绪论 1
一、药粥的起源与发展 1
二、药粥的养生和医疗作用 5
三、药粥的性能与辨证用粥 7
四、药粥的制作方法 12
五、自制药粥的注意事项 15
六、服用药粥的宜忌 16
各论 18
一、解表药粥 18
1.发散风寒药粥 18
葱豉粥 18
葱白粥 19
三白粥 19
神仙发散粥 20
生姜粥 21
生姜炒米粥 22
清明菜粥 23
香菜粥 23
鸡肉葱白粥 24
淡豆豉粥 26
荆介粥 27
防风粥 28
辛荑粥 28
玉兰花粥 29
2.发散风热药粥 30
薄荷粥 30
干葛粥 30
葛根粉粥 31
菊苗粥 32
菊花粥 33
茉莉花粥 33
3.发散风湿药粥 34
薏仁薄荷粥 34
木瓜粥 35
牛膝茎叶粥 35
二、祛暑药粥 37
麦片粥 37
白扁豆粥 37
扁豆粥 38
绿豆糖粥 39
绿豆粥 40
西瓜粥 40
甜瓜粥 42
刺梨汁粥 43
霍香粥 43
莲叶绿豆粥 44
荷叶粥(1) 45
荷叶粥(2) 45
扁豆花粥 46
蔷薇花粥 46
睡莲花粥 47
木棉花扁豆粥 48
三、泻下药粥 49
1.攻下药粥 49
牵牛子粥 49
2.润下药粥 50
麻油粥 50
蜂蜜粥 51
麻仁粥 51
柏子仁粥 52
郁李仁粥(1) 53
郁李仁粥(2) 54
松子仁粥 55
紫苏麻仁粥 55
香蕉粥 56
四、驱虫药粥 58
苦楝根粥 58
五、祛寒药粥 60
刀豆粥 60
大蒜粥(1) 61
大蒜糯米粥 61
花椒粥 62
辣椒粥 63
蔊菜粥 63
桂心粥 64
桂浆粥 65
拔粥 66
薤白粥(1) 66
薤白粥(2) 67
毕拨粥(1) 68
毕拨粥(2) 68
草果羊肉粥 69
茴香粥 70
荜澄茄粥 71
干姜粥(1) 72
干姜粥(2) 72
良姜粥 73
良姜陈皮粥 73
吴茱萸粥 74
附子粥 75
艾叶粥 75
川乌粥 76
桂花粥 77
桂花糖粥 77
六、清热药粥 79
1.清热泻火药粥 79
苦瓜粥 79
空心菜粥 80
荠菜粥 81
茭白粥 82
莴苣子粥 82
莴苣粥 83
茶叶粥 84
蚌或珍珠母粥 84
？豉皮蛋咸肉粥 85
竹叶粥 86
竹叶汤粥 86
竹叶沙参粥 87
竹茹粥 88
生芦根粥 88
芦根粥 89
石膏粥 90
栀子仁粥 91
夏枯草粥 91
2.清热解毒药粥 92
荞麦粥 92
丝瓜粥(1) 93
丝瓜粥(2) 94
枳椇粥 95
甜菜粥 95
菊芋粥 96
黄瓜粥 97
黄瓜土茯苓乌蛇粥 98
苋菜田鸡粥 98
苦菜粥 99
茄子粥 100
莼菜粥 100
番茄粥 101
紫苋菜粥 102
蕺菜粥 103
长命粥 104
苋菜粥 104
？菜粥 105
香椿粥 106
紫菜粥 106
猪蹄粥(1) 107
海蜇粥 108
海带粥 108
海带绿豆粥 109
竹叶菜粥 110
马齿苋粥 111
蒲公英粥 111
黄连白头翁粥 112
苇茎苡米粥 113
当归赤小豆猪肚粥 113
天花粉粥 114
双花粥 115
银花蓝根粥 116
银花莲子粥 116
银桔粥 117
迎春花粥 118
木棉花陈皮粥 119
三宝粥 119
3.清热凉血药粥 120
鲜藕粥 120
蚌肉粥 121
地骨皮粥 121
犀角花生衣粥 122
茅根粥 123
茅根赤小豆粥 124
茅根仙鹤粥 125
生地黄粥 126
生地枣仁粥 127
柏叶粥 127
凌霄花粥 128
昙花粥 129
鸡冠花粥 129
木芙蓉花粥 130
木槿花粥 130
夜来香花粥 131
七、止咳化痰平喘药粥 132
1.温化寒痰止咳平喘药粥 132
芥菜粥 132
杏仁粥 132
苏子粥 133
苏子伏龙肝粥 134
莱菔子粥 134
白兰花粥 135
2.清热化痰止咳平喘药粥 136
竹笋粥 136
橄榄粥 136
梨粥 138
桔饼粥 138
荸荠粥 139
竹蔗茅根粥 140
枇杷粥 140
罗汉果粥 141
桑皮粥 142
枇杷叶粥 142
枇杷叶生姜粥 143
竹沥粥 143
杏仁粥(1) 144
杏仁粥(2) 145
桔仁牛奶粥 145
千日红花粥 146
3.润肺止咳化痰平喘药粥 147
糯米百合粥 147
甘蔗粥 147
花生粥 148
花生咸味粥 149
银鱼粥 150
百合杏仁粥 150
百合杏仁赤豆粥 151
麦门冬粥 152
沙参粥 153
沙参玉竹粥 154
玉竹粥 154
贝母粥 155
八、理气药粥 157
咸大头菜粥 157
薯蓣半夏粥 157
柚皮粥 158
橘皮粥 158
槟榔芋仔粥 159
甘松粥 160
砂仁粥 160
佛手柑粥 161
合欢花粥 162
梅花粥 162
玫瑰花粥 163
米兰花粥 164
代代花粥 164
月季花粥 165
九、消导药粥 166
大麦豇豆粥 166
豇豆粥 167
曲米粥 167
菜花粥 168
萝卜子粥 169
萝卜粥 169
红萝卜麦米粥 170
酸梅粥 171
菠萝粥 171
山楂粥 172
鸡肉金粥 173
槟榔粥 174
独脚金田鸡粥 174
锅巴粥 175
十、理血药粥 177
1.止血药粥 177
大蒜粥(2) 177
木耳粥 178
香菇粥(1) 179
藕丁白芨粥 179
安胎鲤鱼粥 180
白芨粥 181
白芨鲜藕粥 181
2.活血药粥 182
油菜粥 182
木耳山楂粥 183
益母草粥 183
益母草汁粥 184
桃仁粥 185
桃仁生地粥 186
甘楞粥 186
水蛭粥 187
蜀葵花粥 188
桃花粥 188
莲花粥 189
酒酿粥 190
十一、渗湿利水药粥 191
黄豆粥 191
黄米粥 192
高粱米粥 193
蚕豆粥 193
青小豆粥 194
谷皮糠粥 195
麦豆角粥 196
玉米豆粥 196
玉米糁粥 197
玉米粉粥 198
赤小豆鲤鱼粥 199
赤小豆鲫鱼粥 200
赤小豆苡米粥 201
赤小豆山药粥 201
赤小豆芽根粥 202
赤小豆内金粥 202
赤小豆粥 203
双豆百合粥 204
五色豆粥 205
大麦米粥 206
大麦粥 206
葵菜粥 207
蕨菜粥 207
龙须菜粥 208
芹菜粥 208
金花菜粥 209
冬瓜粥 210
冬瓜赤小豆粥 211
葫芦粥(1) 211
葫芦粥(2) 212
猕猴桃粥 213
鸭汁粥 213
田鸡粥 214
乌鱼粥 215
青鱼粥 216
鲮鱼粥 216
鲫鱼粥 217
鲫鱼灯芯粥 217
鲤鱼汁粥 218
鲈鱼粥 218
胡桃海金粥 219
茵陈粥 220
薏苡桃仁粥 221
薏米百合粥 221
薏米杏仁粥 222
薏苡米粥 223
薏米粥 223
山药苡米粥 224
薯蓣苤苜粥 225
白茯苓粥 225
茯苓粉粥 226
茯苓苡米粥 227
土茯苓眉豆蟾蜍粥 228
大金钱草粥 229
车前叶粥 229
车前子粥 230
泽泻粥 231
萹蓄粥 232
萹蓄车前子粥 233
滑石粥 233
商陆粥 234
紫藤花粥 235
榆皮粥 236
减肥粥 236
十二、安神镇惊药粥 238
1.安神药粥 238
桂圆莲子粥 238
莲子莲子猪心粥 239
猪心粥 239
酸枣仁粥 240
菖蒲粥 241
夜交藤粥 242
远志枣仁粥 242
安神粥 243
山药鸡蛋黄粥 244
2.镇惊药粥 245
龙骨粥 245
石决明粥 246
决明子粥 246
紫石英粥 247
磁石粥 248
十三、固涩药粥 250
麻姑米粥 250
高粱螵蛸粥 251
浮小麦粥 251
薏米莲子粥 252
薏米芡实粥 252
石榴粥 253
乌梅粥 254
柿饼粥 255
莲子粥 255
莲子粉粥 256
莲子桂圆山药粥 257
莲子荷叶粥 258
莲子锅巴粥 259
莲子江米粥 259
猪小肚白果粥 260
白果粥(1) 261
白果粥(2) 262
金樱子粥 262
鸡头粥 263
芡实粥 264
芡实粉粥 264
芡实茯苓粥 265
芡粉核桃粥 266
山药芡实煲粥 266
胡桃芡实粥 267
豆蔻粥 268
肉豆蔻莲子粥 28
赤石脂干姜粥 269
虞美人花粥 270
棕榈花粥 271
石榴花粥 271
腐竹白果粥 271
十四、补养药粥 273
1.补气药粥 273
糯米粥 273
糯米麦粥 274
糯米大枣粥 274
糯米花生粥 275
小麦米粥 276
小米粥 277
三米粥 277
西米粥 278
两米芸豆粥 278
籼米粥 279
玉米粥 280
粟米粥 280
紫米粥 281
豌豆大米粥 282
豌豆粥 283
梗米粥 284
薏米红枣粥 285
薏米菱角粥 285
大头菜粥 286
山药扁豆粥 287
山药拔粥 288
山药桂圆粥 289
山莲葡萄粥 290
淮山薏米牛肚粥 290
薯蓣鸡子黄粥 291
红薯粥 291
甘薯粥 292
芋头粥 293
土豆粥 294
扁豆粟米粥 295
茼蒿菜粥 296
莲藕牛坑腩粥 296
胡萝卜粥 297
南瓜豇豆粥 298
南瓜粥 298
香菇粥(2) 300
豆腐皮粥 301
大枣粥 301
大枣薯蓣粥 302
红枣糯米粥 302
红枣羊胫糯米粥 303
花生红枣粥 304
栗子粥 304
榛子粥 305
樱桃粥 306
无花果粥 306
菱角粥 307
菱角粉粥 308
菱菇粥 309
菱蜜粥 310
健脾养血粥 311
猪肚粥 312
猪肚淮山药粥 312
猪肚白术粥 313
猪脾粥 314
牛百叶粥 314
牛肉粥 315
牛肉生滚粥 316
羊肚粥 316
兔肉粥 317
鸡丝粥 318
鸡肉粥 318
鸽肉粥 319
肥鸽糯米粥 320
鹧鸪粥 321
鹌鹑粥 321
鹅肉粥 322
黄鸡粥 323
野鸡粥 324
野鸭粥 324
鳜鱼粥 325
鳝鱼粥 326
鳅鱼粥 326
黄鱼粥 327
人参粥 328
人参茯苓粥 329
人参莲肉粥 330
人参鸡粥 331
人参蛤蚧粥 332
黄芪粥(1) 333
黄芪粥(2) 334
黄芪大枣粥 334
黄芪皂刺粥 335
人参黄芪粥 336
参芪地黄粥 336
参芪大枣粥 337
白术猪肚粥 338
药莲粥 339
黄精粥 340
百合糯米糖粥 340
补虚正气粥 341
珠玉二宝粥 342
神仙粥 343
腊八粥(1) 343
腊八粥(2) 344
八宝粥(荤) 345
八宝粥(素) 345
2.补阳药粥 347
糯米粥枣羊骨粥 347
山药羊肉粥 347
包菜粥 348
韭菜子粥 349
韭菜粥 349
核桃大豆粥 350
胡桃粥(1) 351
胡桃粥(2) 351
胡桃人参粥 352
胡桃瘦肉粥 353
荔枝粥 354
羊肉粥 354
羊汁粥 355
羊肾粥(1) 356
羊肾粥(2) 357
羊骨粥(1) 357
羊骨粥(2) 358
复元粥 359
猪脊肉粥 359
狗肉粥 360
雌鸡粥 361
麻雀粥(1) 361
麻雀粥(2) 362
雀儿药粥 363
蛤蚧粥 364
海参粥(1) 365
海参粥(2) 366
虾米粥 366
虾皮菠菜粥 367
腽肭脐粥 368
龙脷粥 368
鱿鱼粥 369
淡菜粥 369
淡菜皮蛋粥 370
锁阳粥 371
菟丝子粥 371
鹿角胶粥(1) 372
鹿角胶粥(2) 373
鹿圣粥 374
骨碎补粥 374
益智仁粥 375
枸杞羊肾粥 376
苁蓉羊肾粥 377
苁蓉羊肉粥 378
肉苁蓉粥 379
阳起石牛肾粥 379
肉桂粥 380
桂枝甘草粥 381
3.补血药粥 383
糯米阿胶粥 383
黑豆粥 384
红豆花生粥 384
莲耦粥 385
莲藉猪脚草鱼粥 386
藕粉粥 387
菠菜粥 387
龙眼肉粥 388
桂圆栗子粥 389
黑芝麻粥(1) 389
黑芝麻粥(2) 390
落花生粥 390
羊肝粥 391
兔肝粥 392
动物肝粥 392
鸡汗粥 393
鸡肝粥 393
羊乳粥 394
猪蹄当归粳米粥 395
猪红粥 395
猪红鱼片粥 396
柴鱼花生猪骨粥 397
鲤鱼阿胶粥 398
墨鱼粥 399
蠔肉粥 399
蠔豉芹菜粥 400
阿胶粥 401
何首乌粥 402
仙人粥 403
当归粥 404
4.补阴药粥 405
秫米粥 405
眉豆粥 405
眉豆猪皮粥 406
芝麻粥(1) 407
芝麻粥(2) 408
芝麻粳米粥 408
芝麻黑豆泥鳅粥 409
白菜粥 410
干冬菜粥 411
生菜鲮鱼球粥 411
山药粥 412
石耳粥 413
银耳粥 413
桑椹粥 414
葡萄粥 415
苹果粥 416
猪肉粥 416
猪肉丸子粥 417
猪骨头粥 417
猪骨腐竹粥 418
猪蹄粥(2) 419
猪肺粥 419
猪肾粥 420
排骨皮蛋粥 420
及第粥 421
脊肉粥 422
牛骨髓粥 423
鸭肉粥 423
鸭丝粥 424
鸭羹粥 425
膳鸭颈头菜干粥 425
八卦粥 426
龟肉粥 427
甲鱼粥 428
蟹肉莲藕粥 429
干贝粥 430
蛤蜊粥 430
鲇鱼粥 431
熟地粥 432
地黄粥 432
地黄花粥 433
地黄双仁粥 434
枸杞子粥 343
枸杞叶粥 435
枸杞菊花粥 436
山萸肉粥 437
天门冬粥 438
石斛粥 438
玉竹柿蒂粥 439
冬虫夏草粥 440
芡实瘦肉粥 441
天麻猪脑粥 442
鱼胶糯米粥 442
豆苗猪腰粥 443
豆腐浆粥 444
米油粥 444
甜浆粥 445
乳粥 446
酥蜜粥 446
牛奶麦皮粥 447
白砂糖粥 448
面筋粥 449
鸡蛋粥 449
皮蛋粥 450
燕窝粥 451