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《饭店管理知识大全》PDF下载
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作 者：张宗道编著
出 版 社：广州：广东旅游出版社
出版年份：1996
ISBN：780521008X
页数：546 页
图书介绍：本书较全面、系统地介绍了酒店管理工作各方面的职责、规章制度及操作规程，是我国第一部具有标准化、规范化及可操作性的酒店管理知识的著作。
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