显微镜家族的本领 1
无处不在的微生物 4
形形色色的致病微生物 7
不同形状的细菌 9
尚未征服的病毒 12
叶面固氮菌 15
嗜极端条件菌体 18
大肠杆菌的自述 20
酵母信息素与稻瘟病 22
固氮微生物的魔力 24
植物病原微生物 28
奇形怪状的原生动物 31
细菌的结构 33
细菌的“尾巴” 36
细菌的化妆品 38
立克次体 41
不知疲倦的土壤微生物 44
抗生素与放线菌 47
微生物发酵工程 50
眼虫、草履虫和阿米巴 53
微生物的变异 60
引起溃疡病的杀手 63
细菌冶金和探矿 66
无公害微生物农药 69
细菌脱镀 72
轮状病毒就擒 74
震惊世界的发现 76
抗癌的细小病毒 79
人类的朋友——乳酸菌 81
EB病毒与淋巴痛 83
微生物与生化工程 86
库鲁病疑案和亚病毒 89
飞禽与流感 91
细菌的天敌——噬菌体 94
发酵豆制品与肉毒中毒 98
细菌的自我保护机制 101
调味品的抑菌试验 104
正常微生物群与癌症 106
你知道“益微”吗 109
蝙蝠与病毒 110
昆虫病原微生物 112
肥胖病毒发动进攻 114
艾滋病毒与世纪瘟疫 117
病毒的繁殖 120
不怕热的细菌 123
霉菌给人类的礼物——青霉素的发现 125
沙眼衣原体 136
厌氧微生物 138
大自然中的清洁工 141
手与细菌 144
最小的微生物——类病毒 146
具有高超本领的酵母菌 149
宏观的真菌——蘑菇 152
肠道中的良民 156
微生物的寄生与共生 160
肝炎病的祸首 164
生物反应魔罐 167