绪论 1
(一)进行物理化学实验的要求 1
(二)物理化学实验中的误差问题 3
(三)物理化学实验的数据处理 14
实验部分 27
实验一 恒温装置和性能测试 27
实验二 燃烧热的测定 33
实验三 溶解热的测定 40
实验四 液体饱和蒸气压的测定 44
实验五 凝固点降低法测物质的相对分子质量 49
实验六 分配系数的测定 55
实验七 电导法测定弱电解质的电离常数 60
实验八 络合物的组成及稳定常数的测定 66
实验九 原电池电动势的测定及应用 71
实验十 一级反应--蔗糖转化 78
实验十一 二级反应--乙酸乙酯皂化 83
实验十二 草酸光化反应 88
实验十三 溶液表面的吸咐 93
实验十四 单分子膜 101
实验十五 表面活性剂临界胶束浓度的测定 107
实验十六 固体自溶液中的吸附 111
实验十七 粘土阳离子交换量的测定 116
实验十八 吸附柱层析 120
实验十九 溶胶界面电泳 124
实验二十 溶胶的聚沉 129
实验二十一 乳状液的制备和性质 135
实验二十二 粘度法测定高聚物的相对分子质量 141
实验二十三 膨化法测定蛋白质的等电点 149
附录Ⅰ 仪器设备 153
(一)汞温度计 153
(二)贝克曼温度计 155
(三)气压计 158
(四)机械真空泵 161
(五)72型光电分光光度计 162
(六)pH S-2型酸度计 165
［附1］pH玻璃电极 167
［附2］甘汞电极 169
(七)UJ-25型直流电位差计 169
［附］标准电池 171
(八)检流计 173
(九)旋光仪 175
(十)DDS-IIA型电导率仪 180
［附］铂黑电极的制备 184
附录Ⅱ 常用数据表 185
表1 常用元素的相对原子质量表 185
表2 SI基本单位 186
表3 物理化学中常用的计量单位 186
表4 物理化学中常用的基本常数 189
表5 不同温度下汞的蒸气压 190
表6 不同温度下水的粘度 191
表7 不同温度下水的密度 191
表8 不同温度下水的表面张力 192
表9 不同温度下水的饱和蒸气压 193
表10 不同温度下水的折光率 195
表11 不同温度下200 mol水中KCl的溶解热 195
表12 不同温度下KCl溶液的电导率 196
表13 标准电极电位 196
附录Ⅲ 用电子计算机处理实验数据示例 199
(一)数理统计程序 199
(二)电导法测定弱电解质电离常数的程序 202
(三)求蔗糖转化反应速率常数的程序 205
(四)由溶液表面吸附求饱和吸附量及分子截面积的程序 207
(五)粘度法测高聚物的相对分子质量的程序 211