第一章 谷豆类食物的家庭药用糯米 1
粳米 3
谷芽 3
小麦 4
大麦 5
麦芽 5
荞麦 6
玉米 7
玉米须 8
小米 9
高粱 10
黄豆 11
豆腐 13
绿豆 14
黑豆 16
扁豆 19
刀豆 21
红小豆 22
蚕豆 23
豌豆 25
豇豆 25
第二章 蔬菜类食物的家庭药用萝卜 27
胡萝卜 33
芹菜 34
韭菜 37
菠菜 39
蕹菜 41
黄花菜 42
马齿苋 44
蔊菜 46
马兰头 46
草头 47
茭白 48
苋菜 49
荠菜 49
卷心菜 51
甜菜 51
番茄 52
茄子 53
芋艿 55
慈菇 56
百合 57
黑木耳 58
银耳 59
平菇 61
香菇 62
冬瓜 63
丝瓜 66
黄瓜 70
苦瓜 72
南瓜 74
荸荠 77
莲藕 79
白菜 81
薯类 82
豆芽菜 85
香椿 86
莴苣 87
海带 88
紫菜 89
第三章 瓜果类食物的家庭药用橘子 91
香蕉 94
山楂 96
梨 99
红枣 101
梅实 104
樱桃 106
石榴 108
苹果 110
桃 112
西瓜 113
甜瓜 115
柿子 116
沙棘 119
青果 120
甘蔗 121
葡萄 122
龙眼肉 124
杏子 126
李子 128
杨梅 129
荔枝 130
桑椹 132
枇杷 134
白果 135
栗子 138
猕猴桃 140
菠萝 141
柠檬 142
木瓜 143
无花果 144
向日葵 145
薏苡仁 146
芡实 148
菱 149
松子 150
芝麻 151
花生 152
核桃 154
瓜子 156
槟榔 158
第四章 畜禽类食物的家庭药用猪肉 160
猪肝 161
猪心 163
猪蹄 154
猪骨 164
牛肉 165
羊 168
羊肾 172
狗 173
猫 174
兔 175
鸡 176
鸡内金 178
鸭 179
鸡鸭蛋 181
鹅 185
家鸽 186
鹌鹑 187
麻雀 188
第五章 水产类食物的家庭药用鲫鱼 190
黑鱼 191
青鱼 191
草鱼 192
鲤鱼 193
鲢鱼 194
鳙鱼 194
鲥鱼 195
桂鱼 195
鲶鱼 196
黄鳝 197
鳗鱼 197
泥鳅 198
黄鱼 199
带鱼 200
乌贼鱼 201
海参 203
淡菜 203
蚌肉 204
海蜇 205
乌龟 205
甲鱼 206
螃蟹 207
虾 209
蛙 209
蛤士蟆油 210
蚯蚓 211
蛇 212
田螺 214
螺蛳 215
第六章 饮料类食物的家庭药用蜂蜜 216
牛奶 219
豆浆 221
豆奶 222
啤酒 223
葡萄酒 224
小麦胚芽油 226
羊奶 226
茶叶 227
咖啡 229
可可 230
热水 230
冰 232
雪 232
井水 233
第七章 调味类食物的家庭备用香葱 234
葱白 235
洋葱 237
大蒜 238
生姜 243
辣椒 246
花椒 248
胡椒 249
茴香 251
丁香 252
桂皮 253
香菜 254
第八章 烹杂类食物的家庭药用醋 256
食盐 258
酱油 261
酱 261
油类 261
酒 263
味精 264
白糖 264
红糖 266
饴糖 267
冰糖 268
白矾 269
碱 271
第九章 食物的生活妙用牛奶 273
醋 273
盐 275
酒 276
啤酒 276
淘米水 277
白糖 278
茶叶 278
柠檬 279
花木 280