第一章 物质的组成 1
第一节 分子、原子和原子的内部结构 1
第二节 原子是如何结合成分子的 2
第三节 原子量和分子量 3
第二章 酸、碱、盐 5
第一节 酸碱盐的共性 5
第二节 酸 7
第三节 碱 8
第四节 PH值 9
第五节 盐 11
第三章 溶液 12
第一节 溶液的基本概念 12
第二节 溶液的浓度 13
第四章 溶液的渗透作用和缓冲作用 18
第一节 溶液的渗透作用及其与医学的关系 18
第二节 弱电解质的电离平衡 21
第三节 缓冲作用及其与医学的关系 22
第五章 有机化合物 26
第一节 有机化合物分类 26
第二节 酵和醚 29
第三节 醛和酮 30
第四节 羧酸和油脂 33
第五节 蛋白质和酶 34
实验 38
附表 44