前言 1
绪言 1
一、作物、作物分类及作物产品 1
目录 1
二、作物栽培学的性质和任务 2
三、作物栽培学的发展 3
四、我国北方作物生产的概况与特点 5
第一章 小麦 9
第一节 概述 9
麦作篇 9
第二节 小麦的类型、分布与栽培区划 10
第三节 小麦栽培的生物学基础 15
第四节 小麦的产量与品质 40
第五节 小麦的栽培技术 44
第二章 其他麦类作物 67
第一节 大麦 67
第二节 裸燕麦 73
第三节 黑麦（附小黑麦） 76
第一节 概述 80
第三章 水稻 80
稻作篇 80
第二节 稻的形态解剖特征 84
第三节 稻的生长发育 92
第四节 水稻的产量形成 107
第五节 水稻的栽培技术 111
杂粮作物篇 132
第四章 玉米 132
第一节 概述 132
第二节 玉米类型及形态特征 134
第三节 玉米的生长发育与环境条件 141
第四节 玉米高产的土壤条件 154
第五节 玉米的播种技术 156
第六节 玉米的需肥与施肥 161
第七节 玉米的需水与灌水 169
第八节 玉米的合理密植 172
第九节 玉米的田间管理 177
第五章 高粱 181
第一节 概述 181
第二节 高粱栽培的生物学基础 182
第三节 高粱的栽培技术要点 187
第六章 粟 191
第一节 概述 192
第二节 粟的生物学特性 193
第三节 粟的栽培技术 198
第七章 其他粟类作物 200
第一节 黍稷 200
第二节 食用稗 203
第三节 龙爪稷 204
第四节 蜡烛稗 205
第一节 荞麦 208
第八章 荞麦 薏苡 208
第二节 薏苡 211
薯类作物篇 214
第九章 甘薯 214
第一节 概述 215
第二节 甘薯栽培的生物学基础 216
第三节 甘薯育苗 222
第四节 甘薯大田栽培技术 225
第五节 甘薯贮藏 229
第一节 概述 232
第十章 马铃薯 232
第二节 马铃薯的形态特征 234
第三节 马铃薯的生物学特性 237
第四节 马铃薯的栽培技术 240
第五节 马铃薯病毒病害及其防治途径 245
第十一章 其他薯类作物 246
第一节 薯蓣 246
第二节 魔芋 248
第三节 木薯 249
第四节 凉薯 250
第一节 概述 253
豆类作物篇 253
第十二章 大豆 253
第二节 大豆的形态解剖特征及类型 255
第三节 大豆的生长发育及产量形成 260
第四节 大豆对环境条件的要求 266
第五节 大豆的栽培技术 270
第六节 夏大豆的生育特点和栽培要点 275
第十三章 其他豆类作物 281
第一节 小豆 281
第二节 绿豆 284
第三节 豌豆 286
第四节 蚕豆 289
第五节 小扁豆 292
第六节 鹰嘴豆 294
油料作物篇 297
第十四章 花生 297
第一节 概述 297
第二节 花生栽培的生物学基础 299
第三节 花生的栽培技术 312
第一节 概述 322
第十五章 油菜 322
第二节 油菜的类型及形态 323
第三节 油菜的生长发育 325
第四节 油菜的栽培技术 328
第十六章 芝麻 331
第一节 概述 331
第二节 芝麻栽培的生物学基础 331
第三节 芝麻栽培技术要点 335
第十七章 向日葵 337
第一节 概述 337
第二节 向日葵的植物学特征 338
第三节 向日葵的生物学特性 339
第四节 向日葵的栽培要点 340
第十八章 其他油料作物 342
第一节 油用亚麻 342
第二节 蓖麻 345
第三节 红花 347
第四节 紫苏 349
第十九章 棉花 353
第一节 概述 353
纤维作物篇 353
第二节 棉花的生长发育及产量形成 355
第三节 棉花与环境条件的关系 369
第四节 棉花的栽培技术 378
第五节 几项特殊植棉技术 388
第二十章 麻类作物 394
第一节 大麻 394
第二节 苘麻 397
第三节 亚麻 398
第四节 红麻 400
第五节 黄麻 403
第六节 苎麻 405
第七节 剑麻 408
糖料作物篇 412
第二十一章 甜菜 412
第一节 概述 412
第二节 甜菜的生物学特性 413
第三节 甜菜对环境条件的要求 419
第四节 甜菜的栽培技术 422
第五节 甜菜纸筒育苗栽培 425
第六节 甜菜地膜覆盖栽培 427
第一节 甘蔗 428
第二十二章 其他糖料作物 428
第二节 甜叶菊 430
烟草篇 433
第二十三章 烟草 433
第一节 概述 433
第二节 烟草的产量与品质 435
第三节 烟草的生长发育 438
第四节 烟草对环境条件的要求 440
第五节 烟草的栽培技术 441
第六节 烟叶的采收和烘烤 446
饲料绿肥作物篇 453
第二十四章 豆科饲料绿肥作物 453
第一节 苜蓿 453
第二节 草木樨 456
第三节 田菁 458
第四节 紫穗槐 460
第五节 沙打旺 461
第六节 紫云英 463
第七节 小冠花 465
第八节 三叶草 466
第九节 毛苕子 468
第二十五章 禾本科饲料作物 470
第一节 苏丹草 470
第二节 大米草 472
第三节 多年生黑麦草 474
第四节 无芒雀麦 476
第五节 鸡脚草 477
第六节 披碱草 479
第七节 猫尾草 481
第二十六章 苋科饲料作物——籽粒苋 482