第一章 流体表面 1
表面张力与表面自由能 1
1.1 表面张力与表面自由能 1
1.2 表面自由能的定性解释 2
1.3 表面自由能的分子理论 3
1.4 关于表面张力物理真实性的争论 4
1.5 表面张力与体系性质关系 6
表面热力学基础 8
1.6 表(界)面相与相界面 8
1.7 表面自由能的热力学定义 9
1.8 表面热力学函数 11
1.9 纯液体表面的一些热力学关系 12
弯曲液面 14
1.10 Laplace公式与毛细现象 14
1.11 液体蒸气压、曲率与Kelvin公式 16
1.12 液面形状与Bashforth-Adams方程 18
表面张力的测定 20
1.13 毛细高度法 20
1.14 气泡最大压力法 21
1.15 滴体积(重)法 23
1.16 脱环法 26
1.17 吊片法 27
1.18 停滴(泡)法 28
1.19 悬滴法 31
参考文献 33
第二章 溶液表面 35
溶液表面张力与表面活性 35
2.1 溶液的表面张力 35
2.2 表面活性剂 37
2.3 溶液表面张力测定 41
溶液表面的吸附 41
2.4 溶液表面吸附量 42
2.5 Gibbs吸附公式 43
2.6 各种吸附定义与换算 45
2.7 Gibbs吸附公式对非电解质溶液表面的应用 47
2.8 Gibbs吸附公式对电解质溶液表面的应用 48
2.9 表面活性剂在溶液表面上的吸附 50
2.10 溶液表面吸附层状态方程 52
2.11 Butler公式与表面状态方程 57
2.12 吸附过程的标准热力学函数 59
2.13 二元液体混合物的表面性质 61
2.14 多组分溶液的表面性质 63
2.15 动表面张力与吸附速度 65
参考文献 73
第三章 液-液界面 76
3.1 液-液界面张力 76
3.2 Antonoff规则 76
3.3 液-液界面张力的现代理论 77
3.4 液-液界面上的吸附 81
3.5 超低界面张力 83
低界面张力的测定 83
关于低界面张力体系的一些规律 85
3.6 微乳状液 88
参考文献 92
第四章 不溶物的表面膜 95
一般介绍 95
4.1 一种液体在另一种液体上的展开 95
4.2 表面压 97
4.3 表面电势和表面粘度 98
单分子膜的各种状态 99
4.4 气态膜(G) 99
4.5 液态扩张膜(Le) 100
4.6 转变膜(I) 102
4.7 凝聚膜 103
4.8 分子结构与膜型的关系 104
表面膜的化学反应 104
4.9 理论处理 105
4.10 实验测定 107
4.11 分子取向的效应 109
4.12 分子取向效应的理论处理 111
4.13 表面电荷的催化效应 113
4.14 表面反应平衡位置的移动 115
高分子的表面膜 116
4.15 高分子在界面上的展开 116
4.16 高分子表面膜的通性 117
4.17 分子量的测定 118
4.18 高分子表面膜的理论 119
4.19 高分子结构对表面膜性质的影响 121
多分子膜 124
4.20 转移到固体上的单分子膜和多分子膜 124
4.21 双分子膜 126
参考文献 129
第五章 表面电现象 131
双电层 131
5.1 界面电荷与电势 131
5.2 扩散双电层 133
5.3 Stern双电层 137
离子吸附与电毛细现象 141
5.4 离子的吸附 141
5.5 电毛细现象 146
电动现象 150
5.6 电渗 151
5.7 电咏 154
5.8 流动电势与沉降电势 159
参考文献 160
第六章 乳状液和泡沫 162
乳状液 162
6.1 乳状液的一般介绍 162
6.2 乳状液的稳定性 165
6.3 乳状液的类型 171
6.4 乳状液的破坏 177
6.5 多重乳状液 181
泡沫 184
6.6 多面体泡沫 184
6.7 泡沫的稳定与破坏 184
参考文献 189
第七章 固体的表面 191
固体的表面热力学 191
7.1 固体的表面自由能和表面张力 191
7.2 晶体的平衡形状 193
晶体的表面结晶学 195
7.3 二维结晶学的一些基本概念 195
7.4 表面结构 198
固体表面的不完整性与不均匀性 201
7.5 表面结构中的晶格缺陷 201
7.6 固体表面的粗糙性与多孔性 208
7.7 表面层内化学组成的变化 209
清洁固体表面的获得 211
7.8 清洁表面的直接制备 211
7.9 表面杂质清除法 211
固体表面能和表面自由能的理论与实验估算 212
7.10 理论估算 212
7.11 实验估算方法 215
测定固体表面成分和结构的方法 217
7.12 低能电子衍射 217
7.13 Auger电子能谱 221
7.14 光电子能谱 223
7.15 场发射显微镜和场离子显微镜 226
参考文献 232
第八章 化学吸附 234
一般介绍 234
8.1 物理吸附和化学吸附的区别 234
8.2 活化吸附理论 236
吸附和脱附的动力学 238
8.3 化学吸附速度研究的定性结果 238
8.4 吸附速度和脱附速度的定量描述 239
8.5 程序升温热脱附 241
分子在表面上的行为 242
8.6 分子在表面上的滞留时间 242
8.7 分子在表面上的活动性 243
吸附等温线 244
8.8 Langmuir公式 244
8.9 Freundlich公式 245
8.10 Temkin公式 247
8.11 三个公式的比较 248
公学吸附机构 248
8.12 d带理论 249
8.13 气体在金属上的吸附机制 250
8.14 气体在氧化物上的吸附机制 252
8.15 吸附层的结构 254
化学吸附热 255
8.16 吸附热的测定结果 255
8.17 吸附热的计算 256
8.18 吸附热和吸附量的关系 257
参考文献 258
第九章 物理吸附 260
基础知识 260
9.1 固体的表面积和孔 260
9.2 吸附等温线的类型 261
9.3 吸附膜的表面压 262
9.4 吸附膜的一般性质 263
物理吸附的力 264
9.5 两个孤立原子之间的相互作用 264
9.6 固体表面和孤立原子的相互作用 264
物理吸附理论 266
9.7 单分子层吸附理论 266
9.8 BET多分子层吸附理论 268
9.9 Polanyi吸附势理论 275
9.10 de Boer-Zwikker 的极化吸附理论 280
9.11 Frenkel-Halsey-Hill的厚板理论 281
毛细凝聚现象 283
9.12 Kelvin公式的各种变形 283
9.13 吸附滞后现象 284
9.14 滞后环的形状与孔结构 285
9.15 平均孔半径和孔径分布 287
9.16 分子筛 290
气体吸附的热力学 291
9.17 表面热力学特性函数的基本公式 291
9.18 吸附熵 292
9.19 吸附热 293
9.20 实验和理论的比较 295
混合气体的吸附 297
9.21 混合饱和蒸气的吸附 297
9.22 Langmuir型的混合吸附公式 298
9.23 BET型的混合吸附公式 299
9.24 理想吸附溶液的理论 302
9.25 吸附势理论的推广 303
参考文献 305
第十章 液相吸附 309
浓溶液的吸附 309
10.1 复合等温线 309
10.2 个别等温线 311
10.3 单分子和多分子吸附层 313
10.4 质量作用定律和Langmuir公式 314
10.5 溶液吸附的热力学 316
稀溶液的吸附 321
10.6 吸附等温线 322
10.7 关于溶液吸附法测定固体的比表面 328
10.8 同系物的吸附规律--Traube规则 329
10.9 吸附热力学 332
10.10 表面和溶质的相互作用 334
10.11 混合溶液的吸附 335
高分子溶液的吸附 340
10.12 影响高分子吸附的各种因素 340
10.13 吸附等温式 343
10.14 表面活性剂在固-液界面上的吸附理论 345
参考文献 355
第十一章 润湿现象 359
11.1 润湿的类型 359
11.2 接触角和Young方程 361
11.3 毛细管体系的润湿 363
11.4 非理想固体表面上的接触角 364
11.5 接触角的测定 367
11.6 流体对固体表面的润湿规律 371
11.7 固体表面自由能的估算 377
11.8 固-液界面吸附层的结构 383
参考文献 387
第十二章 洗涤作用 389
概论 389
12.1 污垢的分类 389
流体污垢的清除 390
12.2 置换-滚落机制 390
12.3 乳化机制 393
12.4 加溶机制 394
固体污垢的清除 394
12.5 DLVO理论与防止污垢质点的再沉淀 395
12.6 污垢质点自基物表面的清除 399
助洗剂 402
12.7 各种助洗剂的作用 402
参考文献 405