目录 1
第一章 导言 1
1-1植物生理学与其它自然科学分支的相互关系 2
1-2科学的植物生理学 4
1-3植物生理与人类福利 7
第二章 溶液和胶体系统 9
2-1溶液的一般性质 9
2-2溶液浓度的表示方法 9
2-3电解质和非电解质 11
2-4酸、碱和盐 12
2-5当量溶液 13
2-6氢离子浓度 14
2-7缓冲作用 16
2-8胶体系统的一般性质 18
2-9胶体系统的界面面积 19
2-10吸附作用 19
2-11胶体系统的命名 20
2-12布朗运动 21
2-13电性 21
2-14絮凝作用 22
2-15凝胶的性质 23
第三章 植物细胞 25
3-1细胞的起源和发育 25
3-2植物细胞的结构 26
3-3细胞膜 29
3-4细胞器 30
3-5液泡 35
3-6细胞壁 35
4-1气体的扩散 42
第四章 扩散、渗透和吸胀作用 42
4-2影响气体扩散速度的因子 44
4-3溶质的扩散作用 46
4-4渗透 47
4-5膜和渗透性 48
4-6自由能和水分势的概念 49
4-7渗透压 51
4-8膨压 51
4-9渗透作用的定量概念 52
4-10影响溶液渗透势的因子 54
4-11吸胀作用 55
4-12吸胀作用的动力学 56
4-13渗透对吸胀作用的影响 56
4-14吸胀作用的定量概念 58
第五章 植物细胞的水分关系 60
5-1植物细胞是一个渗透系统 60
5-2质壁分离 61
5-3植物细胞渗透势的大小 62
5-4影响植物细胞渗透势的因子 63
5-5植物细胞的渗透量 65
5-6植物体内水分渗透移动的动态 69
5-7水分运动的吸胀机理 70
5-8渗透势和衬质势之间的关系 71
5-9植物体内水分活跃的被动代谢运输 71
第六章 植物体内的水分散失 73
6-1叶面蒸腾作用的原理 73
6-2气孔 75
6-3气孔的体积和分布 78
6-4气孔关闭和张开的机理 79
6-5气孔的扩散能力 83
6-6蒸腾强度的大小 84
6-7影响蒸腾强度的因子 85
6-8植物结构特点对蒸腾强度的影响 89
6-9蒸腾强度的昼夜周期性 90
6-10影响叶温的因子；蒸腾作用的意义 94
6-11水分以液体的形式自植物体丧失 97
第七章 水分的吸收 100
7-1土壤的成分 100
7-2大田条件下的土壤—水分的关系 103
7-3永久萎蔫百分率 105
7-4土壤—水分势 107
7-5根和根系 108
7-6根系的吸收区 109
7-7根部解剖学 111
7-8根毛 115
7-9水分通过根部的途径 116
7-10菌根 117
7-11根部对水分的吸收 119
7-12水分吸收的机理 120
7-13影响水分吸收速度的环境因子 122
7-14叶子对水分的吸收 126
第八章 内部的水分关系 127
8-1水分通过植物体内的途径 127
8-2茎部解剖学 129
8-3水分通过植物运输机理的学说 138
8-4水分内聚力的大小 142
8-5水柱张力的发展 144
8-6蒸腾作用与水分通过植物体移动的关系 146
8-8水分的下行移动 147
8-7水分的侧向移动 147
8-9萎蔫 148
8-10蒸腾作用和水分吸收每天周期性比较 149
8-11植物细胞水分势的日变化 150
8-12永久萎蔫 151
8-13植物体内水分的再分配 152
8-14抗旱性 154
第九章 新陈代谢的动力学和力能学 158
9-1酶 158
9-2酶的分类 160
9-3酶的化学性质 161
9-4酶的诱导作用 165
9-5酶促反应的机理 166
9-6影响酶促反应的因子 167
9-7自由能 171
9-8高能化合物 172
9-9氧化还原反应 176
第十章 光合作用 178
10-1辐射能 178
10-3叶子的解剖学与光合作用的关系 182
10-2光合作用的全过程 182
10-4叶绿体的色素 183
10-5叶绿素 184
10-6叶绿素的合成 185
10-7类胡萝卜素 188
10-8藻红胆素 191
10-9叶绿体的结构 191
10-10叶绿体的作用 194
10-11光合作用的“光反应”和“暗反应” 197
10-12光合作用单位 198
10-14在光合作用中释出的氧气来源 199
10-13希尔反应 199
10-15细菌的光合作用 200
10-16光合磷酸化作用 200
10-17光合作用的增益效应 201
10-18辐射能转变为化学能 201
10-19光合作用的碳途径 204
第十一章 影响光合作用的因子 211
11-1“限制因子定律” 211
11-3二氧化碳的作用 214
11-2表观光合作用和真正光合作用 214
11-4光的作用 219
11-5温度对光合作用的影响 225
11-6水分对光合作用的影响 227
11-7氧浓度对光合作用的影响 228
11-8内部因子对光合强度的影响 229
11-9光合强度的日变化 230
11-10光合作用的大小和效率 231
第十二章 呼吸作用 233
12-1有氧呼吸 234
12-2呼吸强度的比较 236
12-3呼吸系数 237
12-4影响有氧呼吸强度的因子 238
12-5光补偿点 245
12-6CO2的补偿点 246
12-7光呼吸 246
第十三章 呼吸作用的代谢途径 249
13-1无氧呼吸 250
13-2糖酵解 255
13-3丙酮酸的无氧氧化 260
13-4丙酮酸的有氧氧化 261
13-5电子传递和氧化磷酸化作用 266
13-6呼吸作用过程的效率 268
13-7戊糖磷酸途径 270
13-8呼吸作用和粒线体的关系 272
13-9二氧化碳的黑暗固定以及它和有机酸代谢的关系 273
第十四章 碳水化合物、脂质和相关化合物的代谢 277
14-1单糖中的同分异构体 279
14-2糖的反应状态 281
14-3单糖的相互转变 282
14-4植物醇 283
14-5低聚糖的生物合成 283
14-6作为养料贮存的多糖代谢 285
14-7结构多糖的代谢 290
14-8糖苷 296
14-9花青素苷 297
14-10花黄色素 298
14-11脂质 299
14-12脂肪的合成 299
14-13脂肪酸的β-氧化 303
14-14脂肪酸、甘油与呼吸作用的关系 304
14-17甾醇 305
14-16磷脂 305
14-15脂肪向糖的转变 305
14-18蜡 306
14-19角质和木栓质 306
14-20类异戊二烯 307
第十五章 矿质盐类的吸收和利用 309
15-1在植物体里被发现的元素 310
15-2土壤——综合的阳离子交换 311
15-3被动吸收离子 313
15-4主动吸收离子 316
15-5主动吸收离子的载体学说 317
15-6盐类积累的一般概念 321
15-7盐类的积累和有机酸的代谢 323
15-8通过气生器官吸收矿质盐类 323
15-9矿质元素在植物体中的一般作用 324
15-10矿质盐类的利用 325
15-11必需元素和非必需元素 326
15-12矿质元素在植物体中的特殊作用 327
15-13缺乏矿质元素症状 338
15-14液培和砂培 340
16-1蛋白质 342
第十六章 氮代谢 342
16-2氨基酸 343
16-3植物利用的氮化物来源 345
16-4从土壤中吸收的含氮化合物 348
16-5硝酸盐和硫酸盐的还原作用 349
16-6氨基酸的合成 350
16-7冬氨酰胺和谷氨酰胺 353
16-8核苷、核苷酸和核酸 355
16-9蛋白质的合成 360
16-10生物碱 371
第十七章 溶质的运输 373
17-1韧皮部组织的解剖学 373
17-2溶质在植物体内运输的一般概念 379
17-3有机溶质向下运输 380
17-4有机溶质向上运输 381
17-5矿质元素的上行运输 384
17-6质元素从叶子和其它侧生器官的向外运输 386
17-7溶质的横向运输 388
17-9在韧皮部中运输作用生理学的基本概念 389
17-8溶质在木质部里运输的机理 389
17-10溶质在韧皮部中运输的机理学说 394
第十八章 植物激素 399
18-1生长素 400
18-2生长素的化学性质 402
18-3生长素的作用 404
18-4生长素的运转 412
18-5赤霉素 413
18-6赤霉素的化学 414
18-7赤霉素的作用 416
18-8赤霉素的合成和运转 420
18-9细胞激动素 421
18-10胞激动素的作用 422
18-11细胞激动素的合成 425
18-12脱落酸 426
18-13脱落酸的作用 426
18-14维生素 428
18-15乙烯 429
18-16乙烯的作用 429
18-17植物体内其它类似激素的物质 431
18-18激素作用的机理 432
18-19激素相互间的作用 433
第十九章 营养生长 435
19-1同化作用 435
19-2生长过程 436
19-3分生组织 437
19-4初生生长活动 438
19-5侧生器官的发育 447
19-6根和茎的侧生生长 448
19-7根尖和茎尖的人工培养 453
19-8全能性 454
19-9形态发育的遗传学基础 455
19-10生长的度量或生长指标 456
19-11生长的速度 457
19-12养料的积累 458
第二十章 环境因子对植物营养生长的影响 460
20-1环境因子对植物生长的影响 462
20-2温度对生长速度和发生生长范围的影响 464
20-3植物生存的极限温度 465
20-4温度对形态建成的影响 466
20-5温周期 467
20-6寒害和抗寒性 468
20-7热害和抗热力 471
20-8辐射能对营养生长的影响 473
20-9光质对营养生长的影响 475
20-10内部水分状况对营养生长的影响 486
20-11土壤溶液激度对营养生长的影响 488
20-12土壤空气中的气体浓度对营养生长的影响 489
20-13矿质元素对生长的影响 490
20-14氮素对生长的影响 491
20-15大气中的气体和污染物对生长的影响 492
第二十一章 生殖生长 495
21-1花的起源和发育 495
21-2花粉和授粉 498
21-3作为枯草喘息病源的花粉 502
21-4胚胎的起源和内胚乳的生长 502
21-5融合生殖 503
21-6种子的发育 505
21-7果实的发育 506
21-8单性结实 508
21-9果实发育的若干生理状态 509
21-10胚胎培养 511
第二十二章 环境因子对生殖生长的影响 513
22-1光照对生殖生长的影响 513
22-2光质对于生殖生长的影响 513
22-3光照长短对生殖生长的影响 514
22-4光周期现象的季相和地理相 517
22-5基本的生物种类——长日照植物和短日照植物 518
22-6光周期的诱导 520
22-7光周期现象的综合机理 521
22-8长日照植物和短日照植物在光周期反应中的基本差异 525
22-9长日照植物和短日照植物在光周期机理中的基本相似点 529
22-10植物生命进程的周期性习性 533
22-11内生节律和光周期现象的关系 534
22-12温度对生殖生长的影响 538
22-13春化作用 539
22-14碳水化合物和氮素的代谢 540
第二十三章 生长的相关性和生长的周期性 542
23-1生长的相关性 542
23-2生殖和营养体发育之间的相关性 542
23-3根-冠的比率 544
23-4顶端优势 547
23-5顶端优势的机理 548
23-6形成层的活动 550
23-7叶和芽之间的生长相关性 551
23-8极性 552
23-9生长的周期性 552
23-10生长的日周期性 553
23-11营养体生长的季节周期性 555
23-12营养体生长和生殖生长的循环周期性 559
23-13热带植物营养体生长的周期性 560
23-14叶色季节周期性 561
23-15脱落 561
23-16脱落的机理 563
23-17叶子以外的其他器官脱落 565
第二十四章 萌发和休眠 567
24-1种子的结构 567
24-2萌发 571
24-3水分和萌发的关系 572
24-4光和萌发 574
24-5温度和萌发 575
24-6作为萌发和休眠中的因子——胚的发育 577
24-7氧气和萌发 577
24-8大麦种子的萌发过程 578
24-9萌发过程的全貌 579
24-10种子的寿命 580
24-11芽的休眠 581
24-12打破芽的休眠 582
索引 585
24-13延长芽休眠的方法 589
参考文献 617