一 药粥疗法简介 1
(一)什么是药粥疗法 1
(二)药粥疗法的起源与发展 1
(三)药粥疗法的特点 5
1. “粥疗”等于药疗加食疗 6
2. “粥补”等于药补加食补 6
3. 药粥疗法体现了米药协同作用的优越性 6
4. 药粥疗法注重健脾养胃，补益“后天” 7
5. “粥剂”是一种古老而独特的好剂型 8
(四)药粥的应用范围 8
1. 应用药粥预防疾病 8
2. 药粥可作为急性病的辅助治疗 9
3. 药粥用于病后及妇女产后的调理 9
4. 药粥疗法是慢性病人自我调养的好方法 10
5. 应用药粥养生延年 10
(五)服食药粥的有关注意事项 10
1. 辨证选粥，合理应用 10
2. 要注意应用药粥的季节性和地区性 11
3. 药粥的配制煎煮方法 11
4. 调味品的选择 11
5. 容器的选择 13
6. 关于忌口问题 13
7. 关于疗程问题 13
二 常用药粥方选 14
(一)补气药粥类 14
1. 补虚正气粥《圣济总录》 14
2. 落花生粥《粥谱》 17
3. 薯蓣拨粥《神巧万全方》 19
4. 参苓粥《圣济总录》 20
5. 红薯粥《粥谱》 22
6. 珠玉二宝粥《医学衷中参西录》 23
7. 白术猪肚粥《圣济总录》 25
(二)补血药粥类 27
1. 龙眼肉粥《老老恒言》 28
2. 仙人粥《遵生八牋》 30
3. 桑仁粥《粥谱》 32
4. 乳粥《臞仙神隐》 33
5. 海参粥《老老恒言》 35
6. 糯米阿胶粥《食医心鉴》 36
(三)补阴药粥类 38
1. 小麦粥《饮食辩录》 39
2. 山萸肉粥《粥谱》 41
3. 甘蔗粥《养老奉亲书》 42
4. 黄精粥《饮食辩录》 44
5. 玉竹粥《粥谱》 45
6. 天门冬粥《饮食辩录》 47
7. 沙参粥《粥谱》 49
8. 脊肉粥《养生食鉴》 50
9. 酥蜜粥《本草纲目》 51
(四)补阳药粥类 53
1. 韭菜粥《本草纲目》 54
2. 菟丝子粥《粥谱》 55
3. 羊骨粥《千金翼方》 57
4. 苁蓉羊肉粥《本草纲目》 60
5. 雀儿药粥《太平圣惠方》 62
6. 鹿角胶粥《本草纲目》 64
7. 枸杞羊肾粥《饮膳正要》 65
(五)健胃药粥类 67
1. 曲末粥《多能鄙事》 68
2. 山楂粥《粥谱》 69
3. 橘皮粥《饮食辩录》 71
4. 梅花粥《山家清供》 73
5. 陈茗粥《食疗本草》 74
6. 豆蔻粥《圣济总录》 76
7. 甘松粥《饮食辩录》 77
8. 枳椇粥《老老恒言》 78
9. 槟榔粥《圣济总录》 80
(六)润肠药粥类 81
1. 紫苏麻仁粥《丹溪心法》 82
2. 柏子仁粥《粥谱》 84
3. 郁李仁粥《食医心鉴》 85
(七)清热药粥类 87
1. 竹叶粥《老老恒言》 87
2. 生地黄粥《二如亭群芳谱》 89
3. 生芦根粥《食医心鉴》 91
4. 决明子粥《粥谱》 93
5. 发汗豉粥《太平圣惠方》 94
6. 栀子仁粥《养生食鉴》 96
7. 蒲公英粥《粥谱》 97
8. 天花粉粥《千金方》 99
9. 茵陈粥《粥谱》 100
10. 滑石粥《寿亲养老新书》 101
(八)散寒药粥类 103
1. 椒面粥《普济方》 104
2. 干姜粥《寿世青编》 106
3. 吴茱萸粥《食鉴本草》 108
4. 荆芥粥《养老奉亲书》 110
5. 防风粥《千金月令》 112
6. 茴香粥《寿世青编》 113
7. 荜拨粥《养生食鉴》 115
8. 桂浆粥《粥谱》 116
9. 附子粥《太平圣惠方》 119
10. 神仙粥《食物疗病常识》 120
11. 川乌粥《普济本事方》 121
(九)利水药粥类 123
1. 冬瓜粥《粥谱》 123
2. 牵牛子粥《太平圣惠方》 125
3. 商陆粥《肘后备急方》 127
4. 车前叶粥《圣济总录》 129
5. 芜蒌粥《遵生八牋》 131
6. 鸭粥《肘后备急方》 132
(十)其他药粥类 134
1. 桃仁粥《多能鄙事》 134
2. 拨粥《普济方》 136
3. 真君粥《山家清供》 137
4. 枇杷叶粥《老老恒言》 139
5. 金樱子粥《饮食辩录》 140
6. 苦楝根粥《圣济总录》 141
7. 益母草汁粥《太平圣惠方》 142
8. 芋粥《食物本草》 144
9. 莴苣子粥《本草纲目》 146
10. 乌梅粥《圣济总录》 147
11. 猪蹄粥《寿亲养老新书》 148
12. 安胎鲤鱼粥《太平圣惠方》 149
常见病症药粥治疗索引 152