第一章 总论 1
第一节 现代经营观念中财会知识的运用 1
目录 1
第二节 财会工作与其它管理工作的关系 4
第三节 旅游企业会计及其特点 8
第四节 旅游企业会计对象 11
第二章 反映资金运动的基本方法 17
第一节 概述 17
第二节 资金占用与资金来源的关系 19
第三节 会计科目和帐户 24
第四节 借贷记帐法 30
第五节 凭证、帐簿和记帐程序 43
第一节 流动资金来源及管理 62
第三章 流动资金来源及货币资金的管理 62
第二节 现金管理 66
第三节 银行存款的管理 72
第四节 结算纪律、责任和结算方式 75
第五节 结算业务及商业票据 82
第六节 外汇管理 87
第七节 外汇收支及外汇差价 95
第四章 工资管理 104
第一节 工资的宏观和微观管理 104
第二节 工资总额的构成 106
第三节 工资分配 107
第四节 职工福利基金的形成和使用 113
第五章 材料物资的管理 117
第一节 材料物资管理概述 117
第二节 材料物资收发的核算 119
第三节 低值易耗品的核算 129
第四节 材料物品的清查 132
第五节 材料物资的日常管理 134
第六节 现代化管理方法在材料物资管理中的应用 138
第七节 流动资金周转及利用效益的分析 149
第六章 固定资产的管理 153
第一节 固定资产的特点、分类及计价 153
第二节 筹资渠道和筹资决策 157
第三节 固定资产的增加及折旧 164
第四节 固定资产的修理及减少 175
第五节 固定资产的管理 180
第六节 固定资产构成及其利用效益分析 183
第七章 成本管理 188
第一节 成本管理概述 188
第二节 成本分类 191
第三节 成本核算 198
第四节 成本计划 214
第五节 成本控制和成本监督 225
第六节 盈亏临界分析 232
第八章 营业收入、税金及利润的管理 238
第一节 价格管理 238
第二节 营业收入的分类及核算 246
第三节 营业收入计划及管理 252
第四节 税金种类及管理 255
第五节 利润的形成、分配及管理 263
第六节 利润预测和利润计划 271
第九章 专用资金的管理 274
第一节 专用资金的形成和管理 274
第二节 生产性专用资金的管理 277
第三节 消费性专用资金的管理 284
第十章 旅游企业会计报表 287
第一节 会计报表的作用和种类 287
第二节 怎样阅读和分析会计报表 290