第一章色谱的分类 1
1.1引言 1
目录 1
1.2 “色谱”的由来 2
1.3按分离的原理分类 3
1.3.1吸附色谱 4
1.3.2分配色谱 5
1.3.3离子交换色谱 5
1.3.4凝胶色谱 6
1.3.5亲和色谱 6
1.4按洗脱方式分类 7
1.4.1洗脱法 7
1.4.3置换法 8
1.4.2迎头分析 8
1.5按两相的物态分类 9
1.5.1液相色谱法 9
1.5.2气相色谱法 9
1.6几种色谱方法的比较 11
参考文献 12
第二章薄层色谱 13
2.1概述 13
2.2基本原理 14
2.3吸附剂 17
2.3.1硅胶 18
2.3.2氧化铝 20
2.3.3纤维素 21
2.3.4聚酰胺 22
2.3.5硅藻土 22
2.3.6化学键合硅胶 23
2.4薄层色谱的操作技术 23
2.4.1铺层 24
2.4.2活化 28
2.4.3点样 30
2.4.4展开技术 32
2.4.5展开剂的选择 38
2.4.6显层检出 43
2.5定性薄层色谱 46
2.5.1用薄层色谱定性的方法 46
2.5.2薄层色谱提供的结构信息 50
2.6定量薄层色谱 56
2.6.1目测法 56
2.6.2斑点面积法 56
2.6.3斑点扫描定量法 57
2.6.4洗脱测定法 60
2.7制备薄层 62
2.7.1薄层制备色谱 62
2.7.2离心薄层色谱 63
2.7.3上行柱色谱 65
2.7.4快速色谱 68
2.8高效薄层色谱 75
2.9反相薄层色谱 78
2.9.1化学键合相反相色谱 78
2.9.3离子对反相薄层色谱 79
2.9.2键合碳链长度的影响 79
参考文献 82
第三章薄层色谱的应用 84
3.1薄层色谱的功能 84
3.2胺、酚、酸 85
3.2.1芳香胺 85
3.2.2脂肪胺 95
3.2.3酚类化合物 100
3.2.4羧酸及磺酸 105
3.3染料及色素 108
3.3.1分散染料 108
3.3.2荧光增白剂 110
3.3.3含磺酸基的染料 112
3.3.4专用色素 114
3.3.5天然色素 119
3.4食用化学品 122
3.4.1食品中的营养素 122
3.4.2食品添加剂 133
3.4.3食品中的污染物 147
3.5医药 150
3.5.1镇静安眠药 150
3.5.2磺胺药物 152
3.5.3抗菌素 154
3.5.4 中草药 159
3.6农药 164
3.7表面活性剂 172
3.7.1油脂及脂肪酸 173
3.7.2聚氧乙烯醚型表面活性剂 176
3.7.3商品清洗剂的分离及鉴定 180
3.8无机离子 217
参考文献 220
第四章纸色谱及其应用 225
4.1基本原理 225
4.2比移值及其应用 228
4.2.1比移值 228
4.2.2影响Rf值的因素 228
4.3纸色谱的操作技术 235
4.3.1色谱用纸 235
4.3.2样品的配制及点样 236
4.3.3展开方法 237
4.3.4展开剂的选择 240
4.3.5显层 241
4.4纸色谱的应用 241
4.4.1有机酸 241
4.4.2氨基酸 243
4.4.3糖类 245
4.4.4染料及中间体 248
4.4.5无机化合物 271
参考文献 277
第五章 高效液相色谱 278
5.1概述 278
5.2基本原理 279
5.3高效液相色谱装置 282
5.3.1高压输液泵 283
5.3.2色谱柱 285
5.3.3进样装置 286
5.3.4检测器 286
5.4硅胶色谱 292
5.4.1固定相 292
5.4.2移动相 295
5.5化学键合相色谱 . 297
5.5.1概述 297
5.5.2反相色谱 301
5.5.3反相离子对色谱 303
5.6定性方法 307
5.7定量方法 308
5.7.1峰面积法 309
5.7.2定量计算的几种方法 . 310
参考文献 314
第六章 高效液相色谱的应用 315
6.1高效液相色谱的功能及操作条件的选择 315
6.1.1高效液相色谱的功能 315
6.1.2固定相（色谱柱）的选择 316
6.1.3移动相的选择 319
6.2芳烃及其衍生物 323
6.2.1芳烃 323
6.2.2胺类化合物 332
6.2.3酚类化合物 353
6.2.4芳磺酸及芳羧酸 358
6.3染料及色素 369
6.3.1分散染料 369
6.3.2酸性、活性及直接染料 370
6.3.3食用染料及化妆品染料 382
6.3.4碱性染料 388
6.3.5荧光增白剂 391
6.3.6天然色素 394
6.4食品中的营养素、添加剂及污染物 396
6.4.1食品中的营养素 398
6.4.2食品中的添加剂 411
6.4.3食品中的污染物 417
6.5药物 421
6.5.1抗菌素 422
6.5.2磺胺类药 431
6.5.3解热镇痛药 434
6.5.4镇静安定药 435
6.5.5甾类药物 437
6.5.6天然药物 437
6.6农药 444
6.6.1合成拟除虫菊酯 445
6.6.2氨基甲酸酯类 447
6.6.3有机磷及有机氯农药 448
6.6.4 收获后的杀菌剂 449
6.6.5除草剂 450
6.6.6其它农药 452
6.6.7多种农药的综合分析 453
6.7表面活性剂 456
6.7.1甘油三脂 456
6.7.2脂肪酸 460
6.7.3阳离子表面活性剂 463
6.7.4阴离子表面活性剂 464
6.7.5非离子表面活性剂 466
6.7.6混合表面活性剂的分离 474
参考文献 479
第七章离子交换及离子色谱 486
7.1基本原理 486
7.2离子交换树脂的类型 488
7.3离子交换树脂的基本特性 494
7.3.1交换容量 494
7.3.2溶胀度 496
7.3.3颗粒度 497
7.3.4热稳定性 497
7.4.1离子交换树脂的选择 498
7.4离子交换色谱操作技术 498
7.4.2离子交换树脂的溶胀及再生 499
7.4.3装柱 501
7.4.4加样及洗脱 502
7.5离子色谱 503
7.5.1概述 503
7.5.2离子色谱法的实验技术 504
7.6离子交换色谱的应用 507
7.7离子色谱的应用 511
7.7.1阳离子色谱 511
7.7.2阴离子色谱 513
参考文献 516
8.1基本原理 517
第八章凝胶色谱 517
8.2色谱用凝胶 520
8.2.1琼脂糖 520
8.2.2葡聚糖凝胶 522
8.2.3聚丙烯酰胺凝胶 524
8.3凝胶色谱技术 526
8.3.1普通凝胶色谱柱 526
8.3.2凝胶色谱仪 527
8.3.3凝胶的选择 527
8.3.4溶剂的选择 528
8.3.5色谱柱的标定 530
8.3.6凝胶色谱图的解析 530
8.4.1脱盐和组分离 531
8.4凝胶色谱的应用 531
8.4.2混合物的分级分离 534
8.4.3分子量的测定 535
参考文献 535
附录 537
一、薄层色谱及纸色谱的显色剂 537
二、常用于紫外、荧光和电化学检测的衍生试剂结构 551
三、指示剂 553
四、缓冲溶液的配制 556
五、脂肪酸 564
六、氨基酸 569
七、食用色素 574
八、一些农药的化学结构 578
九、高效液相色谱柱用填料 605
十、粒度表示法——筛目与粒子直径 621