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一、磷脂质简介 1
二、卵磷脂从何而来？ 1
三、困惑·新生 3
四、高科技的产品需要高科技的控制 4
五、关注健康，从细胞开始 5
六、令人惊讶的健康食品 6
七、卵磷脂对人体的调节功能 8
(一)神经系统 8
(二)内分泌系统 11
(三)循环系统 13
(四)泌尿系统 15
(五)内脏 16
(六)美容 18
附：有关报刊摘录 20