导读 1
前言 5
第一章 知造型 7
一、时代特征 8
（一）宋代名瓷 11
（二）元代名瓷 14
（三）留存数量 17
二、造型 20
（一）瓷碗 20
（二）官窑瓶 43
（三）定窑白瓷罐 44
第二章 看纹饰 47
一、冰裂与开片 48
二、刻画印花 51
三、珍珠地刻花 53
四、白釉画花 55
五、青花 58
六、饰纹部位 59
第三章 辨釉质 61
一、釉色 62
（一）从白釉上鉴定 62
（二）从青釉上鉴定 63
（三）从黄釉上鉴定 64
（四）从绿定上鉴定 65
（五）从紫定上鉴定 66
（六）从黑定上鉴定 66
（七）从窑变釉上鉴定 67
（八）从透明釉上鉴定 68
（九）从红釉上鉴定 68
（十）从孔雀绿釉上鉴定 69
（十一）从施釉部位上鉴定 69
二、细部特征 71
（一）从流釉上鉴定 71
（二）从厚薄上鉴定 72
（三）从均匀程度上鉴定 73
（四）从杂质上鉴定 74
（五）从光泽上鉴定 75
（六）从化妆土上鉴定 75
（七）从胎釉上鉴定 76
（八）从稀稠上鉴定 76
（九）从手感上鉴定 77
第四章 识窑口 79
一、北宋官窑 80
二、南宋官窑 82
三、哥窑 84
四、汝窑 87
五、定窑 90
（一）主烧白瓷 91
（二）烧造技术 92
（三）造型 93
（四）纹饰 94
（五）釉质 96
（六）胎质 97
六、钧窑 99
（一）钧瓷渊源 99
（二）时代差异 101
（三）造型 102
（四）釉质 104
（五）胎质 105
（六）瓷窑系统 106
七、景德镇窑 108
（一）青白瓷 110
（二）从卵白釉瓷器特征上鉴定 112
（三）青花瓷 114
（四）从釉里红瓷器特征上鉴定 116
八、建窑、吉州窑 118
（一）造型特征 119
（二）兔毫盏 120
九、龙泉窑 125
（一）造型与胎体 126
（二）装饰 127
（三）釉质 128
十、耀州窑 130
（一）造型与胎质 131
（二）装饰 133
（三）窑系 134
第五章 鉴胎质 137
一、胎色 138
（一）白胎 138
（二）黄胎 138
（三）相间胎 139
（四）砖红胎 140
（五）灰白胎 141
（六）香灰胎 142
二、细部特征 143
（一）从原料上鉴定 143
（二）从厚薄胎上鉴定 143
（三）从细胎与粗胎上鉴定 144
（四）从砂胎上鉴定 145
（五）从气孔上鉴定 146
（六）从杂质上鉴定 146