一、用餐 1
目录 1
1．用餐时的注意事项 2
（1）不要学小孩的模样 2
（2）坐时不要跷起二郎腿 3
（3）在任何场合都不要出声音 4
（4）汤再热也不要用嘴吹 5
不许把行李带入高级餐厅 6
（5）不要用餐刀吃东西 6
（6）不要挥动餐具 7
（7）自己不要去拣 8
（8）不要自己取 9
（9）不要把这些东西带进饭店餐厅 10
（10）“哈、哈哈”地放声大笑并不能说明你是大人物 11
（11）不要大声喊服务员 12
（12）用餐时不要吸烟 13
（13）这种动作不礼貌 14
2．用餐知识 15
下午六点钟以后的服装 15
不要自己去抢好座位 17
每个桌子都有固定的服务员 18
简单的欧洲式早餐 19
根据客人的要求扒牛排 20
品酒虽然有点做作，却是有礼貌的作法 21
斟酒人与被斟酒人的注意事项 22
正式场合不用葡萄酒干杯 23
总之是从外侧开始取餐具 24
双手和单手用餐 26
给服务员暗示、打招呼 27
欧美人喝汤是往嘴里送，日本人是往嘴里吸 28
喝汤方法（用盘子盛汤时） 29
喝汤方法（用汤碗盛汤时） 30
面包的吃法 31
龙虾、贝、烤肉串的吃法 32
鱼刺应放在盘子的外侧 33
吃烧鸡时也要用刀叉 34
用叉子的腹部盛豆和米饭 35
意大利细面条（通心粉）的吃法 36
取沙拉时，为了防止沙拉油流出来，要把汤匙放在下面接着 37
香蕉、苹果的吃法 38
如何处理水果核 39
怎样吃点心 40
用餐时要上厕所怎么办 41
正在用餐时，音乐家来表演，你会感到紧张 42
餐厅结帐一般都在自己的座位上付款 43
结账时请说“Check,please”（请结帐） 44
帐单要仔细看看 45
帐单上的不规整的“OK”是什么意思 46
在自己所住饭店餐厅用餐时，在帐单上注明小费的金额即可 47
当你一个人用午餐时 48
在比较好的自助餐馆用餐时，你可以不受时间限制 49
二、在饭店里的注意事项 50
欧洲的饭店把“二楼”称为“一楼” 51
饭店工作人员简介 52
不要穿“拖鞋”出房间 54
房间钥匙要时刻随身带着出去 55
也有自动上锁的玻璃门 56
要挂上门栓链 57
进妇女房间时 58
禁止在澡盆外倒水洗澡 59
怎样洗澡 60
一定要把防水帘的底襟放在浴盆内侧 61
怎样区别淋浴的开关 62
这儿动动、那儿试试，总会流出什么来 63
也有你怎么捉摸也弄不明白的 64
在法国要当心别被烫着 65
三条毛巾的使用方法 66
抽水马桶开关的位置安在不同的地方 67
你知道女用净身器的用途吗 68
走廊是公共场所 69
你想穿着睡衣在走廊行走的话 70
不要半夜里大声喧哗 71
睡觉时应取下床罩 72
也有这样的沙发床 73
请到药房买耳塞 74
“早上好” 75
不要把洗过的衣服晒到室外 76
请把要洗的衣服装在洗衣袋里 77
带图案的电话拨号盘 78
不论早晚都会按时叫醒你 79
“请打扫房间”、“请不要打扰” 80
对往客房送饭的服务员，要付小费 81
关于给服务员的小费问题 82
国际电话的打法 83
向中国寄包裹时 85
三、关于小费 86
对乔治来说，小费意味着什么 87
只要是为你服务都要付小费 88
付小费时要自然些 89
出租汽车的小费大体是车费的10～15％ 90
美容院、理发店里的小费 91
厕所内小费盘子里放的大票可能是装门面的 92
也要给剧场服务小姐小费 93
四、欧美日常生活中的礼节 94
不要当着人家的面剔牙 95
从嘴里吐出东西（打嗝儿、吐唾沫）是不好的 96
不要当着人家的面提裤子 97
“蹲着”、“敞开腿坐”是令人讨厌的 98
不要当着人家的面脱鞋 99
国外很少有人喜欢别人抚摸自己孩子的脑袋 100
让孩子站着 101
上自动扶梯要靠右边站 102
不要用手指着人家的鼻子 103
在西方，稍微碰了别人的身体也要赔礼道歉 104
不要并排走路 105
当工作人员和别人说话时，你说什么都没用 106
请不要忘记妇女优先的习惯 107
在妇女面前要脱帽 108
妇女先走，可是 109
问一声“我可以吸烟吗？” 110
男的应当帮助妇女把行李放到行李架上 111
妇女来到座位时，男的要一一站起来 112
要帮助妇女脱大衣 113
和妇女一起进餐时，让她坐在哪儿 114
十几岁的女孩子也要优先吗 116
彼此都是男的也要互让 117
不要向谁都要求握手 118
不能一只手放在口袋里握手，不可点头哈腰跟人握手 119
在室外可以戴手套握手 120
做介绍时，要先把男的介绍给女的 121
不要光是女的到酒吧间去 122
不要在餐桌上化妆 123
女的搭不认识的男人的车或进不认识的男人的房间将会怎样 124
用手捂着嘴笑会被人误解 126
穿无袖衣是不准进教堂的 127
叫人时手心要朝上 128
在以下国家不可做这些手势 129
戴白口罩会被认为是传染病患者 130
严禁随地大小便 131
做洗手的手势就知道是要去厕所 132
美国有各式各样的厕所 133
小汽车的座位顺序（有专职的司机时） 134
请熟人开车时 135
开车人的夫人在场时，请她坐助手席 136
火车开车时不响铃 137
要找到自己的车厢 138
要提防过于使劲儿地推荐东西的向导 139
宴会时的小礼品 140
对方让脱大衣时再脱 141
正式场合下的桌次 142
据说长沙发是上座 144
越是在正式晚宴上，欧美妇女的服装越是要露出胸部、背部 145
逆方向取菜就会相撞 146
在英国的日常宴会上（一） 147
在英国的日常宴会上（二） 148
在英国的日常宴会上（三） 149
五、各国各地区礼节 150
1．菲律宾 151
妇女优先的国家 151
2．澳大利亚 152
在北半部，短裤可作礼服 152
虔诚的基督教徒的国家 153
3．南太平洋各国 153
在西萨摩亚，有人每天上教堂两次 154
在汤加，星期日禁止劳动 155
4．东南亚 156
摄影时要注意礼貌 156
不要随便脱衣服 158
5．新加坡 159
随地吐痰、吐唾沫要罚款 159
6．马来西亚 160
狗也是禁忌动物 160
7．泰国 161
不要摸小孩的脑袋 161
泰国佛教徒的风俗习惯 162
表示敬意 163
不要在大庭广众训斥别人 164
8．印度 165
在有的州里，把牛撞死了要判徒刑 165
不要拍照火葬的镜头 166
露出肚脐但不露出脚 167
不要用左手递东西 168
9．叙利亚、伊拉克等国家 169
送阿拉伯人礼品，不要带有星星的图案 169
在叙利亚等国，穿脏衣服就吃亏 170
10．希腊 171
在希腊不能随意拍照 171
11．东欧 172
哪一个国家都是妇女优先 172
在保加利亚，“摇头”是同意的意思 173
南斯拉夫是南欧风俗 174
12．北欧 175
吃北欧“海盗菜”要从凉菜开始 175
13．墨西哥 176
墨西哥人富有自豪感 176
他们会带来许多你没邀请的朋友 177
14．中美 178
“扑哧、扑哧”的声音并不是心怀恶意 178
15．巴西 179
在小城市，领带起很大作用 179
在城里可以穿开领衬衣 180
16．非洲 181
初次见面时要衣着整齐 181
不过，不要摆架子 182
照像不付费，会惹怒对方 183
“天然动物园”的妙处是可以边走边看 184
17．佛教徒的风俗 185
佛教徒的风俗之一 185
佛教徒的风俗之二 186
18．伊斯兰教的风俗习惯 187
不吃猪肉，不喝酒 187
穿超短裙不能进入清真寺 188
不要问有几个妻子 189
有一天做五次礼拜的 190
六、乘飞机、轮船旅行 191
1．乘飞机旅行 192
用餐时把座椅靠背扳回原处 192
禁止吸雪茄烟、抽烟斗、使用收音机 193
不许把脚放在前座靠背上 194
换衣服请到厕所去 195
飞机厕所并不可怕 196
换飞机时交运的行李会随机转运 197
飞行途中在机场降落时 198
自己搬运行李更方便些 200
国际机场都设有外币兑换处 201
再一次确认 202
有的国家收“往返车费” 203
2．乘轮船旅行 204
乘船旅行时可以多带些行李 204
有的船上餐厅是交替用餐 205
船上的小费可以下船时总付 206
旅行应以感谢信告终 208