一、概述 1
(一) 菠萝生产在社会主义市场经济中的地位 1
(二) 中国菠萝发展的概况及前景 3
二、菠萝的生物学特性 6
(一) 根 7
(二) 茎 9
(三) 叶 10
(四) 花 13
(五) 果实与种子 15
(六) 芽 18
三、菠萝对生态条件的要求及菠萝生态适宜区的划分 22
(一) 菠萝对生态条件的要求 22
(二) 菠萝生态适宜区的划分 26
四、菠萝主要栽培品种及其主要选育种方法 31
(一) 中国主要栽培的菠萝品种 31
(二) 菠萝主要选育种方法 36
五、菠萝栽培技术 43
(一) 菠萝种苗的繁殖方法与选择 43
(二) 菠萝园的开垦及定植 52
(三) 菠萝的施肥与土壤管理 62
(四) 除芽与留芽 69
(五) 激素在菠萝生产中的应用 73
(六) 树体保护 83
(七) 果实采收、贮运及保鲜 96
(八) 菠萝的老园更新 103
主要参考文献 106