第一版序言(摘要)、第三版序言和本书符号说明 1
第一章 应用化学的起源 5
第二章 化学的初期 17
第三章 炼金术的传布 32
第四章 医药化学 49
第五章 燃烧和大气性质的早期研究 72
第六章 气体的发现 97
第七章 拉瓦锡和近代化学的基础 130
第八章 化合比例定律和原子学说 164
第九章 戴维、柏尔采留斯的电化学说或二元学说 192
第十章 有机化学的初期 228
第十一章 取代作用、一元学说和类型论 250
第十二章 化合价理论 282
第十三章 有机化学的发展 309
第十四章 物理化学史 333
第十五章 周期律 353
第十六章 原子结构 367
参考书目 391
主题索引 399
人名索引 433