一、美容保健类菜肴 1
(一)美容保健类 1
九月肉片 1
菊花鲈鱼块 2
炒鹌鹑 2
首乌肝片 3
笋片鸡丁 4
(二)健脑益智类 4
龙眼烧鹅 4
龙眼鸡片 5
甜鲜鹌鹑肉丁 5
蜜枣扒山药 6
枸杞鱼片 7
参麦甲鱼 7
(三)养心安神类 8
玉竹猪心(一) 8
玉竹猪心(二) 9
桂圆童子鸡 10
翡翠红螺 10
柏子仁炖猪心 11
玫瑰花烤羊心 11
(四)抗衰延寿类 12
炒胡萝卜酱 12
枸杞滑溜里脊片 13
长春鸽蛋 13
龙眼纸包鸡 14
五元鹑蛋 14
二、滋补强身类菜肴 16
(一)补气血类 16
芪参烧活鱼 16
黄芪汽锅鸡 17
清蒸人参鸡 17
鹌鹑肉片 18
芪杞炖乳鸽 19
归参炖母鸡 19
归参山药猪腰 20
半月沉江 20
地黄鸡 21
五香牛肉 21
冬菇全鸡 22
红娘自配 23
荔枝肉 24
黄芪软炸里脊 25
红焖猪蹄 26
花生米大枣烧猪蹄 26
南煎猪肝 27
枸杞爆肝尖 27
爆人参鸡片 28
珍珠银耳 29
地骨爆两样 30
归参炖猪心 30
炖鳜鱼 31
珊瑚扒芦笋 31
干贝豆腐 32
燕窝鹧鸪 33
枸杞三七鸡 33
虾仁鱼皮 34
鱼肚炖双鸽 35
新疆沙锅羊肉 35
太子参烧羊肉 36
参芪清蒸羊肉 37
五圆全鸡 38
白果烧鸡 38
沙锅鱼肚 39
熊掌炖熊筋 40
海参鸽蛋 41
地黄甜鸡 41
参归炖肉 42
(二)补脾胃类 43
柠檬鸡 43
砂仁肚条 44
红烧牛肉 44
虫草焖鸡块 45
鲜莲子鸡丁 46
黄酒焖鸭 46
八宝全鸭 47
清蒸鲥鱼 48
肉桂甘草牛肉 49
蘑菇烩兔丝 50
(三)补肝肾类 50
玄参炖猪肝 50
杜仲腰花 51
枣杏炖鸡 52
枸杞蒸鸡 53
杞子炖羊脑 53
核桃鸭子 54
枸杞麦冬蛋丁 54
虫草红枣炖甲鱼 55
枸杞肉丝 55
夜明砂蒸猪肝 56
杜仲烷猪腰 56
虫草炖野鸭 57
黄芪虫草炖山甲 58
虫草全鸭 58
熘炒黄花猪腰 59
熟附煨姜焖狗肉 60
枸杞炖牛尾 60
牛膝蹄筋 61
枸杞爆鸡丁 61
栗子烧鸡块 62
菊花爆鸡丝 63
枸幻炖牛肉 64
(四)滋阴类 64
攒丝燕菜 64
枸杞牛肉 65
松子仁鸡 66
清蒸玉竹鸡 67
玉参焖鸭 68
炖金钱龟 68
黄精炖猪肉 69
桂花炖鸭 70
天麻鲤鱼 70
全鸡入瑞群 71
鸽蛋烩银耳 72
(五)壮阳类 73
枸杞炖羊肉 73
附片蒸羊肉 73
红烧牛鞭 74
沙锅牛尾 75
海马童子鸡 75
核桃仁鸡丁 76
丁香鸭子 77
清蒸鹿胎 77
核桃仁炒韭菜 78
猪肉炖黄雀 78
狗脊炖狗肉 79
三、防治治病类菜肴 81
(一)高血压 81
玉米须炖蚌肉 81
菊花炒鸡片 81
决明烧茄子 82
天麻鱼头 82
天麻沙锅鱼头 83
芹菜炒香菇 84
凉拌芹菜 84
烩双菇 85
冰糖炖海参 85
夏柘草煲猪肉 86
奶油芦笋 86
鹌鹑烩玉米 87
岗松炖猪心 87
香附杂烩 88
菊花肉片 88
(二)气管炎 89
杏仁鸡 89
萝卜杏仁煮牛肺 90
板栗炖肉 90
鸡丝蜇头 90
虫草鹌鹑 91
鱼香莴笋丝 92
(三)支气管哮喘 92
麻黄根炖羊肺 92
炸补骨腰子 93
山枝根炖猪蹄 93
小金樱煮猪肺 94
川贝猪肺馔 94
三十六荡炖肉 95
土中闻炖肉 95
灵芝炖鸭 96
(四)肺结核 97
甜杏仁蒸肉 97
淡菜煨白鹅 97
韭菜炒蛤肉 98
朱砂根炖猪肺 98
马兰炖猪心 99
人参团鱼 99
(五)溃疡病 100
仙人掌炒牛肉 100
平菇炖肉 101
红扒猴头蘑 101
黄鱼烩鱼肚 102
(六)肝炎 103
山药桂圆炖甲鱼 103
胎盘炖磨菇 103
老鼠筋炖肉 104
苦菜炖猪肉 104
清炖海鳗肉丸 105
山药枸杞蒸鸡 105
(七)肾炎 106
荠菜冬笋 106
黄芪鹌鹑 107
蒜野鸭 107
糖蒜鳖肉 108
枸杞番茄鱼片 108
鸡肾参炖鸡 108
(八)糖尿病 109
清蒸茶鲫鱼 109
山药炖猪肚 110
五香兔肉 110
青蛤氽鲫鱼 111
山药炖羊肚 111
扒脊髓菜心 112
赤豆鲤鱼 112
酸辣田螺 113
口蘑野兔 113
六味地黄海参 114
肉丝炒苦瓜 115
黄精炖鸭 115
参杞烧肚片 116
向天蜈蚣炖小肚 116
油爆鳝片 117
苦瓜酿肉 117
(九)癌症 118
鲍鱼扒海参 118
金针菇炖鳗 119
菱烧豆腐 120
海带肉冻 120
炸鱼鳔 121
口蘑蒸鸡 121
(十)妇科病 122
1.月经不调 122
归芪蒸鸡 122
猪皮胶冻 122
当归火锅 123
女贞子火锅 123
2.闭经 124
姜丝炒墨鱼 124
猪肝蒸柏仁 124
猪蹄炖牛膝 125
天香炉煲猪肉 125
桃仁炖墨鱼 125
3.带下病 126
金樱子炖肉皮 126
石榴皮炖鸡肉 126
蜜汁山药段 126
银杏蒸鸭 127
鸡冠花炖鸡 127
榆钱牛肉 128
凤凰抱翅 128
4.崩漏 129
燕窝鸽蛋 129
益母草炒荠菜 129
番石榴炒桂圆肉 130
玉米须炖猪肉 130
5.子宫脱垂 130
乌龟肉炖升麻 130
升麻黄芪炖鸡肉 131
何首乌煨鸡 131
黄芪炖带鱼 131
(十一)男性疾病 132
1.性功能衰退 132
淫羊藿猪肝火锅 132
香桃鸭 133
肉苁蓉鱼肉火锅 133
多味鹿茸肠 134
冬虫夏草炖黄雀 134
山药鱼片 135
地肤子蒸鱼 135
2.阳痿 136
黄雀煨肉 136
烤鹿肉 137
人参枸杞鸡棒 137
人参鹿尾 138
人参黄芪烧熊掌 138
参茸熊掌 139
黄焖狗肉 140
虫草鸡 140
冬虫草炖胎盘 141
核桃炖蚕蛹 141
韭菜炒羊肝 141
圆肉党参炖猫肉 142
杜仲爆羊腰 142
3.遗精 143
猪肾煨附子 143
酒炒螺蛳 143
猪脊髓煲莲藕 143
猪腰核桃 144
莲子百合煲猪肉 144
杞子炖牛鞭 144
黄焖鹿筋 145
清蒸虫草白花鸽 146
滑溜鹿里脊 146
4.早泄 147
法制海米 147
淮山圆肉炖水鱼 147
北芪杞子炖乳鸽 148
杞子南枣煲鸡蛋 148
枸杞油爆虾 148
鹿尾爆肉 149
(十二)发热 150
苡米酿藕 150
兰花鞭蓉鸡羹 150
冬瓜煨草鱼 151
口蘑烧茭白 151
红柳元鱼 152
(十三)头痛 153
丝瓜藤煲肉 153
二蒺藜烧猪排 153
灵芝炖猪脑 154
黄精炖鱼 154
雪里开炖猪脑 155
(十四)失眠 155
乌灵参炖鸡 155
红烧元鱼 155
煮蛤仁 156
灵芝仔鸡 157
灵芝双鞭 157
灵芝心子 158
灵芝兔 159
(十五)食欲不振 159
陈皮烩鸭条 159
陈皮油淋鸡 160
芪桂炖山甲 160
肉豆寇烤肉饼 161
双母蒸甲鱼 162
牛肉冻 162
五味牛肉 163
杜仲炖鱼 163
参芪酥鸭 164
黄精煨肘 164
黄精鸡 165
荷叶米粉肉 165
砂仁烧牛肉 166
草果排骨 166
枸杞活鲫鱼 167
胡萝卜野鸡肉 168
砂仁参肚 168
砂仁蒸肘 169
陈皮烫鸡 169
(十六)贫血 170
陈皮红烧肉 170
姜醋炒章鱼 170
芪枣黄鳝肉 171
地黄肉丸 171
归地烧羊肉 172
乌鸡肝羹 172
(十七)便秘 173
蕨菜木耳肉片 173
麻酱白肚 173
美味双耳 174
沙参玉竹煲老鸭 174
姜丝菠菜 175
鲜蘑桃仁 175
松子豆腐 176
(十八)风湿症 177
了哥王根炖鸡肉 177
花蝴蝶根炖鸡 177
合掌消千斤拔炖肉 178
地锦炖猪蹄 178
百部炖猪蹄 179
凤肉煨鹿筋 179
三角风炖猪蹄 180
山胡椒根炖蹄 181
三鲜鹿掌 181