第一章 化学工程基础 1
1.1 单位与因次 1
1.2 衡算 7
1.3 燃烧计算 11
第二章 流体流动 16
2.1 牛顿(Newton)流体及粘度 16
2.2 层流与湍流 17
2.3 流速分布 20
2.4 能量平衡 26
2.5 力的平衡(运动方程式) 32
2.6 压头损失与摩擦系数 34
2.7 流体输送设备的种类及选用 38
2.8 流量测定装置 48
第三章 传热·蒸发 53
3.1 传热基本原理 53
3.2 热传导 54
3.3 对流传热 62
3.4 辐射传热 69
3.5 热交换器 77
3.6 蒸发装置 88
第四章 蒸馏·萃取 98
4.1 气液平衡关系 98
4.2 简单蒸馏与平衡蒸馏 102
4.3 连续多级蒸馏 106
4.4 蒸馏装置和精馏塔的设计 114
4.5 萃取 120
第五章 气体吸收 132
5.1 气液平衡 132
5.2 吸收设备 133
5.3 吸收速度 137
5.4 吸收设备的设计 142
第六章 调湿·干燥 157
6.1 调湿基础 157
6.2 湿度图表及其使用法 160
6.3 调湿器 163
6.4 调湿装置容积的计算 165
6.5 干燥基础 166
6.6 干燥器的分类及操作方法 171
6.7 干燥器的设计 172
第七章 粉粒体操作 178
7.1 粉体 178
7.2 粉碎 195
7.3 分级 199
7.4 集尘 206
第八章 固液分离 215
8.1 沉降分离 215
8.2 过滤 226
第九章 搅拌·混合 241
9.1 搅拌槽的构造 241
9.2 流动特性 242
9.3 搅拌所需功率 246
9.4 混合性能 249
9.5 放大模拟试验 250
9.6 搅拌槽传热 252
9.7 气液系的搅拌 253
9.8 固液系的搅拌 255
9.9 液液系的搅拌 256
9.10 固体混合 257