主膳 1
山药面 1
羊肉挂面 2
期颐饼 2
鸡头羹粉 3
黄雌鸡 3
攒鸡儿 4
生地黄鸡 4
炖白木耳肉 5
蒸鳝鱼猪肉 5
内金鳝鱼 6
炖猪腰 6
桃仁墨鱼 7
水晶桃 7
豆腐蛋 8
牛肉炖胡萝卜 8
鸡蛋卞萝卜 9
青虾炒韭菜 10
红烧龟肉 10
二母元鱼 11
汆蛎黄 11
归地烧羊肉 11
玫瑰花烧羊心 12
地骨爆两样 12
酱醋羊肝 13
杜仲爆羊腰 13
荜拨头蹄 14
归参炖母鸡 14
良姜炖鸡块 15
云豆卷 15
藕米糕 16
栗子糕 16
米麦麸 17
鸡肠饼 17
荞麦饼 17
萝卜丝饼 18
黄花菜肉饼 18
茯苓饼 19
益脾饼 19
栝楼饼 20
山药茯苓包子 20
莲肉糕 21
蚕豆糕 21
橘红糕 22
饴糖鸡 22
泥鳅炖豆腐 22
酒炖鳗鱼 23
清蒸茶鲫鱼 23
蒜醋鲤鱼 24
烩鳝鱼丝 24
酒炒螺蛳 24
泥鳅的妙用 25
黄鳝的妙用 25
虫草鸭子 26
胡桃仁蜜糖糊 26
一品山药 27
参枣米饭 27
八宝饭 28
巧食番薯 28
芝麻鸡蛋 29
巧食花生米 29
巧食瘦猪肉 30
生扁豆黄连 30
扁豆花煎鸡蛋 31
苦胆绿豆 31
锅粑山渣 32
锅粑砂仁 32
枸杞三丝素鱼翅 32
清炒竹笋 33
拌鲜莴苣 34
海参猪胰蛋 34
炒绿豆芽 34
炒豆腐皮 35
猪油炒苦瓜 35
核桃仁炒韭菜 35
香椿鱼 36
素烩面筋 36
蚕豆炖牛肉 37
南瓜清炖牛肉 37
板栗烧猪肉 37
椒盐火腿 38
玄参炖猪肝 38
莲子猪肚 39
归参山药猪腰 39
熘炒黄花猪腰 40
豆豉酱猪心 40
芫荽熘肥肠 41
葱炖猪蹄 41
花生炖猪蹄 42
枸杞蒸鸡 42
海参白及散 43
海参木耳炖猪大肠 43
淡菜炖狗肉 43
淡菜炖猪蹄 44
鲤鱼小豆（Ⅰ） 45
鲤鱼小豆（Ⅱ） 45
鲤鱼韭菜 45
巧食鲫鱼 46
巧食胡萝卜 47
粥 49
粳米粥 49
小米粥 50
高粱米粥 50
玉米粥 51
糯米粥 51
大麦米粥 52
薏苡米粥 52
绿豆粥 53
豌豆粥 53
莲子粥 54
莲子粉粥 54
芡实米粥 55
芡实粉粥 55
菱角粉粥 56
百合粥 56
茯苓粉粥 57
红小豆粥 57
糯米阿胶粥 58
藕粉粥 58
杏仁粥 58
松子仁粥 59
山药鸡子黄粥 59
山药车前子粥 60
龙眼粥 60
梨粥 61
鸭汁粥 61
鸡汁粥 62
鸡内金粉粥 62
羊肝粥 63
羊肾粥 63
羊骨粥 64
枸杞羊肾粥 64
猪蹄粥 65
猪肾粥 65
牛乳粥 66
鲤鱼汁粥 66
鲫鱼粥 67
麻雀粥 67
腽肭脐粥 68
韭菜籽羊肉粥 68
韭菜籽粳米粥 69
海参粥 69
丝瓜粥 70
萝卜粥 70
胡萝卜粥 71
韭菜粥 71
菠菜粥 72
油菜粥 72
芹菜粥 73
黄精粥 73
荠菜粥 73
紫苋粥 74
芥菜粥 74
葵菜粥 75
麦门冬粥 75
天门冬粥 76
枸杞子粥 76
金樱子粥 77
地黄粥 77
人参粥 78
黄芪粥 78
酸枣仁粥 79
吴茱萸粥 79
荜拔粥 80
莱菔粥 80
葱白粥 81
洋葱粥 81
桂心粥 82
良姜粥 82
茴香粥 83
桔皮粥 83
银花莲子粥 84
干葛粥 84
牛蒡粥 85
生姜粥 85
苍耳子粥 86
葱豉粥 86
紫苏粥 86
荆芥粥 87
石膏粥 87
生芦根粥 88
荷叶粥 88
薏苡米粥 89
郁李仁粥 89
桃仁粥 90
马齿苋粥 90
红枣莲子粥 91
薏米粥 91
黑芝麻粥 91
核桃仁粥 92
荔枝粥 92
梨粥 92
菠菜根粥 93
马齿苋粥 93
甜浆粥 94
枸杞粥 94
绿豆菜心粥 94
芡实茯苓粥 95
鲜地粥 95
茅根赤豆粥 95
枸杞羊肾粥 96
羊脊粥 96
猪肝绿豆粥 97
猪肚粥 97
猪肺粥 97
八宝粥Ⅰ 98
八宝粥Ⅱ 98
参苓粥 99
芝麻粥 99
莲子粥 100
菱角粥 100
枸杞粥 100
柏子仁粥 101
牛骨髓粥 101
胡桃粥 102
神仙粥 102
芝麻白糖糊 102
猪脑山药粥 103
枸杞子鸡蛋粥 103
海参粥 104
鲤鱼粳米粥 104
鲤鱼糯米粥 104
膏煎饮汁 106
秋梨膏 106
黄芪膏 106
琼玉膏 107
秘方噎膈膏 107
金樱子膏 108
五味子膏 108
羊蜜膏 109
牛髓膏子 110
黑牛髓煎 110
金髓煎 111
龙眼洋参饮 111
龙眼枣仁饮 112
人参胡桃煎 112
黑豆小麦煎 113
黄花菜马齿苋饮 113
一味薯蓣饮 113
五汁饮 114
甘蔗马蹄饮 114
鲜藕柏叶汁 115
荷叶煎 115
清络饮 116
桂皮山渣饮 116
宁嗽定喘饮 117
黑豆红花煎 117
香薷饮 118
马兰糖饮 118
橘枣饮 119
五味枸杞饮 119
菊楂决明饮 119
姜茶乌梅饮 120
红茶糖蜜饮 120
姜糖饮Ⅰ 120
姜糖饮Ⅱ 121
姜糖苏叶饮 121
醋浸生姜饮 122
秋梨贝母 122
鸡蛋豆浆 122
香姜牛奶 123
巧用茶叶 123
萝卜冰糖煎 124
黑木耳冰糖饮 125
生山药饮 125
鲤鱼茶叶 125
无花果冰糖水 126
麦冬白莲饮 126
藕汁蜜糖露 126
百合香蕉汁 127
沙参桑果汁 127
橄榄芦根茶 128
脱脂牛羊奶或酸奶 128
羹汤 130
葱白、姜片炖乳 130
香菜黄豆汤 130
鸡蛋羹 131
银耳羹 131
羊肉羹 131
羊肚羹 132
白羊肾羹 132
羊脊骨羹 133
羊脏羹 134
鲫鱼羹 134
青鸭羹 135
葵菜羹 135
椒面羹 136
百合枇杷藕羹 136
大麦汤 137
甘麦大枣汤 137
四和汤 138
豆腐红糖汤 138
杏霜汤 139
乌鸡汤 139
驴肉汤 140
鲤鱼汤 140
黑豆鲤鱼汤 141
牡蛎汤 141
酸辣豆腐汤 142
虾米冬瓜汤 142
猪肤汤 143
猪胰汤 143
当归羊肉汤 144
黄芪猪肝汤 144
羊肝平肝汤 145
人参汤 145
海蜇马蹄汤 146
瓠子汤 146
山药汤 147
扶中汤 147
五味子汤 148
枣姜汤 148
沃雪汤 149
仙术汤 149
佛手姜汤 150
茴香汤 150
木瓜汤 151
二仁通幽汤 151
瓜蒌根冬瓜汤 152
绿豆芽汤 152
肉麸汤圆 153
山药汤圆 153
百合绿豆汤 154
鸭蛋青葱汤 154
玄麦甘桔汤 154
海带发菜汤 155
猪肉紫菜汤 155
黄豆海带汤 155
淡菜汤 156
白萝卜紫菜汤 156
麻雀汤 157
麻雀蛋汤 157
羊肉片汤 157
虾米虫草汤 158
绿豆荷叶汤 158
姜韭牛奶羹 158
三七藕蛋羹 159
黄酒蛋黄羹 159
冰糖鸭蛋羹 160
白糖蛋清羹 160
粘鱼鸡蛋羹 160
姜橘椒鱼羹 161
蛇汤 161
焦米汤 161
胡萝卜汤 162
海参杞参汤 162
海参瘦肉汤 162
海参冰糖羹 163
海参羊肉汤 163
猪胰淡菜汤 163
淡菜甲鱼汤 164
淡菜汤 164
鲤鱼小豆汤 165
鲤鱼汤 165
姜汁糖 166
丁香姜糖 166
柿霜糖 167
止咳梨膏糖 167
消食茶膏糖 168
山楂软糖 169
薄荷糖 169
香砂糖 170
桑椹糖 170
桂圆橘饼糖 171
梅苏糖 171
黑木耳糖 172
橘红糖 172
马勃糖 173
戒烟糖 173
姜豉饴糖 174
花生糖蘸 174
核桃糖蘸 175
松子仁糖蘸 175
芝麻核桃糖蘸（乌发糖蘸） 176
脂酒红枣 178
酒浸杨梅 177
荸荠酒酿 177
玉米须酒酿 177
蛇酒 178
红糖酒 178