目录 1
序言 钟敬文 1
陕西篇 1
窑洞内外 （1 1
小引 10
套色木刻似的农家小院 11
请客上热炕 12
窑洞内外 13
陕北农家饭 15
白羊肚毛巾 18
冬季栽菜的地窖 19
黄土高原上的农耕 21
合龙口——新窑洞的落成礼俗 22
闹洞房 25
一家有喜，全村生辉 25
迎新娘的队伍 26
新人迎到婆家以后 28
闹洞房及其他 30
剪纸、面花、秧歌 33
剪纸——窑洞里的装饰艺术 33
信天游——响彻黄土高原的民歌 35
面花——陕北农妇的雕塑艺术 38
鼓舞人心的秧歌和腰鼓 41
甘肃篇 44
丝绸之路上的风土人情 44
乘羊皮筏子渡黄河 44
在古凉州赏中秋月 46
古城堡似的宅院 50
农家快餐——西瓜泡馍 51
小丑戏新娘的婚礼 53
跋涉在沙漠上的骆驼队 56
骆驼队出发上路了 56
沙漠上的日日夜夜 58
驼铃叮当为哪桩 60
和骆驼相依为命 62
从莫高窟壁画看古俗今风 65
敦煌风情 65
夜宿阳关村 67
种树的传统 69
以水拉沙和浇水村规 71
古董滩拾宝 73
吉林篇 75
东北农家的春节 75
腊月忙年 75
贴春联 77
阖家团圆吃年夜饭 79
守岁 80
在鞭炮声中迎新岁 81
吃更岁饺子 83
拜年 84
东北村屯冬日的衣食住行 86
热炕围起来的屋子 86
用谷草筑墙盖房 88
土温室和冬贮鲜菜 89
狗皮帽、乌拉鞋 91
马车，爬犁 93
妙哉，包米楼 94
长白山的伐木者、猎户和挖参人 96
木墙、木烟囱、木瓦 96
山中珍味——薇菜、蘑菇 97
“木把”敬山神 99
神秘的挖参习俗 101
猎俗种种 105
古老的独轮车 108
山东篇 108
齐鲁遗风 108
“房前栽杏，屋后种桃”的习俗 109
山东煎饼和“沂水山蝎” 111
山村婚俗 114
“泰山石敢当” 116
渔村风情 119
海草盖的房子 119
渔民的节日 122
奇特的坛子网 123
随船出海 125
膜拜海龟海豚 127
豫北乡情 130
盛大的村社庙会 130
河南篇 130
稚拙可爱的民间泥玩具 132
山崖上的石板房 135
饭场见闻 136
柿子和柿子炒面 138
黄河岸边的村俗 140
房屋建在高台上的村庄 140
古老的防洪抢险方法 143
奇特的抛锚渡河法 145
唐代大诗人杜甫家乡的天井窑洞 146
苏州水乡遗俗 148
柔软动听的吴语 148
江苏篇 148
美丽的水乡妇女服饰 150
蚊帐上挂渔网 152
造屋上梁仪式 154
太湖风情 157
苏州刺绣及其传说 157
有趣的民间摇篮、背带 159
太湖水上人家的生活习俗 160
陶都话陶俗 163
浙江篇… 167
鲁迅故乡的风土人情 167
用脚划桨的乌篷船 167
桥乡话桥俗 170
小镇晨景 172
祝福孩子满月的剃头酒 174
蚕乡话蚕俗 177
美丽的蚕神 177
“蚕猫”驱鼠 179
“蚕花姑娘”插蚕花 182
从生到死，不离蚕丝 183
蚕房禁忌 184
四川篇… … …… … 187
成都平原的茶馆、小吃及其他 187
街头老茶馆 188
有趣的四川土语 191
又麻又辣的川味小吃 193
可使吃无肉，不可居无竹 195
钓鱼、采笋和民间造纸习俗 198
懒竿钓鱼与火锅烹鱼 198
上山采笋 200
耕牛的节日 202
新婚不同宿 203
民间纸坊见闻 204
船形古镇 206
滑竿、悬棺和耍龙习俗 208
简易凉轿——滑竿 208
纪念孔明的白头帕 210
奇特的“空中墓地” 211
龙乡耍龙趣闻 214
云南篇 217
马帮、喜鹊衣和火把节 217
马帮——山间运输队 217
马店 219
喜鹊衣的来历 222
火把节和跳鼓闹丧 224
贵州篇 … 227
酒乡茅台风情 227
酿酒习俗与酒神的传说 227
无酒不成礼 229
市井百俗一瞥 231
敬鼠若神的纤夫 233
湖南篇 236
汨罗江畔的端午节 236
到屈子祠村去 236
从祭龙到纪念屈原的节日 238
插艾挂蒲 239
吃粽子 242
祭龙头 243
龙舟竞渡 245
湖北篇 247
湖乡的木屐、采莲和捕鱼习俗 247
奇特的木屐 247
出门无船路不通 249
大水淹不塌的农舍 251
捕鱼习俗 253
采莲挖藕的村规 255
湖区风味饭菜——沔阳三蒸 257
屈原故里的风土人情 259
山径背篓人 259
屈原故里的灵牛 261
迎亲路上戏新娘 262
跳丧——为死者歌舞达旦 264
福建篇 …… … 268
花之乡 268
名副其实的百花村 268
水仙花迎春之俗 269
无花不成礼 270
种花长寿，卖花长福 272
喝“功夫茶” 273
家酿荔枝酒 275
侨乡风情 277
古汉语的活化石 277
侨乡忌俗趣闻 280
元宵节——赏灯的节日 282
祭祖思亲 285
淳朴的土风舞 286
渔村奇俗……………………………………………………………………（289 ）“封建头，民主肚” 289
抗御台风的石屋 291
可口的渔家饭 292
女海神的故事 296
奏乐送终的古俗 298
广州的食俗和迎春花市 301
猫、鼠、蛇、猴皆美肴 301
广东篇 … 301
茶楼和街头小吃 304
古汉语与土著语融合的广州方言 306
十里花街迎新春 307
桑基鱼塘和养鱼习俗 308
客家人的围屋、家族和村规民约 311
客家人的形成及其习俗 313
家族组织和村规民约 316
奋勇进取的民族精神 318
尊师重教和敬老习俗 320
后记 322
聚族而居的围屋 341
老渔民的一家 420