2.河北省产区建设板栗树下工程的经验 50
3.现代栗园的建立 52
4.栽植时需注意的几个问题 60
(三)板栗的整形修剪 61
1.整形修剪的作用 61
2.芽和枝条的种类及其特性 63
3.修剪的时期 70
4.修剪的基本方法 70
5.修剪的工具 72
6.整形修剪技术 74
(四)板栗的施肥 86
1.施肥的基础知识 86
2.肥料种类和施肥方法 94
3.多种绿肥，扩大肥源 99
(五)其它土壤管理 100
1.土壤水分管理 100
2.中耕除草及翻地 102
3.间作 104
三、板栗的采收与贮藏 107
(一)板栗采收的时期与方法 107
1.“拾栗子” 107
2.“打栗子” 107
1.板栗在贮藏运输期间腐烂损失的情况 108
(二)板栗的贮藏 108
2.板栗在贮藏运输期间的生理变化及引起腐烂的原因 109
3.贮藏运输期间防止腐烂减少损失的措施 114
四、板栗的病虫害及其防治 119
(一)板栗主要害虫及其防治方法 119
1.栗实象鼻虫(栗实象?) 119
2.栗瘤蜂(栗芽瘿蜂) 121
3.板栗透翅蛾(串皮蜂) 123
4.桃蛀螟(桃斑螟、豹纹蛾) 124
6.球介壳虫(栗绛蚧) 126
6.栗链蚧 127
7.栗红蜘蛛(小爪螨) 128
8.其它害虫 129
(二)板栗主要病害及其防治方法 132
1.胴枯病(栗疫病、干枯病) 132
2.白粉病 133
4.芽枯病 134
3.炭疽病 134
(三)板栗病虫害的综合防治 135
1.农业防治 135
2.生物防治 135
3.物理防治 135
4.药剂防治 135
五、板栗的选种与育种 137
(一)我国板栗的品种资源 137
1.板栗地方品种群的概念及其划分 137
2.主要优良品种 141
(二)良种选择与种质保存 156
1.选种的指标 157
2.选种的途径 159
3.选种的步骤 160
4.品种记载的方法和标准 163
(三)板栗的育种 169
1.育种的目的意义 169
2.育种的方法 170
3.板栗的杂交育种 173