第一章 绪论 1
1-1有机化合物和有机化学 1
1-2有机化合物的结构与特征 3
1-3研究有机化合物的一般过程 8
1-4有机化合物的分类 10
第二章 烷烃游离基取代反应 14
2-1烷烃的同系列和同分异构现象 14
2-2烷烃的命名 17
2-3烷烃的分子结构 20
2-4烷烃的性质 23
2-5烷烃的卤代反应历程 28
2-6烷烃的来源 34
2-7重要的烷烃——甲烷 34
3-1烯烃的结构 41
第三章 烯烃亲电加成反应 41
3-2烯烃的同分异构 44
3-3烯烃的命名 45
3-4烯烃的性质 48
3-5亲电加成反应历程 58
3-6烯烃的来源和制备 64
3-7重要的烯烃 65
3-8石油 66
第四章 炔烃和二烯烃共轭效应 79
4-1炔烃的分子结构 79
4-2炔烃的构造异构和命名 81
4-3炔烃的性质 81
4-4乙炔 88
4-5二烯烃 89
4-6速度控制和平衡控制 99
5-1脂环烃的定义和分类 104
第五章 脂环烃构象 104
5-2同分异构和命名 105
5-3环烷烃的性质 109
5-4环烷烃的分子结构和环的稳定性 111
5-5构象 115
5-6重要的脂环烃 124
第六章 芳香烃亲电取代反应 134
6-1单环芳烃 135
6-2稠环芳烃 163
6-3联苯和三苯甲烷 169
第七章 对映异构 188
7-1物质的旋光性 189
7-2对映异构和分子结构的关系 192
7-3含有手性碳原子化合物的对映异构 196
7-4环状化合物的立体异构 207
7-5不含手性碳原子化合物的对映异构 209
7-6外消旋体的拆分 210
7-7不对称合成 211
7-8立体化学在研究反应历程中的应用 212
第八章 卤代烃亲核取代反应 223
8-1卤代烃的分类、同分异构和命名 223
8-2卤代烃的性质 225
8-3饱和碳原子上的亲核取代反应 230
8-4卤代烃的制法 236
8-5重要的卤代烃 238
第九章 四谱简介 247
9-1电磁波 247
9-2红外光谱 248
9-3核磁共振谱 252
9-4紫外光谱和质谱 258
第十章 醇、酚、醚消去反应 269
10-1醇 269
10-2酚 292
10-3醚 301
第十一章 醛、酮亲核加成反应 315
11-1醛、酮的结构、分类和命名 315
11-2醛、酮的性质 317
11-3亲核加成反应历程 329
11-4醛、酮的制法 331
11-5重要的醛、酮 333
11-6不饱和羰基化合物 336
11-7有机氧化还原反应 340
第十二章 羧酸及其衍生物 352
12-1羧酸 352
12-2二元羧酸 365
12-3羧酸衍生物 371
12-4油脂、蜡和表面活性剂 384
12-5碳酸衍生物 390
第十三章 有机合成 403
13-1有机合成反应 403
13-2有机合成路线的设计 407
第十四章 含氮有机化合物 414
14-1硝基化合物 414
14-2胺 418
14-3腈和异腈 429
14-5染料简介 435
第十五章 含硫含磷有机化合物农药 446
15-1含硫有机化合物 446
15-2含磷有机化合物 452
15-3有机农药 454
第十六章 杂环化合物 464
16-1杂环化合物的分类和命名 464
16-2五元杂环化合物 467
16-3六元杂环化合物 474
16-4稠杂环化合物 477
16-5生物碱 481
第十七章 萜类和甾族化合物 490
17-1萜类化合物 490
17-2甾族化合物 494
第十八章 碳水化合物 499
18-1碳水化合物的涵义和分类 499
18-2单糖 499
18-3双糖 509
19-1氨基酸 522
第十九章 氨基酸、蛋白质和核酸 522
19-2多肽 527
19-3蛋白质 530
19-4核酸简介 536
第二十章 合成高分子化合物 546
20-1概述 546
20-2高分子化合物的合成 548
20-3高分子化合物的结构和性能的关系 553
20-4塑料 556
20-5合成纤维 560
20-6橡胶 563
第二十一章 周环反应 577
21-1周环反应的类型 577
21-2周环反应的理论 579
附录 符号与缩写 587