第一部分 有机化合物系统鉴定法实验 5
1.1 初步试验 5
1.1.1 物理状态 5
1.1.2 颜色和气味 5
1.1.3 物理常数 5
1.1.4 灼烧试验 7
1.1.5 纯度检验 7
实验1.2 元素定性分析 7
1.2.2 元素鉴定 8
1.2.1 钠熔法分解试样 8
实验1.3 溶解度分组试验 10
实验1.4 官能团检验 11
1.4.1 烷烃的检验 11
1.4.2 烯烃的检验 12
1.4.3 炔烃的检验 14
1.4.4 芳烃的检验 15
1.4.5 卤代烃的检验 17
1.4.6 醇的检验 19
1.4.7 醚的检验 21
1.4.8 酚的检验 22
1.4.9 醛和酮的检验 24
1.4.10 糖的检验 26
1.4.11 羧酸及其衍生物的检验 28
1.4.12 硝基、亚硝基化合物的检验 32
1.4.13 胺的检验 33
1.4.14 氨基酸的检验 36
1.4.15 磺酸的检验 37
实验1.5 衍生物制备 38
1.5.1 芳烃的衍生物 38
1.5.2 卤代烃的衍生物 38
1.5.3 醇的衍生物 39
1.5.4 醚的衍生物 40
1.5.5 酚的衍生物 40
1.5.6 醛和酮的衍生物 41
1.5.7 羧酸的衍生物 42
1.5.8 酰胺的衍生物 42
1.5.9 硝基化合物的衍生物 43
1.5.10 胺的衍生物 44
参考文献 45
第二部分 有机化合物化学定量分析法实验 45
2.1 示差热导法测定碳、氢、氮 46
实验2.2 基耶尔达法测定氮 51
实验2.3 氧瓶法测定卤素和硫 53
2.3.1 氯、溴的分别测定 54
2.3.2 碘的测定——碘离子选择电极法 57
2.3.3 硫的测定 58
实验2.4 乙酰化法测定羟基 59
实验2.5 羟胺法测定羰基 61
实验2.6 酯基的测定 65
2.6.1 皂化反滴法 65
2.6.2 皂化－离子交换法 67
2.6.3 分光光度法 69
实验2.7 氨基的测定 72
2.7.1 非水滴定法 72
2.7.2 重氮化法 75
实验2.8 库伦法测定有机化合物中微量水 78
参考文献 82
第三部分 波谱分析法 83
紫外光谱法 83
实验3.1 用紫外光谱法区别α－和β－紫罗兰酮 91
实验3.2 水样中对甲酚含量的测定 93
实验3.3 苯甲酸离解常数的测定 96
实验3.4 高级烷氧基的测定红外光谱法 99
实验3.5 红外光谱法区别顺和反丁烯二酸 105
实验3.6 环已酮含量的测定 106
实验3.7 邻、间、对二甲苯混合物中各组分含量的测定核磁共振谱法 112
实验3.8 自旋去偶法测丁烯醛的核磁共振谱 121
实验3.9 核磁共振谱法测定乙酰乙酸乙酯互变异构体的相对含量 122
实验3.10 核磁共振谱法定量分析阿斯匹林，菲那西汀与咖啡因混合物中各组分的含量荧光光谱法 126
实验3.11 荧光光谱法测定邻和间羟基苯甲酸的含量 132
参考文献 137
第四部分 色谱分析法气相色谱法 138
实验4.1 苯混合物的定量测定 140
实验4.2 反应气相色谱法测定伯氨基 142
实验4.3 范氏（VanDeemter）方程常数项的测定液相柱色谱法 151
实验4.4 高效液相柱色谱法分离及测定邻、间、对位硝基酚 156
实验4.5 槐花米中芦丁的柱色谱分离和鉴定薄层色谱法 164
实验4.6 薄层色谱法测定甜叶菊苷含量 165
实验4.7 双波长薄层色谱扫描法测定甲基红含量 167
实验4.8 双波长薄层色谱扫描法测定香草醛含量 180
实验4.9 离心薄层色谱法分离有机腙混合物 180
参考文献 183
附录 184