题词及贺信 5
中国工商银行规划信息部题词 7
中国工商银行上海市分行沈若雷行长题词 8
商业部商办工业管理司王瑞元司长题词 9
调查研究喜结硕果/王玉春 11
给工商银行全国面粉经济信息网第二次会议的祝贺信/毛应樑 13
上篇 15
加强经济信息的决策 15
一、国家计划委员会关于加强经济信息工作的意见 17
二、张肖同志谈信息工作的方向和任务 21
三、王磊同志在工商银行行业产品一级信息网会上的讲话（摘要） 23
四、白美清同志谈我国将开放粮价和经营 27
五、抓住机遇，奋力开拓，加速粮油工业的发展（摘要）/王瑞元 29
六、我国植物油工业的现状和展望（摘要）/雷毓楷 40
七、谈谈我国面粉工业的发展变化（摘要）/陆锡华、雷毓楷 44
中篇 51
产品预测和市场调查 51
一、全国面粉产销趋势预测/工商银行上海市普陀支行 53
二、面粉产品市场调查和预测/工商银行上海市普陀支行 59
三、沈阳市面粉生产的调查/工商银行沈阳市铁西区办事处 65
四、广东饲料工业专题调查/工商银行广州市北京路办事处 69
五、上海市粮食系统饲料工业产销趋势/工商银行上海市普陀支行 76
六、对宁波市“波纹面”产销情况的调查/工商银行宁波市江东办事处 79
七、天津市植物油产销及其发展状况/工商银行天津市红桥区办事处 82
八、粮油产品产销趋势及价格变动趋势调查/工商银行西安市土门办事处信息调研科 85
九、甘肃省粮油市场现状的调查/工商银行兰州市七里河办事处计划科信息组 98
十、洛阳市粮票市场调查报告/工商银行洛阳市支行经济信息咨询公司调研部 103
企业现状和深化改革 109
一、对哈尔滨市国营粮食企业现状的思考/工商银行哈尔滨市新疆街办事处 111
二、张家口市粮食企业经营状况及对策/工商银行张家口市支行 115
三、南宁市粮食企业经营走向及对策/工商银行南宁市支行 119
四、大连市对粮食企业经营转轨的思考/工商银行大连市中山广场办事处商业信贷科 124
五、粮食企业的“贫血症”——九江市粮食企业自有资金状况的调查/工商银行九江市支行 129
六、抓住时机 转换企业经营机制/工商银行沈阳市分行铁西区办事处 133
七、西安市部分粮食企业经营改革情况调查/工商银行西安市分行土门办事处 138
八、徐州市粮食企业在改革过程中面临的困难与对策/工商银行徐州市大马路办事处 143
九、上海面粉工业重视质量管理 坚持评样制度/工商银行上海市普陀支行 150
十、从改革粮油结算中求效益/工商银行长沙市分行 153
十一、关于广州市粮油食品总公司成立内部银行情况的调查/工商银行广州市北京路办事处 157
设备引进和生产工艺 167
一、我国面粉工业成套设备重复引进问题值得注意/工商银行上海市普陀支行 169
二、北京中美示范面粉厂引进技术设备改变产品结构的调查/工商银行北京市朝阳区办事处 173
三、成都面粉食品市场和引进设备情况的调查/工商银行成都市芷泉街办事处 178
四、徐州挂面引进技术设备调查/工商银行徐州市支行调研信息科 183
五、长春二面厂和粮油加工厂引进面包设备的调查/工商银行长春市铁道北办事处 186
六、兰州油脂加工厂引进油脂精炼设备的调查/工商银行兰州市七里河办事处计划科 189
七、北京面粉十厂清麦工序的调查/工商银行北京市朝阳区办事处商业信贷科 192
八、天津市面粉行业改革生产工艺向节水型方向发展情况的调查/工商银行天津市红桥区办事处商业信贷科 194
九、对哈尔滨粮油综合加工厂综合利用水源解决清麦工艺的调查/工商银行哈尔滨市新疆街办事处 203
下篇 207
加强金融研究 开拓银行业务 207
一、工商银行应大力支持和参与粮食批发市场的培育与完善工作/工商银行郑州市二里岗支行 209
二、粮食放开经营后的银行对策/工商银行洛阳市支行 212
三、银行要适应粮食企业转换经营机制/工商银行上海市普陀支行 218
四、粮食经营改革与银行信贷管理的探视/工商银行广州市分行商业信贷处 221
五、管理与服务并重，稳住粮食贷款/工商银行厦门市分行信贷处商业信贷科 225
六、适应浦东开发形势 发挥工行优势 扶持粮油行业发展/工商银行上海市浦东分行 232
七、充分运用银行综合职能 促进上海面粉工业发展/工商银行上海市普陀支行 234
八、扶促结合做好新形势下的粮食信贷工作/工商银行青岛市台东区办事处 241
运用信贷杠杆 加强资金管理 提高经济效益 245
一、银行发放专项贷款 支持安庆市制面厂引进筒子面生产线/工商银行安庆市支行商业信贷科 247
二、工行支持湖南省湘粮机械厂登上新台阶/工商银行长沙市太平街办事处信贷科 249
三、发挥银行信息信贷作用 支持粮油企业生产发展/工商银行兰州市七里河办事处 252
四、充分发挥银行作用 支持企业技术改造/工商银行沈阳市铁西区办事处 256
五、调整结构 扶优限劣 搞好粮食信贷/工商银行厦门市分行 261
六、谈现行粮食信贷管理体制的问题及对策/工商银行蚌埠市淮河办事处 265
七、粮食企业内部结算与银行信贷管理/工商银行广州市分行商业信贷处 269
八、对沈阳市铁西区粮食企业财政欠款挂帐的调查报告/工商银行沈阳市铁西区办事处 275
九、粮食贷款中财政性挤占挪用问题必须引起深切重视/工商银行樟树市支行 278
十、浅析粮食财务挂帐的成因和对策/工商银行蚌埠市淮河办事处 282
十一、清理粮食企业信贷资产的做法及建议/工商银行天津市分行商业信贷处 286
十二、粮食贷款管理的成效、问题、对策/工商银行重庆市九龙坡区办事处 291
问题和建议 297
一、工商银行全国粮油经济信息网对改革粮食贷款利率的建议/工商银行全国粮油经济信息网 299
二、我国粮食流通领域存在的问题和对策/工商银行上海市分行调查信息处 305
三、当前粮食企业存在的问题及根源探析/工商银行兰州市七里河办事处 308
四、粮食企业资金管理存在的问题亟待解决/工商银行青岛市台东区办商业信贷科 313
五、议价粮油经营中存在的问题亟待解决/工商银行长春市铁北办事处 318
六、安庆市米厂目前面临的困境及应采取的措施/工商银行安庆市支行 321
七、关于调拨食油实行“三七”开综合计价存在问题的调查报告/工商银行长沙市太平街办事处 326
八、关于上海市粮油贸易公司与上粮一站粮食调拨中货款结算问题的调查/工商银行上海市普陀支行 330
九、关于乌鲁木齐市粮食调拨中货款结算的调查/工商银行乌鲁木齐市沙依巴克区办事处 334
十、徐州食品厂引进项目后经济效益为什么发挥不出来/工商银行徐州市支行 338
附录 347
一、工作报告 349
（一）关于中国工商银行全国面粉经济信息网建立的筹备经过/工商银行上海市普陀支行 349
（二）中国工商银行全国面粉经济信息网第二次全体成员行大会工作报告/工商银行全国粮油经济信息网 351
（三）中国工商银行全国粮油经济信息网第三次全体成员行大会工作报告/工商银行全国粮油经济信息网 357
（四）中国工商银行全国粮油经济信息网第四次全体成员行大会工作报告/工商银行全国粮油经济信息网 365
（五）中国工商银行全国粮油经济信息网第五次全体成员行大会工作报告/工商银行全国粮油经济信息网 379
一、会议纪要 383
（一）中国工商银行全国面粉经济信息网首次会议纪要/工商银行全国面粉经济信息网 383
（二）中国工商银行全国面粉经济信息网第二次会议纪要/工商银行全国面粉经济信息网 386
（三）中国工商银行全国粮油经济信息网中片组专题研讨会会议纪要/工商银行全国粮油经济信息网 393
（四）中国工商银行全国粮油经济信息网北片组专题研讨会会议纪要/工商银行全国粮油经济信息网 397
（五）中国工商银行全国粮油经济信息网南片组专题研讨会会议纪要/工商银行全国粮油经济信息网 400
（六）中国工商银行全国粮油经济信息网第三次全体会议纪要/工商银行全国粮油经济信息网 402
（七）中国工商银行全国粮油经济信息网首次常务行会议纪要/工商银行全国粮油经济信息网 408
（八）中国工商银行全国粮油经济信息网第四次全体会议纪要/工商银行全国粮油经济信息网 411
（九）中国工商银行全国粮油经济信息网第二次常务行会议纪要/工商银行全国粮油经济信息网 416
（十）中国工商银行全国粮油经济信息网第五次全体会议纪要/工商银行全国粮油经济信息网 418
（十一）关于印发一级“行业产品信息网”成员行名单的通知/中国工商银行（调查信息部） 421
三、粮油工业统计资料/商业部商办工业管理司提供 424
后记 430