一、名优鲫鱼的主要生物学特点 1
(一) 方正银鲫 1
(二) 异育银鲫 3
(三) 高体型异育银鲫 4
(四) 松浦鲫 5
(五) 彭泽鲫 6
(六) 白鲫 8
(七) 其他几种名优鲫鱼及与鲫鱼相关的杂交种 9
二、名优鲫鱼的人工繁殖 12
(一) 亲鱼的选择 12
(二) 亲鱼的培育 14
(三) 人工繁殖 14
三、名优鲫鱼的苗种培育及越冬 23
(一) 利用池塘培育鲫鱼夏花 23
(二) 常规主养鲫鱼鱼种 25
(三) 池塘精养培育鲫鱼鱼种 26
(四) 稻田培育鲫鱼鱼种 30
(五) 湖(库)湾培育鱼种 33
(六) 鲫鱼鱼种的越冬 34
四、名优鲫鱼的成鱼养殖 40
(一) 池塘套养 40
(二) 池塘主养 42
(三) 稻田养殖 52
(四) 莲田养殖 54
(五) 湖泊、水库增养殖 55
(六) 网箱养殖 55
(七) 小体积、高密度网箱养殖鲫鱼技术 59
五、名优鲫鱼常见病的防治 64
(一) 由细菌引起的鱼病 64
(二) 由真菌引起的鱼病 66
(三) 由寄生虫引起的鱼病 67
六、名优鲫鱼的运输 71
(一) 苗种运输 71
(二) 成鱼(商品鱼)运输 73
(三) 亲鱼运输 73
附录 名词解释 74