上篇 常用动物食品的医疗保健作用 1
第一章 畜产类 1
猪肉 1
猪皮 2
猪心 2
猪肝 3
猪肺 3
猪肚 4
猪蹄 5
猪肾 5
猪脑 6
猪血 7
猪肠 7
猪髓 8
猪排骨 8
猪胰 9
猪脬 9
牛肉 10
牛肝 11
牛脑 11
牛肾 12
牛筋 13
牛肚 13
牛奶 14
牛心 15
牛肺 15
牛血 15
羊肉 16
羊肝 17
羊脑 18
羊心 18
羊肺 19
羊肚 20
羊肾 20
羊奶 21
羊血 21
羊油 22
驴肉 22
驴鞭 23
驴皮胶 23
马肉 24
狗肉 24
狗鞭 25
狗骨 25
兔肉 25
兔肝 26
猫肉 27
鹿肉 27
鹿鞭 28
蟒蛇肉 28
蚯蚓 28
第二章 禽蛋类 30
鸡肉 30
鸡内金 31
鸡肝 31
鸡蛋 32
鸡蛋壳 33
鸡胆 33
野鸡肉 34
鸭肉 34
鸭蛋 35
鸭血 35
鹅肉 36
鹅血 36
鸽肉 37
鸽蛋 37
雀肉 38
斑鸠肉 38
雀蛋 39
鹌鹑肉 39
鹌鹑蛋- 40
第三章 水产类 41
青蛙 41
蟾蜍 41
泥鳅 42
鳖肉 43
龟甲 43
龟板 44
青虾 44
对虾 45
龙虾 45
海蜇 46
螃蟹 46
海参 47
田螺肉 48
蚌肉 48
蚶肉 49
文蛤 49
蛏肉 50
牡蛎肉 50
螺蛳肉 51
海螺肉 51
蛤蜊 52
淡菜 52
鲤鱼 53
鲫鱼 53
带鱼 54
鲳鱼 55
黄花鱼 55
青鱼 56
鲈鱼 56
黑鱼 57
草鱼 57
鲢鱼 58
凤尾鱼 58
鳗鱼 59
海鳗 59
鳝鱼 60
乌贼鱼 60
银鱼 61
章鱼 61
桂鱼 62
粘鱼 62
比目鱼 63
下篇 常见病症的动物食品疗法 64
第一章 内科疾病 64
感冒 64
慢性支气管炎 66
支气管哮喘 74
肺结核 78
肺脓疡 88
吞酸 90
胃痛 91
胃下垂 95
慢性胃炎、消化性溃疡 98
腹泻 102
痢疾 107
病毒性肝炎 111
肝硬化 118
积聚 121
血证 122
高血压病 124
神经衰弱 130
头痛 133
面神经麻痹 134
癫痫 135
眩晕 138
急、慢性肾炎 145
原发性血小板减少性紫癜 148
糖尿病 151
淋证 157
水肿 158
贫血 167
心悸 172
不寐 177
痉证 179
虚劳 180
老年小便不禁 192
阳痿、遗精、早泄 194
缩阳症 201
腰痛 201
坐骨神经痛 206
风湿性关节炎 207
血栓闭塞性脉管炎 213
疟疾 214
第二章 妇科疾病 218
月经不调 218
不孕症 220
痛经 222
闭经 224
崩漏 228
带下病 232
子宫脱垂 237
子宫肌瘤 239
妊娠小便不通 240
胎漏、胎动不安 241
产后缺乳 243
产后泄泻 251
产后腹痛 251
产后血晕 252
产后痉证 252
第三章 儿科疾病 254
小儿感冒 254
小儿泄泻 255
小儿夏季热 256
麻疹 256
痄腮 258
惊风 260
百日咳 261
小儿疳积 264
小儿虫积 269
佝偻病 273
小儿遗尿 275
第四章 外科疾病 280
颈淋巴结核 280
瘿病（甲状腺肿大） 283
乳腺炎 285
附：乳头皲裂 286
恶性肿瘤 288
臁疮 289
疔疮 290
疖肿 292
丹毒 292
痔疮 293
脱肛 297
疝气 298
骨髓炎 300
外伤肿痛 302
烧烫伤 302
第五章 皮肤科疾病 306
鸡眼 306
蝎子螫伤 306
黄褐斑 307
斑秃 308
美容方 309
牛皮癣 311
第六章 五官科疾病 312
目昏 312
结膜炎 313
夜盲 316
牙痛 318
口疮 319
咽炎 320
耳疖 322
耳鸣、耳聋 323
中耳炎 324
鼻渊 325
酒？鼻 326
附录一 常见动物食品的卫生标准 326
附录二 我国的膳食指南 326