第一章 大肠杆菌的分类 1
一、在肠杆菌科中的分类地位 3
二、按致病作用分类 12
三、按噬菌体裂解分类 14
四、按产肠毒素特性分类 17
五、按溶血型分类 18
第二章 大肠杆菌的生理学 21
一、大肠杆菌的形态与结构及检查方法 23
二、大肠矸菌的生长繁殖与代谢 37
三、大肠杆菌培养特性及其检查方法 51
四、大肠杆菌生化特性及其检查方法 54
五、大肠杆菌素及其检查方法 75
第三章 大肠杆菌抗原 89
一、大肠杆菌抗原的种类 92
二、大肠杆菌抗原的血清学鉴定技术 106
第四章 大肠杆菌毒素 131
第五章 大肠杆菌毒素 131
一、大肠杆菌肠毒素及其检测方法 133
一、大肠杆菌肠毒素及其检测方法 133
二、大肠杆菌内毒素及其检测方法 146
三、大肠杆菌毒素的基因调控 150
二、人大肠杆菌感染症 164
三、动物大肠杆菌病 172
四、动物大肠杆菌病灭活疫苗及其应用 194
五、大肠杆菌疾病学常用的统计知识 195
第六章 大肠杆菌的抵抗力 217
一、对外界环境因素的低抗力 219
二、对抗菌类药物的抵抗力 219
三、耐药质粒及其药物敏感性测定方法 220
第七章 大肠杆菌的生态 229
一、在自然界的分布及其意义 231
二、在人与动物体的分布及其意义 232
三、牛胆汁中的大肠杆菌与牛黄形成 236
第八章 大肠杆菌的公共卫生学意义 241
一、大肠杆菌和大肠菌群及粪大肠菌群的定义 243
二、大肠菌群在公共卫生学上的意义 244
三、大肠杆菌的损伤与修复 249
四、大肠菌群数的测定 250
五、食品中的大肠杆菌检验 264
第九章 大肠杆菌的分离与鉴定 269
一、大肠杆菌的分离培养方法 271
二、大肠杆菌的鉴定方法 275
第十章 大肠杆菌的遗传学 293
一、基因组图谱 295
二、G+Cmol%测定及其意义 306
三、质粒 309
四、在基因工和中的应用 312
五、核酸探针技术在检测大肠杆菌中的应用 317
第十一章 大肠杆菌的菌毛及其类别 325
一、普通菌毛 328
二、性菌毛 332
三、宿主特异性菌毛黏附素 336
四、常见菌毛抗原的分布特点 348
五、菌毛的命名原则 351
第十二章 大肠杆菌菌毛的提取及纯度鉴定 357
一、常规提取方法 359
二、菌毛纯化方法 362
三、纯度鉴定方法 363
第十三章 大肠杆菌菌毛的理化特性及其测定方法 367
一、菌毛蛋白质的定性与定量测定 369
二、菌毛蛋白质的分子量测定 370
三、菌毛蛋白质的等电点测定 375
四、菌毛蛋白质的氨基酸组分测定 377
五、血凝作用及其血凝谱 380
六、细胞黏附作用及其测定 382
第十四章 抗大肠杆菌菌毛抗体制备技术 389
一、常规制备技术 391
二、单克隆抗体制备技术 395
第十五章 大肠杆菌菌毛的检查方法 409
一、电子显微镜检查 411
二、甘露糖抵抗血凝与血凝抑制反应 412
三、免疫血清学反应 416
四、其他方法 429
第十六章 大肠杆菌菌毛的基因调控 433
一、肠道产肠毒素性大肠肝菌菌毛抗原的基因调控 436
二、与其他致病性大肠杆菌黏附有关物质的基因调控 441
第十七章 大肠杆菌菌毛的医学意义 449
一、菌毛在发病学方面的意义 451
二、菌毛抗原在疾病预防方面的意义 453
三、菌毛在大肠杆菌耐药性方面的意义 456
四、菌毛抗原在大肠杆菌病诊断方面的价值 456
第十八章 大肠杆菌菌毛抗原的免疫学及其应用 459
一、免疫学理论与实践 461
二、菌毛疫苗制备与活性单位测定 463
三、免疫效果及其测定方法 465
附录 469
一、常用计量单位符号 469
二、常用缩略语 469
三、中国医学细菌保藏管理中心保藏的大肠杆菌 475
四、中国兽医微生物菌种保藏管理中心保藏的大肠杆菌 485