蔬菜类 1
大蒜--避邪恶，消痈肿、化症积 1
甘蓝--药食俱优的蔬菜 4
韭菜--性温壮阳，散瘀活血，治噎膈反胃 7
荠菜--清香可口，利水止血 9
苦菜--清热凉血，解毒抗癌 11
莴苣--防癌抗癌的“千金菜” 12
莼菜--风味独特的抗癌名菜 15
黄花菜--食用植物花朵之冠 16
萝卜--消食化痰，降气止呕 19
胡萝卜--胡萝卜素的仓库 21
山药--补肺健脾，益肾固精 23
马铃薯--营养丰富，粮蔬兼用 26
竹笋--“素食第一品” 29
芦笋--“世界十大名菜之一” 32
茄子--散血止疼，解毒消肿 33
生姜--解表温中，活血化痰 35
荸荠--生津止渴，清热化痰 38
百合--润肺止咳，清心安神 40
芋头--消疬散结，健脾益胃 42
魔芋--化痰散结，行瘀消肿 43
黄瓜--美容、健身、抗衰、防癌 46
冬瓜--利水减肥，抗衰防癌 48
南瓜--补中益气，解毒杀虫 50
苦瓜--清火解毒，疗疮散结 52
食用菌类 54
香菇--“蘑菇皇后” 54
平茹--“健康食品” 56
草茹--“消暑佳蔬” 58
金针茹--“益智之茹” 60
竹荪--“真菌之花” 61
猴头菌--“保健食品” 63
银耳--“滋阴佳品” 64
黑木耳--“素中之荤” 66
茯苓--“益寿上品” 68
灵芝--“滋补珍品” 71
冬虫夏草--“功与人参同” 74
豆类 78
刀豆--降逆止呕，温肾补元 78
菜豆--增强免疫功能之豆 80
蚕豆--补气健脾，止血利尿 82
扁豆--健脾祛湿，防癌抗癌 84
豆腐--益气和中，清热解毒 86
黄豆--健脾宽中，消肿解毒 89
黄豆芽--清香脆嫩，防治癌症 93
粮油类 95
玉米--健身防癌，祛病延年 95
米皮糠--防治消化道癌症 96
麦麸--降脂防癌 98
薏苡仁--抗癌健身美容佳品 100
红薯--益身防癌的低脂食物 102
黑芝麻--补中益气，润养五脏 104
向日葵子--治血痢，透痈脓 106
果实类 109
山楂--开胃消食，活血化瘀 109
杏子--润肺定喘，防治肺癌 110
沙棘--“宇航食品”，“饮料明星” 112
无花果--健脾清肠，消肿解毒 113
苹果--食药兼和，防癌美容 116
香蕉--清热、通便、降压、防癌 118
柑橘--全身都是药 120
梨--润燥化痰，可疗噎膈、反胃 123
葡萄--开胃、健脑、强身、防癌 124
刺梨--扶正抗癌，果中珍品 127
刺玫果--滋补佳品，抗衰抗癌 129
罗汉果--清肺止咳，防癌抗衰 130
草莓--止咳利咽，防治放疗反应 132
乌梅--抗菌抗过敏，抑癌防突变 133
猕猴桃--滋补强身，防治癌症 135
菱--健力益气，扶正抗癌 136
莲子--养心益肾，健脾止泻 138
大枣--补气健脾，抗衰防癌 140
胡桃仁--益肾防衰，健身抗癌 142
龙眼肉--补血益心佳品，健脾长智要药 145
枸杞--滋补强身，延年益寿 147
木瓜--舒筋活络，缓急止痛 150
番木瓜--健脾和胃，缓解放疗、化疗反应 152
薜荔果--活血消肿，治一切风癣恶疮 154
水产类 155
干贝--补益健身的海中极品 155
牡蛎--滋补强壮，抗癌延年 157
海蛤--“天下第一鲜”，化痰软坚消症积 159
带鱼--健美、抗癌、降血脂之鱼 161
泥鳅--“水中人参”，防癌健身 164
鲍鱼--滋阴清热，益精通淋 166
鲨鱼--不会患癌症的鱼 167
甲鱼--滋阴除热，消痞散结 169
乌龟--滋阴养血，祛病延年 172
海参--补肾益精，壮阳疗痿 174
海带--化痰软坚，消瘿散结 177
海藻--软坚散结，消痰利水 179
紫菜--化痰软坚，清热利水 182
禽畜虫类 184
乌骨鸡--滋补健身，增强免疫功能 184
鸡蛋--能够防癌解毒的灵丹 186
蚂蚁--增强免疫能力，抗衰益寿延年 189
猪血--能净化粉尘，补血防癌的“液体肉” 191
猪肝--补肝、养血、明目、防癌 192
猪皮、猪蹄--健美防衰、防癌抗癌 194
鹅血--治噎膈、反胃，消胸腹血积 196
蟾蜍--破症消积，解毒杀虫 198
酸牛奶--酸甜可口，营养丰富，益寿抗癌 201
蜂乳--滋补强身的抗癌佳品 204
其他 208
紫河车--疗诸虚百损，能扶正抗癌 208
母乳--补血化气，防癌抗癌的甘露 210
矿泉水--人类理想保健饮料 212
红茶菌--健身防癌的优良饮料 214
醋--厨房里的治病抗癌良药 216
茶叶--提神、解毒、保健、抗癌 219
花粉--养生要药，抗老佳品 222
绞股蓝--抗癌植物中的一支新秀 225