目录 1
陈嘉庚与集美学校 骆怀东 1
美丽的集美学村（代前言） 1
填池建校创业难 2
标新立异办女学 3
几经挫折寻校长 4
千方百计选良师 6
改革腐朽旧教育 7
力挽海权振航业 8
远见卓识办商校 10
侨生温暖大家庭 11
推广教育的中心 12
面向广大民众办学 14
“宁使企业收盘，绝不停办学校” 15
两度搬迁磨难多 17
“养成良好的品格” 18
设备完全称第一 19
文体活动多丰采 21
革命种子育新芽 22
校主师生共俭朴 23
爱国主义旗高举 24
回忆校主陈嘉庚 26
从一张电报谈起 陈彩云 26
陈嘉庚与华侨博物院 丁秋来 27
筹建华侨博物院二、 30
三事 陈永定 30
在厦门大学的三次演说 陈梦韶 33
在同乡会的欢迎会上 陈梦韶 34
集美职业学校在大田 陈纹藻 36
“诚毅”二字中心藏 陈纹藻 37
守信如潮 陈嘏 39
李海洋丁秋来 41
在陈嘉庚身边警卫两年 41
陈嘉庚关心体育运动 力强 43
陈嘉庚的生活点滴 陈梦韶 44
简朴的住所 陈永定 46
陈嘉庚的本育锻炼 陈少斌 48
陈嘉庚的食谱 陈少斌 49
陈嘉庚的故事 50
辞掉黎大总统题匾 陈梦韶 50
斥责国民党官吏 陈郑煊 51
剪掉辫子的热血青年 陈国良 53
破除旧习俗 陈国良 54
看戏之前 陈国良 56
第一套台湾空罐设备 苏似锦 57
关心海蠓生产 陈国良 57
“造小汽艇，没有必要！” 陈永定 59
“我不必用这样的沙发！” 陈永定 60
“解放了还抬人啊？” 陈永定 61
爱惜外汇 陈永定 62
“吃饭还要给人家盛呀？” 陈永定 62
热情接待归国华侨 陈永定 63
郑重其事的回礼 陈永定 64
配制“五香丸” 陈少斌 65
关怀穷苦学生 陈郑煊 66
爱护老艺人 陈郑煊 67
特区新貌 68
游艇畅游鹭江 68
许贻波姚晓红 68
一夜天明到深圳 何其帼 70
跨入电子时代 71
林滨刘爱珍 71
“骆驼”、“友谊”齐向前 罗君伟李木华 73
中秋节吃番薯芋 曾谋尧1 75
林文翰毛丹 76
引进铝电解电容设备以后 76
东渡的明珠——集装箱码头 黄志中罗伟 78
心灵手巧制衣忙 79
陈育琳綦明理 79
厦门与世界 81
马克思著作中的厦门 洪卜仁 81
四百年前的西方来容 洪卜仁 82
油棕树 陈慧续1 84
经济植物 84
不远万里而来的教士 84
和学者 洪卜仁 84
来自苏禄国的使者 洪卜仁 85
第一次世界大战与厦门 纪胜 87
在厦门被捕死难的美国人 88
白齐文 张玉芷 88
金合欢 陈沛扬1 90
通航南洋各国的港口 方向 90
洋行和行商会馆 方文图 92
厦门茶叶的外销 纪胜 93
畅销南洋的厦门帐簿 方向 95
古今人物 97
慈祥厚道的长者廖承志 陈永定 97
爱国华侨庄银安 陈炳煌 99
“万金油大王” 胡文虎 郭梁 101
胡文虎与星系报纸 郭梁 103
胡文虎的爱国爱乡之举 郭梁 107
从剃头师傅到华侨巨商 魏明 109
黄奕住对祖国经济文化建 111
设事业的贡献 魏明 111
华侨女教育家余佩皋 洪卜仁 113
杨纪波 115
华侨航运的开拓者邱忠波 115
林云梯、林珠光父子 杨纪波 116
侨批业的形成 118
乔显祖民娟 118
工商集萃 118
民信局解送侨汇的形式 120
乔显祖民娟 120
民信局经营的特点 121
乔显祖民娟 121
华侨投资房地产业 民娟 122
解放前的厦门印刷业 徐振华 124
印刷业的生存竞争 徐振华 126
抗战前的棉布行业 民娟 127
“三堂”药酒的来历和特色 亚冬 128
抗战后棉布业的发展 民娟 129
百货行业与“龙岩帮” 林萍 131
名扬一时的“惠济堂” 133
民建百货支部 133
淘化大同厂的前前后后 亚冬 135
丹凤高粱酒的来龙去脉 亚冬 137
庄？之民娟 140
钟表行业的产生和发展 140
庆兰饼家始末 亚冬 141
参茸业概况 民娟 143
针织业的春天 罗思礼 146
驰名中外的少林“松筠堂”药酒 曾谋尧 147
风味独特的“园美”辣椒酱 亚冬 148
香味俱佳的“黄金香”肉制品 民娟 149
传统名点鱼丸汤 民娟 151
郭梁 153
陈嘉庚先生的著作 153
艺林漫步 153
独具一格的陈嘉庚简 155
史字像 陈彩云 155
鲁迅为《绛洞花主》 157
剧本作《小引》 陈梦韶 157
抗日时期的海沧“海哨剧 159
社” 陈郑煊 159
莆仙画派和李耕 张人希 160
孙煌的石刻版画 郭坤聪 162
许南英的菽庄吟唱 熊寒江 164
厦门的灯谜书籍 徐鸿基 166
厦门的灯谜书籍 徐鸿基 166
厦门谜坛 166
最早的灯谜爱好者组织——萃新谜社 徐鸿基 167
谜家谢云声和《灵霄 169
阁谜话》 徐鸿基 169
沈观格及其谜书 彭一万 171
徐鸿基 171
许宗岳和《古砚斋谜集》 171
生花簪编工艺 方文图 174
民俗民艺 174
冬至小过年 谢家群 176
宋江阵 曾谋尧 178
踩高跷 曾谋尧 179
蹈火盘 曾谋尧 180
纸猫玩具 陈郑煊 181
小漆篮 陈郑煊 182
桃花心木 李芳洲 185
檀香 陈沛扬 186
苏门答腊合欢 张雪珠 188
槟榔 耐翁 191
鳄梨 陈金表 192
人心果 林更生 193
番木瓜 林更生 194
无花果 林更生 196
刺桐 郑家驹 197
猫须草 李芳洲 198
米仔兰 陈沛扬 200
同安农谚 201
同安农谚 连文祥“春分”豆仔伸 201
太阳现一现三天难见面 202
雨打“清明”节干到“立 203
夏节 203
插秧如赶考田管如打绳 203
早薯插过夏产量日日低 204
“小满”田土嫑免摸集中营养保穗部 206
“芒种”蝶早晚吃 207
“夏至”断种蒂 208
“小暑”不见禾“大暑”不见稿 209
六月蔗水中竖 210
六月无善北大水淹“头壳” 211