第一章 富硒农业概述 1
第一节 富硒农业的含义 2
第二节 富硒农业的发展背景 5
第三节 富硒农业的分类及特征 11
第四节 富硒农产品 13
第二章 国外富硒农业发展概述 15
第一节 国外富硒区的分布及特征 16
第二节 国外富硒农业的发展历程 19
第三节 国外富硒农产品的发展情况 22
第三章 国内富硒农业发展概述 25
第一节 国内土壤硒资源分布状况 26
第二节 国内富硒农业的发展历程 34
第三节 国内富硒农产品发展布局及趋势 41
第四章 富硒种植业发展情况 43
第一节 富硒种植业的种类及规模 45
第二节 富硒种植业的企业、合作社、家庭农场及种植大户 47
第五章 富硒养殖业发展情况 55
第一节 富硒养殖业的种类及规模 57
第二节 富硒养殖业的企业、合作社及家庭农场 57
第六章 富硒加工业发展情况 61
第一节 富硒加工业的种类及规模 62
第二节 富硒加工业的企业、合作社及家庭农场 64
第七章 新兴硒产业发展情况 67
第一节 新兴硒产业的产品类别 68
第二节 新兴硒产业的发展前景 90
第八章 富硒农业主要技术 93
第一节 富硒区富硒农业主要技术 94
第二节 缺硒区富硒农业主要技术 97
第三节 富硒农产品生产技术 101
第九章 富硒农产品市场分析 109
第一节 富硒农产品消费群体分析 110
第二节 富硒农产品品牌分析 113
第三节 富硒农产品价格变化分析 114
第四节 富硒农产品市场前景分析 117
第十章 富硒标准研究进展 119
第一节 硒日摄入标准 120
第二节 我国现有富硒食品相关标准 121
第三节 国内富硒标准制订展望 135
第十一章 富硒农产品认证 137
第一节 我国富硒农产品认证的现状 138
第二节 我国富硒农产品认证展望 150
第十二章 中国富硒农业发展的建议与对策 151
第一节 中国富硒农业发展的思考 152
第二节 中国富硒农业发展的建议与对策 158
第十三章 2016年典型贫硒地区富硒农业发展情况 169
第一节 山东省淄博市博山区富硒农业发展情况 170
第二节 河南省济源市富硒农业发展情况 177
第三节 黑龙江省方正县富硒农业发展情况 183
第四节 黑龙江省绥滨县富硒农业发展情况 207
第五节 河北省临城县富硒农业发展情况 215
第十四章 2016年典型富硒地区富硒农业发展情况 221
第一节 湖北省恩施州富硒农业发展情况 222
第二节 陕西省安康市富硒农业发展情况 227
第三节 陕西省紫阳县富硒农业发展情况 229
第四节 江西省丰城市富硒农业发展情况 236
第五节 广西壮族自治区富硒农业发展情况 246
第六节 重庆市江津区富硒农业发展情况 252
第七节 青海省海东市平安区富硒农业发展情况 265
第八节 山东省淄博市淄川区富硒农业发展情况 267
第九节 湖南省桃源县富硒农业发展情况 280
第十节 湖南省新田县富硒农业发展情况 300
第十一节 福建省寿宁县富硒农业发展情况 308
第十二节 福建省连城县富硒农业发展情况 317
第十三节 福建省诏安县富硒农业发展情况 339
第十四节 黑龙江省海伦市富硒农业发展情况 347
参考文献 371
附件 379
附件1国家公益性行业项目“优质高效富硒农产品关键技术研究与示范”介绍 380
附件2中国富硒农业产业技术创新联盟介绍 383
附件3联盟理事长单位——中国农业大学简介 386
附件4联盟典型会员介绍 388
附件5中国产学研合作促进会对联盟成立的批复 396