目次 1
一、水 1
你真的了解水吗？ 1
水和生命 1
水在自然界的循环 3
水的物理状态 6
水的物理性质 6
水的密度的蒸发 8
水的沸腾 12
水的凝固 14
冰的升华 15
水的比热 16
为什么水有“反常”的物理性质？ 18
分子为什么会缔合？ 22
水的化学性质 25
水的热稳定性和水的分解 26
水的电离 28
水和金属、非金属的作用 29
水和氧化物的作用 31
水的催化作用 32
水解 33
水合作用 34
重水 35
溶剂中的“金质奖章获得者” 38
小结 41
二、溶液的形成 42
溶液的重要性 42
分散系 43
溶液、浊液和溶胶 44
溶剂和溶质 46
溶液的特征 47
溶解过程是一个物理化学过程 48
溶解的热效应 51
溶解过程体积的变化 52
物质的结晶 53
结晶水和结晶水合物 54
小结 56
三、溶解度 57
饱和溶液和不饱和溶液 57
什么是溶解度？ 58
溶解速度 59
溶解平衡 60
为什么不同物质的溶解度有大有小？ 62
温度对溶解度的影响 65
溶解度曲线 67
过饱和溶液 69
从溶解度曲线看溶液的饱和程度 70
气体的溶解度 72
物质的溶解性 74
利用物质在同一溶剂里溶解性不同分离物质 76
利用物质在不同溶剂里溶解性不同萃取物质 78
有关溶解度的计算 79
有关溶解度计算题中三种比较简单的类型 81
温度改变导致溶解度变化的有关计算题 82
有关结晶水合物溶解度的计算 87
小结 91
为什么要研究溶液的浓度？ 93
四、溶液的浓度 93
百分浓度 95
摩尔浓度 98
当量浓度 101
其他的浓度表示法 107
各种浓度间的换算 110
有关溶液稀释的计算 112
溶液的配制 117
溶液的渗透压 119
小结 124
稀溶液性质的改变 125
五、稀溶液的通性 125
非电解质溶液的依数性 126
溶液的蒸气压降低 126
溶液的沸点升高 129
溶液的凝固点降低 131
利用依数性测定分子量 133
电解质溶液的依数性 136
小结 138
六、胶体 139
胶体的重要性 139
各种各样的胶体 140
丁达尔现象 141
布朗运动 142
胶体粒子的电性 144
胶体粒子的电泳现象 145
渗析 146
憎水溶胶和亲水溶胶 148
胶体的凝聚 149
胶体的制备 152
溶胶性质的广泛应用 154
土壤胶体的吸附作用 157
洗涤过程的吸附作用 158
小结 160