第一章 工作标准物质的提纯及定性测定 1
第一节 原料及其提纯 1
第二节 工作标准物质的定性测定 19
第二章 残留分析用农药工作标准物质的定值方法 21
第一节 定值前的薄层分离 21
第二节 有效成分的定值方法 26
第三章 数据处理及仪器校正 43
第一节 测定结果数据的处理 43
第二节 容量仪器的校准 49
第四章 部分农药工作标准物质定值的具体操作 53
第一节 杀虫、杀螨剂 53
一、有机磷类 53
二、拟除虫菊酯类 82
三、氨基甲酸酯类 88
四、沙蚕毒素类 94
五、有机氯杀虫剂 96
六、杀螨剂类 100
第二节 杀菌剂 104
第三节 除草剂 123
第四节 其他 144
附录一 FAO/WHO国际农残法典委员会(CCPR)1993年公布推荐的183种农药残留量检验方法 146
附录二 美国农业部食品安全检验署(FSIS)1992年公布对家畜和家禽中250种农药、兽药等的残留限量 190
附录三 美国FDA规定人类食品和动物饲料中有毒有害物质限量(Action Level) 215
附录四 日本1987年、1991年农药残留限量 230
附录五 农药红外谱图 276