第一章 物质的量 3
第一节 物质的量及其单位 3
第二节 气体摩尔体积 7
第三节 物质的量浓度 10
本章小结 13
习题 15
第二章 碱金属和卤素 17
第一节 碱金属 17
第二节 卤素 23
第三节 氧化还原反应 32
本章小结 37
习题 38
第三章 物质结构和元素周期律 42
第一节 原子的组成 42
第二节 核外电子的运动状态 45
第三节 原子核外电子的排布 49
第四节 元素周期律和元素周期表 55
第五节 化学键 65
第六节 分子的极性 73
第七节 分子间力和氢键 76
本章小结 80
习题 82
第四章 重要的非金属元素及其化合物 86
第一节 硫及其化合物 86
第二节 氮、磷及其化合物 92
第三节 化学反应速度和化学平衡 101
本章小结 112
习题 115
第一节 强电解质和弱电解质 117
第五章 电解质溶液、胶体 117
第二节 弱电解质的电离平衡和电离度 119
第三节 水的电离和溶液的pH值 124
第四节 离子反应和离子方程式 130
第五节 盐类的水解 133
第六节 胶体 138
本章小结 144
习题 146
第一节 金属的通性 148
第六章 重要的金属元素及其化合物 148
第二节 镁和钙、硬水及其软化 152
第三节 铝及其化合物 155
第四节 过渡元素 158
本章小结 167
习题 169
第七章 烃 172
第一节 有机化合物概述 172
第二节 烷烃 175
第三节 烯烃 186
第四节 炔烃 194
第五节 芳香烃 200
本章小结 208
习题 210
第八章 烃的衍生物 215
第一节 卤代烃 215
第二节 醇、酚、醚 218
第三节 醛、酮、醌 229
第四节 羧酸 235
第五节 酯和油脂 240
第六节 胺 244
第七节 表面活性剂 248
本章小结 253
习题 254
第九章 糖类和蛋白质 258
第一节 糖类化合物 258
第二节 蛋白质 267
阅读材料浆料 277
本章小结 280
习题 281
第十章 合成有机高分子化合物 283
第一节 高分子化合物 283
第二节 高分子化合物的基本性质 289
第三节 常用高分子合成材料 291
本章小结 299
习题 300
附录 301